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4 @& A* c- ~7 Ltvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇1 G& K3 {/ f2 r* u
花 膠 公 1 件 、 清 雞 湯 200 毫 升 、 小 棠 菜 2 棵 、 紹 酒 2 茶 匙 、 薑 2 片 、 葱 2 條 、 廣 陳 皮 少 許 （ 浸 軟 切 絲 ） / 鹽 / 生 粉 水 各 少 許 公仔箱論壇# Q3 f" {+ v! Z% V# \0 {4 ?
% m6 v0 t1 S9 s; \; W: ^5.39.217.77做 法
, t w7 B" j3 a3 P+ ~& Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 把 花 膠 公 放 入 凍 水 浸 36 小 時 ， 早 晚 要 換 水 。 tvb now,tvbnow,bttvb: S# W; s& h' b1 E( z0 x9 ^; \
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2. 煲 滾 適 量 水 ， 放 入 花 膠 ， 冚 蓋 後 即 熄 火 ， 焗 至 水 凍 ， 重 複 上 述 程 序 兩 次 ， 至 花 膠 腍 身 取 出 ， 然 後 切 件 。 5.39.217.77% B: b! F3 o) B
6 S2 s8 w+ o, g% x( n, t# l& }5.39.217.773. 再 煲 滾 適 量 水 ， 下 薑 、 葱 及 紹 酒 ， 放 入 花 膠 汆 水 去 除 腥 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [) a6 F# f3 q3 h& [4 e9 ~' Q
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4. 將 小 棠 菜 灼 熟 取 出 。 5.39.217.77) C( a& ~' b7 @- b
+ `6 [5 V- B0 R% _tvb now,tvbnow,bttvb5. 起 鑊 開 大 火 ， 倒 入 雞 湯 及 鹽 ， 放 入 花 膠 煮 3 分 鐘 至 入 味 ， 再 下 陳 皮 絲 略 炒 ， 再 以 生 粉 水 埋 芡 即 可 上 碟 。
6 F6 [$ ?) m8 J% I' C, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, O0 b7 O7 t- s# H5 H
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1 e+ r- `7 d$ [) L$ {. ?揀 花 膠 要 揀 白 中 帶 黃 兼 有 光 澤 ， 身 沒 有 發 黑 的 為 之 靚 貨 。 |
發表於 2009-5-19 01:40 PM
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