 . v* V* G" C4 D- r
蛋白質攝取量夠嗎？營養師教計算方式防肌少症，低脂、中脂、高脂這樣挑。公仔箱論壇% A5 _. v) u% J& B" o9 l- e
公仔箱論壇6 a2 y- F1 A$ n: u
0 l* m; R8 ]% m6 \0 h2 v公仔箱論壇當蛋白質攝取不夠，就容易出現肌少症、疲倦無力、傷口癒合變慢／容易發炎，甚至免疫力降低易遭細菌、病毒感染…等症狀，因此適度補充蛋白質很重要。但蛋白質怎麼吃才足夠？又不會吸收過多脂肪與熱量呢？高敏敏營養師特別在臉書粉專教大家「蛋白質份量計算方式」，只要舉起自己的手掌就能輕鬆估算；並分享低脂、中脂、高脂蛋白質種類差異，讓你我吃的營養健康！正常成人蛋白質攝取量，每日為每公斤體重乘以 0.8公克營養師常常在說要攝取足量的蛋白質，但營養師所說的「一份蛋白質」份量到底是多少？熱量有多高呢？來來來～拿出你的手掌比一下就知道囉！
* E( T: m! T+ \5 o8 E# ]9 z: R3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡單來說，一份蛋白質要有7公克，正常成年人一天建議攝取量為6～8份。更精細的算法，正常成人每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重X 0.8公克的蛋白質；以一個50公斤的人為例，每天至少要吃到約40公克的蛋白質。公仔箱論壇' r: m& V! G# d, r
一份蛋白質＝提供7公克蛋白質＝正常成年人建議一天吃6～8份5.39.217.77" W% l5 x4 z. v& w$ ?& B/ x
蛋白質一天要吃多少？營養師教你算蛋白質一份等於多少食物既然如此，怎麼計算一份蛋白質的量很重要。而最容易取得的測量方式—就是你我的手掌！一般女生是「3份手」，而身高或手部比較修長的女生或相對瘦小的男性是「4份手」，高大肉壯的男生大部分就是「5份手」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {* V; a. H% _ K
建議大家每天不要吃超過自己的2個手掌攤開大小的蛋白質食物。除了上述方式外，高敏敏也同步整理一份蛋白質的食物替換份量表，提供給大家參考：5 i6 U/ o! @, y. v$ T
& h1 |) ]7 }% G! `6 I5 M. Otvb now,tvbnow,bttvb一份蛋白質一份蛋白質對應食物份量公仔箱論壇* V T8 y; H1 S e" S1 N
1／3掌心大小魚肉、肉類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [5 \7 c' f) h( g- W
1顆雞蛋
; o9 v% i! e6 M& D5 s4 i2 y$ `; W2格傳統豆腐5.39.217.775 S& x' h9 E: s
半盒嫩豆腐, g' z- O5 ^0 L& u$ L; u
1杯豆漿（約190c.c.）
3 ~, N* J; c8 C1又1／3片小方豆乾5.39.217.771 e: m* {" N3 j8 I% B0 x
1／3塊黑豆干4 E1 B2 O# @8 O
2／3塊豆包
[0 x: I$ r2 z公仔箱論壇半塊生豆皮! F3 m1 Q k9 w' @
2塊三角油豆腐
: N" ]2 q$ t2 Z4 j7 ^3湯匙毛豆仁
& O$ Z" G. ?, z) B8 [/ N39公克納豆
5 a$ ?% T5 h0 r2 P- z# A5.39.217.775湯匙吻仔魚
$ R& V7 C! ^# g/ {+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3湯匙蚵仔
6 f) t7 m. N$ \/ P C6 j: G4 a* I4尾劍蝦5.39.217.77) I# _4 _+ I8 ]2 Z* U5 w2 w% W
 , O' `. \% w. q
公仔箱論壇6 J8 ~- ?0 ~8 w$ H8 Y0 Z
圖／用手掌比一下就能算熱量！一份蛋白質到底是多少？
7 Z2 I% K6 w G8 }8 \' w
0 h/ j% k h4 G7 o; @' a公仔箱論壇; s2 Z# t" }2 |/ t% E7 s( {
蛋白質又分低脂、中脂、高脂，營養師圖解教你選對不增肥而蛋白質又分為低脂、中脂、高脂，想攝取足夠蛋白質，又不想吸收太多熱量的朋友們，可以挑低脂區的食物來補充蛋白質！
7 V# S) P; v0 U3 h& ^公仔箱論壇低脂蛋白質熱量：一份約為55大卡。6 L) F! p, e; B9 ~) _/ ?& g4 @
食物來源：雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿、蛤蠣、蚵仔、牛腱、一般魚類。# ?$ d& z- K( k& n. M& m! t
中脂蛋白質熱量：一份約為75大卡。
' M( c9 L6 Z" y# m食物來源：雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐、豆干、鮭魚、鱈魚、虱目魚。5.39.217.77; d4 q9 N9 ^" d" N
高脂蛋白質熱量：一份約≧120大卡。
1 H/ m$ [' B3 ]* z0 c. N. ~3 E* e公仔箱論壇食物來源：秋刀魚、豬蹄膀、香腸、臘肉等加工製品，花字輩肉類（五花肉、梅花肉、雪花肉）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W. K1 m# g8 G" V: p
 ; H# m. t2 |3 s3 g7 N9 |
公仔箱論壇/ k6 ^' r+ J8 k
圖／蛋白質分低脂、中脂、高脂，選對增肌選錯增肥。tvb now,tvbnow,bttvb$ D$ S% D/ g8 c( c# C9 [
% Q2 |% {- Q+ @. c
) V7 y! r$ G; V0 k# _4 a( f營養師解答豆魚蛋肉類中的推薦順序，蛋白質這樣吃更加分有沒有發現，不是只有吃肉類食物、蝦蟹／蚌殼／魚類等海鮮、雞蛋才能補到蛋白質，除了上述食物外還有很多植物性食物富含蛋白質？高敏敏提醒，除了注意蛋白質攝取來源外，蛋白質食物的推薦優先順序也很重要。
* L+ s/ v$ c! n, x0 p尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白可以讓身體更健康，還能降低死亡率。建議大家在挑選時以豆漿、豆腐等豆製品為優先選擇，再來是魚肉／海鮮，然後是蛋，最後才是肉類。也提醒食用蛋素食的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如，豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。
* L, t+ ~' W8 ~" `6 H+ \- p |
發表於 2024-6-3 02:26 AM
| 