原料：
' ?& z R$ P; a9 e 牛尾500克，土豆300克，盐4克，胡椒粉、味精、八角、桂皮、花椒、白糖各3克，料酒、蒜瓣各15克，豆瓣酱25克，酱油、葱段各10克，姜片8克，色拉油100克/ Y$ A8 z! N+ M' t- n
. O; ]: `- T5 i+ Y制法：
1 F+ \6 e' V# E% ltvb now,tvbnow,bttvb 1、土豆去皮切块，用清水浸泡。牛尾治净后剁成段，飞水备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N8 B, G$ d) s' }9 s% e5 L
' X6 w" W) P/ _9 ^* ^# r 2、锅内入油烧热，下入豆瓣酱、花椒、蒜瓣、八角、桂皮、葱、姜炒出香味，放入牛尾翻炒片刻，烹料酒、酱油煸炒2分钟，加水烧开，打去浮沫，放入土豆、白糖，用小火炖50分钟后加盐、味精、胡椒粉调味即可。 |
發表於 2009-5-21 02:21 PM
| 