位於 堅 尼 地 城 海 旁 。 十 分 鐘 直 抵 中 環 。 180 度 全 海 景 。 維 多 利 亞 港 近 在 咫 尺 。 二 十 呎長 大 魚 缸 。 超 過 四 十 種 野 生 游 水 海 鮮 。 市 區 罕 有 幽 靜 品 嘗 野 生 海 鮮 之 處 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v0 j; N2 a/ V' F
5.39.217.77" Q- M. d/ ~; F l' d
別 以 為 ， 這 是 老 掉 牙 的 浮 誇 樓 盤 廣 告 ， 這 是 西 環 碼 頭 的 真 實 賣 點 。 tvb now,tvbnow,bttvb* U9 i5 \: T2 O
/ P& h$ P$ a) O+ ?8 {
開 業 還 不 到 一 年 ， 已 成 城 中 野 生 海 鮮 新 貴 ， 不 少 藝 人 如 張 栢 芝 、 孫 耀 威 、 吳 浩 康 皆 成 座 上 客 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 o9 Z, @. t/ N$ \* X- o' n
公仔箱論壇( @# n5 t9 @3 y2 ?/ b
 9 x, {6 a L, L7 o* l$ r
門 前 的 魚 缸 ， 像 水 族 館 般 亮 麗 。
: n! L" {+ S& l0 r" Btvb now,tvbnow,bttvb
6 z7 } D! j; }- V1 p7 E4 r 3 P0 G7 s2 N4 J4 ]) _; v- E
吃 的 也 不 是 一 般 老 掉 牙 清 蒸 白 灼 ， 而 是 融 合 中 西 日 東 南 亞 的 海 鮮 菜 ， 有 實 力 ， 也 有 創 意 。5 U* L6 c; q- H. f+ j" k
) I, ^6 `( c# t& o% i7 Vtvb now,tvbnow,bttvb & \) H: M3 }; X( w
每 天 都 有 特 價 魚 ， 平 差 不 多 一 半 ， 抵 吃 ！* T# W; w: f* W! F
3 ?3 l0 C' O7 g5 e5 D公仔箱論壇百 分 百 臨 海 ！ 爽 ！[/color
; `$ A7 E9 v( V7 _公仔箱論壇]說 真 的 ， 在 城 市 ， 那 有 這 種 吃 海 鮮 的 氣 氛 。 ! u* R# Z, A' L S) ^- H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {6 M! T/ H, Y3 p {$ S
海 風 呼 呼 、 船 笛 長 鳴 、 海 鷗 低 迴 、 碧 海 青 天 … … 遇 上 風 大 的 日 子 ， 坐 在 門 外 的 半 露 天 座 位 ， 一 個 浪 打 在 堤 岸 上 ， 真 的 幾 乎 濺 到 跟 前 。 6 h3 `* m$ U3 S/ Q
公仔箱論壇9 X* n/ Q- t4 Q1 x% T$ T0 _
店分 地 下 及 二 樓 ， 樓 上 全 是 大 圓 枱 ， 較 隱 秘 靜 局 ， 是 藝 人 熱 門 私 竇 。 地 下 都 是 四 人 卡位 ， 厚 木 長 枱 ， 無 敵 海 景 ， 牆 上 掛 着 渡 輪 用 的 壁 燈 ， 像 坐 在 碼 頭 中 。 服 務 也 很 好 ，侍 應 不 是 街 坊 阿 叔 ， 個 個 年 輕 男 女 、 制 服 整 齊 。 就 連 廚 房 也 做 了 塊 大 玻 璃 ， 師 傅 工作 ， 客 人 一 目 了 然 ， 像 透 西 餐 廳 的 open kitchen 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E# Y5 ]' F! t
公仔箱論壇0 d1 t) R& ^( P7 U8 `. l' L0 q2 p
門 前 一 列 蔚 藍 色 亮 麗 大 魚 缸 最 是 搶 眼 ， 專 人 打 理 ， 抹 到 不 留 半 點 水 迹 ， 內 裏 游 弋 着 一 尾 尾 的 海 魚 ， 和 對 面 真 實 的 大 海 互 相 呼 應 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ G0 E0 K% ~- V& T1 C
" Q0 R3 `& ^! Ztvb now,tvbnow,bttvb海 冧 蚌 、 海 花 英 、 海 細 鱗 、 海 老 虎 斑 、 黑 瓜 子 斑 … … 還 有 海 紅 蟹 、 貝 刀 蚌 、 阿 拉 斯 加 蟹 等 ， 全 是 矜 貴 罕 有 ， 一 條 起 兩 條 止 ， 城 中 可 遇 不 可 求 。6 |) A- @6 n: X# x) Y, l& Q
