聖安娜蛋撻材料:
4 w/ O# {" {1 J7 n, v( M5.39.217.77蛋撻皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l7 [3 @ Z$ @, S5 C$ a+ D$ s
牛油90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K6 I7 q1 i: c" y
糖粉40gtvb now,tvbnow,bttvb& h( o( H7 [* y7 e1 Y C3 r
雞蛋12g
4 U4 `. ~' n% |+ H- g" L& U) T/ P公仔箱論壇低筋麵粉170g8 Q3 w/ A# z* n2 ` R
淡奶8g
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/ E) J/ x& ^( Z5 d" A' c; R8 T: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿材料及製法
! r0 e9 b0 b, ^" V7 H& ~雞蛋160g
v) d$ C1 O9 ]1 C& @, ^; k4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼沙糖80g（我用50g)1 @0 ^ Z3 d1 M# `
淡奶50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C1 e# `" v9 ~: L2 V( z
清水210g
. L8 L( D: p, f( v. q" ]: ~' N0 L! `/ o公仔箱論壇將蛋漿各材料完全攪勻,以隔篩過瀘備用.
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- E- ?7 ^" U) D; q- j- D5.39.217.77製法:
q7 `( C& q+ e/ P+ X7 x6 v& v1. 預先將牛油攤軟,並加入糖粉,用木槳快速攪拌2至3分鐘至發白.
( I( M1 g5 H; ptvb now,tvbnow,bttvb2. 逐步加入蛋,淡奶,攪拌至完全融入牛油之中.輕輕拌入麵粉,搓成麵糰後放入雪櫃冷藏約1小時.
( L' \% o4 E: o9 H+ Y- H- D) ^公仔箱論壇3. 取出麵糰,並搓壓成6mm之厚皮.
* i6 F) g- w5 q0 b1 ]7 j; o: H& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用吸模吸成撻皮放上模中.
9 v# ?5 w0 h9 K4 q' N" p* k6 f公仔箱論壇5. 將蛋漿注入撻底至約9成滿,以250度溫度焗約15分鐘至熟透即成. |
發表於 2009-5-15 04:12 AM
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