原料：北極蝦15只左右，雞蛋兩個，各式蔬菜（青豆，玉米，胡蘿蔔）一小碗
8 E6 g. F& m& }tvb now,tvbnow,bttvb 配料：酒，鹽，雞粉
1 T3 \0 p" L' p2 l
7 P2 V" a; t0 p, I4 B% H' l5.39.217.77
% D! @ m8 i; A公仔箱論壇1 D+ D$ U1 T. Q. ~8 y0 T$ V
4 M6 ?6 g- Z! Z: T7 v, ?0 t9 O
1 R/ u. @3 K+ x. R2 q( I公仔箱論壇
/ e3 f" K: ]: L4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
6 z# o9 S. _( t3 t3 b3 q5.39.217.77
) B+ p: S1 f1 k# b# D
. L5 e, V, y" k, y: e 1、選用野生北極蝦,是因爲它味稍甜,沒有腥味.北極蝦自然融化。注意，不要泡在水裏融化。如果放冰箱冷藏室裏低溫融化會更好。tvb now,tvbnow,bttvb3 n& Y5 Y# T# k5 O7 j
5.39.217.775 H0 u1 Z9 L( Y, U$ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d* y7 \! Z! m/ H- j. R$ s
2、野生北極蝦因爲是從深海裏一捕撈出水，就很快在船上煮熟，而且迅速冷凍的。因此北極蝦是可以直接吃的。所以做這菜時也無需事先加工，直接將蝦融化後，剝去殼，用水洗淨瀝幹就行了。蔬菜切成小丁。我用的是速凍蔬菜,這樣做起來就更簡單了!: _4 ` z* W# @& Q5 @, V$ |- s4 Y" J* C
/ g2 B" l5 h" A1 P8 A: y- _5.39.217.77 3、雞蛋加兩滴酒(米酒最好),一些鹽和雞粉打散(我照片上是三個雞蛋,其實只用了兩只).
" A% i1 k( v) H# f8 ^" j% I, f% ^2 S: J2 d7 g$ f* T
% D1 k9 t. O$ p5 s% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77 P- V$ P$ H( R& X9 O% z
4、你看，用噴花的水壺或者噴美容水的小瓶都可以。但是，請一定確定噴嘴的噴射力好，不然質量差無法均勻噴射。
1 P; Q/ F9 S+ l0 J5 \: D5 b% rtvb now,tvbnow,bttvb
/ p1 p% v8 ~6 ~& `+ z2 B# B6 G
/ g; R$ a5 x' r2 L' t/ M' Y- S
. j/ ?/ t L6 @' A3 i7 c$ n
5、鍋加熱，噴少許油。
\, S* _8 b; ~' G Qtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.779 [& Z) l% }% G4 Y0 [
3 I; h0 e3 X* n" m' O9 Y' s7 r
6、倒入蛋液。注意，一定要用厚點的不沾鍋用小火烹饪.
- C5 B: |. {4 u' D; x9 M4 G5 a2 J; qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.773 u2 M6 P0 `: @
9 R! C. F! h* [
) C( L% T' h" Z0 b! G6 x 7、蛋液的四邊稍微凝固，就均勻地撒入蔬菜和北極蝦，蓋上鍋蓋把雞蛋焖熟裝盤就行了。如果覺得鍋不是很好用，那麽就小心翻個個,其實味道一樣,就是樣子沒有這麽漂亮而已.
: J+ I; l7 a( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb h" E+ M+ t' L) ^4 i
 |
發表於 2009-5-18 11:47 AM
| 