$ V' ~8 r+ @) I. _0 v* F) E% w! ?- v7 P5.39.217.77 5.39.217.77+ |! ], t' L) Z. H0 f0 i
面 對 無 敵 大 海 景 ， 門 口 也 可 泊 車 ， 極 受 有 車 一 族 歡 迎 。9 y: k+ m6 U- x4 x) _% Q
tvb now,tvbnow,bttvb& C# o/ h! T( W4 F5 c
8 h' m' w$ w; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半 開 放 式 廚 房 就 在 路 旁 ， 行 人 路 過 也 能 見 到 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z# @6 u" L! Z$ t8 h& j. ]
5 T; j$ d& I7 v/ j1 N7 J5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d$ M! O4 {- G3 T1 @$ {
魚 缸 內 全 是 海 魚 ， 量 不 多 ， 一 條 起 兩 條 止 。
* J% c3 G: {! N
" \. a, H% h" X1 z: o- }5.39.217.77冧 蚌 做 刺 身 ！ 激 ！
% R% d- b: h% A. ?2 qtvb now,tvbnow,bttvb他 們 是 做 中 產 貴 客 生 意 的 ， 看 看 晚 上 門 外 泊 着 的 平 治 寶 馬 就 知 ， 不 少 中 環 客 放 工 開車 來 ， 也 有 附 近 西 半 山 的 豪 客 。 一 條 約 一 斤 半 的 海 冧 蚌 ， 定 價 $980 ， 價 錢 高 昂 ，但 識 吃 的 仍 大 有 人 在 。- M8 m* j5 y# W+ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [% E' w) m; w* ]& F
「 貴 ？ 唔 貴 ！ 海 冧 蚌 好 難 搵 ， 西 貢 、 鯉 魚 門 食 ， 分 分 鐘 貴 20% 。 」 一 個 官 仔 骨 骨 的 客 人 說 。
0 }/ ~, f% H2 J& h& d, {' `公仔箱論壇
7 }0 s8 A7 S" Otvb now,tvbnow,bttvb光顧 的 人 都 使 得 起 錢 ， 便 宜 不 足 以 留 住 他 們 ， 像 隔 兩 條 街 的 老 牌 海 鮮 菜 館 張 仔 ， 人 氣也 旺 盛 ， 魚 蟹 蝦 齊 晒 ， 要 便 宜 要 街 坊 的 ， 早 已 過 檔 。 要 留 住 這 班 嘴 叼 貴 客 的 ， 必 定要 有 過 人 的 撒 手 鐧 ， 她 的 撒 手 鐧 ， 是 創 意 和 心 思 。
7 `3 C) P' w& a% n" e; G( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: d& t; P, Y, f6 u9 [「 客 人 乜 都 食 過 ， 我 哋 要諗 橋 ， 好 似 野 生 海 冧 蚌 ， 人 人 都 清 蒸 ， 其 實 海 魚 冇 化 學 飼 料 同 激 素 ， 用 嚟 做 刺 身 ，味 道 仲 更 好 。 」 諗 頭 多 多 的 大 廚 陳 曉 暉 說 。
% u+ ]% y" M' P# F7 Z9 l( C+ V9 z% d8 s公仔箱論壇" A& v/ I: D! T2 g, A
冧 蚌 魚 油 豐 富 ， 嫩 滑 鮮 甜 ， 一 向只 聞 清 蒸 ， 那 有 用 來 做 sashimi 之 理 ？ 他 就 是 夠 膽 ， 冧 蚌 起 肉 薄 切 ， 魚 片 蘸 些 豉 油芥 辣 ， 肉 爽 滑 ， 有 油 香 ， 甘 甜 得 令 人 拍 案 叫 絕 ， 味 道 果 然 比 清 蒸 更 好 。
' `) W& b0 ^7 w" L* C5 v1 a9 F- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q9 x8 T3 i6 q3 ?5 [& n& l
 tvb now,tvbnow,bttvb0 N. Y1 X' Z6 [' y4 S" {: {& n
