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材 料
, s6 B6 R/ d o* v- Y, _. u雞 扒 2 件 （ 切 件 ） 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 絲 ） 、 冬 笋 112 克 （ 切 片 ） 5.39.217.77) F @0 L0 \+ _' V
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調 味
+ j! b6 ^# R0 @# m! D5.39.217.77咖 喱 粉 1 茶 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 紅 糖 1 湯 匙 、 椰 漿 3 湯 匙 、 水 1 杯 、 生 粉 水 適 量tvb now,tvbnow,bttvb% D2 \: x6 d0 m! O: N( g0 u
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做 法
! J5 y8 |/ I' J公仔箱論壇1. 將 冬 笋 放 入 滾 水 ， 汆 水 後 取 出 過 冷 河 備 用 。
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$ _4 K5 L. y: c. x6 M0 T2.燒 熱 鑊 下 油 ， 下 雞 件 、 洋 葱 炒 勻 後 下 咖 喱 粉 和 冬 笋 ， 灒 水 冚 蓋 約 半 分 鐘 ， 待 煲 滾 後下 生 抽 及 紅 糖 炒 勻 ， 再 下 椰 漿 拌 勻 ， 最 後 逐 少 加 入 生 粉 水 埋 芡 至 稠 身 即 可 。 _* i1 A" w* N, G, x3 [; B
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貼 士
# d! o j: r7 O2 z6 }/ r' l# p- w公仔箱論壇用 紅 糖 煮 咖 喱 會 有 種 獨 特 香 味 。
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發表於 2009-5-18 01:59 PM
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