椒鹽炸豆腐【材料】6 z# Y) u+ r7 ]- D0 f
, h6 z. X# C. q" G8 J老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
( n1 ~% b, _. z% j9 c8 o; Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p& E& ^, N, t7 q$ }) k
【做法】6 v0 t) h& E4 u. G7 _1 v2 i, l* {
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1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。
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/ b7 j0 f6 I9 @8 M2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q' L3 E; b6 ?. ?
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。tvb now,tvbnow,bttvb- M# I& b# B0 ^. s, V$ }
1 T g0 _7 Z4 S" G5 w: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、炸至金黃色撈出瀝乾油。
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8 Q6 M5 M: y; F) W" @$ D; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。
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0 ]; E. P$ M) t% z' d, B8 w6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
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7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。 |
發表於 2009-5-19 03:47 AM
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