后 海 灣 斑 腩 燒 $138/ 碟 青 斑 腩 件 外 包 着 一 張 雞 皮 ， 雞 皮 香 脆 ， 斑 件 依 然 嫩 滑 ， 滲 有 濃 郁 雞 油 味 ， 香 味 一 流 。
, ?8 x) ?5 B! y; |7 J0 a& h4 S* y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P6 u+ T" B( L+ |# M
7 a# V7 A; Y# I4 C杏 片 芥 末 蝦 球 $88/ 碟 海 中 蝦 沾 滿 酸 香 的 沙 律 醬 和 芥 末 醬 ， 十 分 開 胃 。0 r0 V1 D- e0 w! e0 K$ i
0 o: _0 T* L R+ T% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 p4 F/ g2 M7 B; e' t) B. i8 m
魷 魚 粥 + 魷 魚 鬚 炒 麵 $108/ 份 粥 底 充 滿 魷 魚 鮮 味 ， 綿 滑 可 口 ； 麵 底 爽 身 ， 充 滿 豉 油 和 魷 魚 香 。公仔箱論壇' m- M3 k8 |) x
8 d' ?3 L* D1 J& ]% q; e& |; |
# V% k( r7 J) _8 r. u g連 鱟 這 種 極 罕 有 海 鮮 都 有 ， 還 聘 來 世 代 當 漁 民 的 華 哥 打 理 魚 缸 。- f3 _( g, `7 v7 Q t5 _
5.39.217.776 F, a0 x! s* @ B% D# J4 u
海 鮮 玩 fusion ！ 讚 ！
! \" g) Q" b6 x7 B6 Jtvb now,tvbnow,bttvb當 然 ， 玩 fusion 走 特 別 ， 是 兵 行 險 着 ， 成 與 敗 ， 端 賴 大 廚 的 功 夫 。
4 \- m3 v9 i: g5 m/ d. @) l3 Ytvb now,tvbnow,bttvb; o2 P: O$ p( F p7 J
暉 哥 入 廚 二 十 多 年 ， 做 過 川 菜 、 湖 南 菜 、 東 南 亞 菜 、 日 菜 ； 連 西 餐 也 做 過 ， 懂 得 用 不 同 醬 汁 配 襯 不 同 海 鮮 。
3 y0 K% i( F& L) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 z9 Y+ f. Y) q6 D) s! x公仔箱論壇看看 他 的 醬 架 ， 余 均 益 辣 椒 醬 、 日 本 麵 豉 、 東 字 醬 油 、 蒲 燒 汁 、 泰 國 蝦 頭 油 、 新 加 坡喇 沙 醬 、 南 韓 柚 子 醬 、 法 國 黑 松 露 菌 醬 … … 像 聯 合 國 一 樣 ， 全 都 用 上 ， 卻 又 沒 有 不倫 不 類 ， 印 象 中 ， 只 有 利 苑 、 龍 景 軒 這 些 星 級 中 菜 廳 夠 膽 這 樣 玩 。
: \6 l, D( _0 s9 T! d* k7 k7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e1 i$ K7 D2 t+ l5 w7 A- U$ ~. E
像 本 地 石 蟹 ， 蜑 家 人 愛 用 魚 湯 浸 熟 ， 他 卻 將 魚 湯 改 成 雞 湯 ， 加 點 日 本 麵 豉 ， 慢 火 浸 蟹 ， 變 成 日 本 風 味 ， 甘 香 鮮 甜 ， 湯 中 還 加 撮 粉 絲 ， 盡 沾 湯 鮮 。tvb now,tvbnow,bttvb Q$ ^7 N: @( z/ D4 b
& ~( N% g; U! y) Z& S
 5.39.217.770 Q$ L( \% {1 f' g2 x
濃 湯 浸 石 蟹 $98/ 隻 蟹 殼 堅 硬 ， 肉 鮮 嫩 ， 浸 在 雞 湯 煮 成 ， 鮮 甜 味 濃 ， 湯 中 的 粉 絲 盡 沾 湯 鮮 ， 很 美 味 。5.39.217.776 d, [ W/ a9 F' y" H
5.39.217.775 X0 [$ z; n' U! r( C
/ k# P ?; C1 [5 x1 v# e0 vtvb now,tvbnow,bttvb紅 袍 玉 帶 褸 衣 $28/ 隻 （ 四 隻 起 ） 元 貝 爽 滑 多 汁 ， 鮮 甜 味 美 ， 沾 上 的 番 茄 醬 酸 甜 開 胃 ， 朕 朕 幽 香 。
; H" s7 [6 k6 M& A5 G+ t* W3 |$ F公仔箱論壇
9 f' x; r; p* u' P) @公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s- b: x; ^ t; e
