原料：
/ v, G% n+ {& F m& Ftvb now,tvbnow,bttvb 牛尾500克，土豆300克，盐4克，胡椒粉、味精、八角、桂皮、花椒、白糖各3克，料酒、蒜瓣各15克，豆瓣酱25克，酱油、葱段各10克，姜片8克，色拉油100克6 c" b# m8 G' d- S' k9 [+ b* [" n. W
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制法：
) K: w/ q: q% R3 y1 S 1、土豆去皮切块，用清水浸泡。牛尾治净后剁成段，飞水备用。公仔箱論壇! f$ S& W; q. Y. D# s( l& |5 a7 o' f
1 A2 ?& r1 B! N* R' t( E8 t8 d公仔箱論壇 2、锅内入油烧热，下入豆瓣酱、花椒、蒜瓣、八角、桂皮、葱、姜炒出香味，放入牛尾翻炒片刻，烹料酒、酱油煸炒2分钟，加水烧开，打去浮沫，放入土豆、白糖，用小火炖50分钟后加盐、味精、胡椒粉调味即可。 |
發表於 2009-5-21 02:21 PM
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