椒鹽炸豆腐【材料】
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7 v3 k3 f' Z3 Z% e2 b( K# U老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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【做法】! @' q# Q/ T7 e& j
1 X3 q0 S3 g: y' `4 [8 K公仔箱論壇1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。7 g. u0 |% y- _5 F/ c* w/ g
* x2 z6 w1 u1 Q# `: x5.39.217.772、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
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. g2 ] O$ W8 m l/ P5.39.217.774、炸至金黃色撈出瀝乾油。5.39.217.77: a0 v% @ P4 N4 \, Z5 r
' _8 ~ ~6 f8 Y1 n- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。5.39.217.77' r" a5 X- ?- F
4 J% S3 @5 E7 ?" l0 d5.39.217.776、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
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7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。 |
發表於 2009-5-19 03:47 AM
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