聯 合 國 醬 料 陣 ， 中 、 日 、 泰 、 南 韓 、 新 加 坡 、 法 國 等 ， 全 部 到 齊 。
5 N( N& U3 `$ j6 Otvb now,tvbnow,bttvb
. B2 \/ y5 P1 U1 _( O( Z# r+ |1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: L! m# l' ~9 S: f% j' p" j5 d公仔箱論壇浸 石 蟹 的 湯 由 老 雞 熬 成 ， 不 下 味 精 都 夠 晒 味 。公仔箱論壇5 S4 X# T5 d$ ?# s. k
/ | O v. Z4 b2 r9 E+ u那 道 紅 袍 玉 帶 褸 衣 ， 說 穿 了 ， 是 蘸 粉 炸 成 的 元 貝 ， 上 鋪 一 層 意 式 番 茄 醬 。 意 式 番 茄醬 以 香 草 、 紅 蘿 蔔 、 洋 葱 、 西 芹 、 番 茄 煮 成 ， 滿 是 oregano （ 意 大 利 香 草 ） 的 香 味， 酸 酸 甜 甜 很 開 胃 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c. J$ M* X: V. M4 l
' b* u6 ~" l8 _$ v7 x- s! ^又像 后 海 灣 斑 腩 燒 ， 野 生 青 斑 腩 切 件 ， 包 裹 一 塊 雞 皮 ， 掃 上 日 本 的 蒲 燒 汁 來 烤 炸 ， 再以 乾 葱 、 番 茄 和 雞 髀 菇 夾 着 斑 腩 ， 串 在 竹 籤 上 ， 吃 落 雞 皮 香 脆 ， 斑 腩 外 脆 內 嫩 ， 像透 日 式 串 燒 般 。 ! H8 P, M' | _1 r
tvb now,tvbnow,bttvb Z* y2 h) s# `% {* U$ x
吃 完 這 一 頓 飯 ， 感 覺 上 像 吃 了 一 頓 海 鮮 ， 又 像 不 是 ！ 卻 感 到非 常 滋 味 ， 像 有 滿 懷 滿 足 。 臨 走 前 ， 暉 哥 不 忘 叮 囑 ： 回 去 告 訴 你 的 朋 友 ， 海 鮮 不 光是 清 蒸 ， 海 鮮 都 可 以 百 變 ， 像 出 面 那 個 海 一 樣 。
$ l6 b; I0 v' o! } B8 g公仔箱論壇( p' v& n! @7 ?) X+ ]
尋 鮮 貼 士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y0 Q1 L. u4 z2 x
1. 要 吃 冧 蚌 、 三 刀 、 方 脷 等 罕 有 海 鮮 ， 宜 預 先 致 電 柯 打 。 1 E9 A: _1 |4 e$ K+ G! k
2. 海 鮮 斷 條 或 斷 份 計 ， 不 另 收 油 料 費 。 5.39.217.77) \" h# A3 t* Z1 @/ _5 E! }7 B
3.除 海 鮮 外 ， 另 有 小 菜 （ 如 碼 頭 豉 油 雞 、 鍋 貼 小 棠 菜 ） 供 應 ， 價 錢 約 $38 至 $168 不等 ， 汽 水 $10/ 細 支 ， 生 力 啤 $22/ 支 ， 藍 妹 、 嘉 士 伯 、 喜 力 $28/ 支 ， 茶 芥 $8/ 位， 設 加 一 。 公仔箱論壇5 Q2 \$ w2 V1 k) `
4. 二 樓 頗 隱 蔽 ， 地 下 很 開 揚 ， 但 愈 夜 風 愈 大 ， 坐 回 室 內 較 好 。
, j4 W1 j) f1 d* F+ |5. 平 均 消 費 ： $250/ 位 （ 視 乎 海 鮮 款 式 而 定 ）
, [ V+ p! J5 V/ {4 F7 y公仔箱論壇
1 l7 Z o5 a% s1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西 環 碼 頭 (西 環 爹 核 士 街)
: D: G0 [& H0 z; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ： 12nn-2am5.39.217.77: w9 }, h( C: G# R: N$ S
收 費 ： 現 金 及 信 用 卡
3 Z& {* R. h, T5 `1 R* m交 通 ： 銅 鑼 灣 渣 甸 街 有 專 線 小 巴 到 達 ， 巴 士 路 線 113 、 904 直 達 q& ? t- f7 B5 e
泊 車 ： 美 暉 大 廈 停 車 場 $10/hr 。 |
發表於 2009-5-21 01:57 PM
| 