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" L) R6 I$ ]. f1 k: l5 {. g5.39.217.77材 料5.39.217.77$ b" _4 F8 ?+ w3 n4 Z/ \) i3 Q
滑 豆 腐 1/2 盒 、 吉 野 葛 粉 1 碗
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5 r0 A% B6 J% y8 y豆 腐 汁 料
) m- K4 E" w, A/ {- l* ntvb now,tvbnow,bttvb木 魚 湯 150 毫 升 、 味 醂 25 毫 升 、 淡 口 豉 油 25 毫 升 、 罐 裝 滑 子 菇 （ 蘑 菇 仔 ） 1 湯 匙 、 蘿 蔔 茸 1 湯 匙 、 葱 花 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J9 L* y, e" g/ Z' |
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N* {" P& H2 k& C' C2 E1 g+ i2 J; e
做 法
$ B, `8 S/ [0 R- q3 {4 r' `4 K5 v5.39.217.771. 將 豆 腐 切 成 長 方 細 件 ， 索 乾 水 ， 每 件 拍 上 吉 野 葛 粉 。 8 B! M ] K1 i) L
0 c$ G5 I, A8 f/ ]1 etvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 滾 油 至 180 ℃ ， 把 豆 腐 放 入 油 炸 約 4 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 後 放 入 碗 。 公仔箱論壇; v4 j' a2 j/ @0 h0 o: u
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3. 把 木 魚 湯 、 淡 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 煲 中 ， 開 中 火 煮 至 差 不 多 滾 起 ， 加 滑 子 菇 及 蘿 蔔 茸 拌 勻 ， 煮 滾 後 倒 入 （ 2 ） 中 ， 撒 上 葱 花 便 成 。1 C) c) y3 Z. s& q9 X
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貼 士5.39.217.77& l6 y U. y0 f: F7 u+ ^6 m
吉 野 葛 粉 是 用 粉 葛 做 成 的 粉 ， 可 用 作 炸 粉 或 薄 餅 粉 ， 比 一 般 炸 粉 的 效 果 更 煙 韌 軟 熟 ， 於 高 級 超 市 有 售 ， 約 $25/ 盒 。 |
發表於 2009-5-20 02:15 PM
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發表於 2009-5-20 02:17 PM
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