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蛋白質攝取量夠嗎？營養師教計算方式防肌少症，低脂、中脂、高脂這樣挑。5.39.217.77% ?2 B7 M b' Y" L6 b
! W" l7 u6 H; k' B5 ^) C/ I. S; o) j' D) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F9 a: G5 n: o$ j% o
當蛋白質攝取不夠，就容易出現肌少症、疲倦無力、傷口癒合變慢／容易發炎，甚至免疫力降低易遭細菌、病毒感染…等症狀，因此適度補充蛋白質很重要。但蛋白質怎麼吃才足夠？又不會吸收過多脂肪與熱量呢？高敏敏營養師特別在臉書粉專教大家「蛋白質份量計算方式」，只要舉起自己的手掌就能輕鬆估算；並分享低脂、中脂、高脂蛋白質種類差異，讓你我吃的營養健康！正常成人蛋白質攝取量，每日為每公斤體重乘以 0.8公克營養師常常在說要攝取足量的蛋白質，但營養師所說的「一份蛋白質」份量到底是多少？熱量有多高呢？來來來～拿出你的手掌比一下就知道囉！
: z5 c( N* H% l2 b( R$ `5.39.217.77簡單來說，一份蛋白質要有7公克，正常成年人一天建議攝取量為6～8份。更精細的算法，正常成人每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重X 0.8公克的蛋白質；以一個50公斤的人為例，每天至少要吃到約40公克的蛋白質。) o8 S' x/ W7 C, m. v1 I. g
一份蛋白質＝提供7公克蛋白質＝正常成年人建議一天吃6～8份
' N( r4 b2 ?* U9 I& l: t! ?5 C- U2 |1 s5.39.217.77蛋白質一天要吃多少？營養師教你算蛋白質一份等於多少食物既然如此，怎麼計算一份蛋白質的量很重要。而最容易取得的測量方式—就是你我的手掌！一般女生是「3份手」，而身高或手部比較修長的女生或相對瘦小的男性是「4份手」，高大肉壯的男生大部分就是「5份手」。
0 h& S& ^8 u5 q: w3 f* k# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議大家每天不要吃超過自己的2個手掌攤開大小的蛋白質食物。除了上述方式外，高敏敏也同步整理一份蛋白質的食物替換份量表，提供給大家參考：tvb now,tvbnow,bttvb7 X9 L0 j9 o3 b! n" W* V
0 t1 H2 p/ Y9 U: Q$ H8 O5 wtvb now,tvbnow,bttvb一份蛋白質一份蛋白質對應食物份量
7 A2 M; z& }2 {; ^( `" S, s/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1／3掌心大小魚肉、肉類公仔箱論壇5 n2 X: i7 H, @! t; G: t
1顆雞蛋公仔箱論壇% K. j0 H+ N' S1 W; }, p* ?8 P
2格傳統豆腐
) R* A+ Z8 f/ @1 S l4 }半盒嫩豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k/ G: b+ F8 E6 {2 N$ _
1杯豆漿（約190c.c.）
: }+ B& f6 m6 N7 Z" I1又1／3片小方豆乾
V5 a; q, k( t% d1／3塊黑豆干公仔箱論壇) A! e' O8 h8 i: g+ d. i
2／3塊豆包
3 Y! e7 H. a/ V8 P) S. A公仔箱論壇半塊生豆皮# s: X& o4 A! m# N& C
2塊三角油豆腐
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39公克納豆
F7 {3 n/ F$ Z. s& y1 M/ @, l) n公仔箱論壇5湯匙吻仔魚
: Z- K' K& O8 j5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3湯匙蚵仔
. T5 I5 i4 ?& O8 ~1 n公仔箱論壇4尾劍蝦
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# U J* K- R! ?% F圖／用手掌比一下就能算熱量！一份蛋白質到底是多少？: S! K+ s. E) d( d+ ~- z
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蛋白質又分低脂、中脂、高脂，營養師圖解教你選對不增肥而蛋白質又分為低脂、中脂、高脂，想攝取足夠蛋白質，又不想吸收太多熱量的朋友們，可以挑低脂區的食物來補充蛋白質！
& [5 i. a) t: j' Y低脂蛋白質熱量：一份約為55大卡。tvb now,tvbnow,bttvb. R# a' J- w( b& Y/ S I" @; h
食物來源：雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿、蛤蠣、蚵仔、牛腱、一般魚類。4 }2 Z$ Q- K% D* ?
中脂蛋白質熱量：一份約為75大卡。
$ A2 t7 o4 V& X" z( M2 u% Z2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物來源：雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐、豆干、鮭魚、鱈魚、虱目魚。
0 n1 P, z7 d! W# x9 ctvb now,tvbnow,bttvb高脂蛋白質熱量：一份約≧120大卡。
3 D, z( }1 |: f2 U! z/ _tvb now,tvbnow,bttvb食物來源：秋刀魚、豬蹄膀、香腸、臘肉等加工製品，花字輩肉類（五花肉、梅花肉、雪花肉）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H. S% G3 a; w7 ]- A8 [
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& I) N, Q' w8 z6 k8 S5.39.217.77圖／蛋白質分低脂、中脂、高脂，選對增肌選錯增肥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T4 x0 E- M" e" Y. X
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營養師解答豆魚蛋肉類中的推薦順序，蛋白質這樣吃更加分有沒有發現，不是只有吃肉類食物、蝦蟹／蚌殼／魚類等海鮮、雞蛋才能補到蛋白質，除了上述食物外還有很多植物性食物富含蛋白質？高敏敏提醒，除了注意蛋白質攝取來源外，蛋白質食物的推薦優先順序也很重要。
/ K2 G5 c9 @# Gtvb now,tvbnow,bttvb尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白可以讓身體更健康，還能降低死亡率。建議大家在挑選時以豆漿、豆腐等豆製品為優先選擇，再來是魚肉／海鮮，然後是蛋，最後才是肉類。也提醒食用蛋素食的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如，豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。9 T- w' [& U: e; s' r4 h. F
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發表於 2024-6-3 02:26 AM
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