 / T$ a- E! V9 d( P- Z X
公仔箱論壇9 R; s9 Y4 t0 {( _1 H W8 _
【原材料】
1 `0 @, ^# r3 [/ A; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ?( c% P: H8 w- q& y" L: v% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肚400克、紅黃彩椒各半個、香菜3根、大蔥1段、薑少量。3 W9 n& r- D" p: D2 `
3 m, F) h- K1 a0 {6 f
1 G& }: x' W1 f6 F: b# E! u( a' U$ B% V' `
【調味料】 * c$ m, L+ y0 Q( ?
6 v3 H$ L; ~# Rtvb now,tvbnow,bttvba料：自制滷汁1碗、水適量。
+ {0 h$ ^. @: G% Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b$ M% g- P3 |) a' F. ?: I
b料：花生油2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1/2小勺、鹽、雞精。tvb now,tvbnow,bttvb! g8 a- n. K- J2 ~ T3 P) i
, h( `( U4 | T$ i( |, E公仔箱論壇【做法】5.39.217.77' T; U3 A7 E% Z; L3 [+ y8 D7 c5 _6 a
' M! Q0 H s& F公仔箱論壇1：牛肚在開水中焯燙一會兒去腥。& x' v' b1 P6 s7 p4 T
公仔箱論壇8 o* L! Z( ^ m8 B
2：將滷汁加適量水入滷鍋中，下入牛肚大火燒開，轉小火滷製2小時左右。 ^& ]2 |; {, u" {7 ~8 i' [4 Y
2 u, Y* k0 |5 \9 ~
3：撈出滷好的牛肚。1 q) Y" Q: f' V5 Z7 Z k+ S/ c6 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V/ [; n9 t* j; H7 p
 tvb now,tvbnow,bttvb. q2 {! s& Z2 f+ v
- [' ^' J) x0 y( l* A' F9 B( W/ M
4：將牛肚切條。tvb now,tvbnow,bttvb' j3 b! f8 m5 v) X4 d9 K6 k, @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I! A8 v) q' J, F. x- K2 Q" t
5：彩椒切條，香菜切段，大蔥切片，薑切絲。
8 G1 x' x$ k! Z3 t/ jtvb now,tvbnow,bttvb
3 B1 e- F/ X) q7 z/ c' ztvb now,tvbnow,bttvb6：鍋入油燒熱，加入蔥片、薑絲炒香。
6 ]' Q' N$ U0 Y. o4 E _ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H! v" z+ j0 x6 |
; g, m# Q' q3 y( N$ K4 D" ftvb now,tvbnow,bttvb
1 C+ N3 Y& m) j3 i/ ?( M7：下入彩椒條略炒。
7 G; f) V' Y) r5 q) {1 Z5 _* q% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ` i$ [. O& E8 a- g' D* G
8：加入牛肚條，快速依次加入b料大火翻炒。公仔箱論壇1 \) o) T% c* t! P5 V, S" {5 l! K
公仔箱論壇- M( U- [9 c j0 Z0 [
9：出鍋前加入香菜炒勻即可。2 Y! f% X2 T! Q$ Z: _
3 e% K* K& ?3 C【經驗與感懷】
# D% z1 x6 W+ t# p# g$ n' T+ Y' g' Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! c' N. ~) T; _7 {1 V, ]* k+ [
1、牛肚先滷製一下炒起來味道肯定會香許多，炒製時要大火快炒，無須加水，快速出鍋！
( M- N! {2 L& w: O
2 M5 S! m( X" \# f" B8 F( E( btvb now,tvbnow,bttvb 2、滷水汁一般用完凍在冰箱裏，用時提前一天拿出來化凍。如果滷汁不夠，在原來的基礎上添加了適量調料、香料、水，非常方便！ |
發表於 2009-5-19 01:19 PM
| 