本帖最後由 肥婆0138 於 2009-5-14 11:05 PM 編輯 5.39.217.77/ I$ _/ U) e) d0 D4 I4 F) }7 Z/ A
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百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake
/ H' Z/ S/ Q& n5 |+ A4 ~5 x& K6 atvb now,tvbnow,bttvb餅底材料︰(6吋模份量)tvb now,tvbnow,bttvb, Y0 l4 O" Z: d0 R. t
消化餅餅碎 70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y t, @2 l3 e6 \' _5 I* M' k
牛油 30g
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8 A0 u/ v" G# q5.39.217.77餡料︰ tvb now,tvbnow,bttvb. Q6 X- ?2 S/ y& y- l" H
忌廉芝士 250g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]2 v* M6 x8 ~7 L8 G4 X
蛋黃 1隻
- w0 R% r S: d2 @) N淡忌廉 70g
& o; g$ L) A" L4 {4 {7 Y* V糖 50g
' `: T; Y9 U* @2 {tvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 2湯匙
2 ~5 H; d( z0 w8 F8 a" t6 D溫水 3-4湯匙
+ y2 B1 s8 q6 g4 F8 H; R+ L/ ^5 r! F公仔箱論壇百利甜酒 60g
4 C1 z P8 q5 |/ g2 a無糖可可粉 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T( A. p& x+ q% y- X5 p6 I
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裝飾 ︰ 隨意 ( 我用了無糖可可粉 + 碎朱古力 )
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製作 牛油用熱水座溶與餅碎混合，鋪在盤底，放入雪櫃備用5.39.217.77* ]; o- M: u7 F
忌廉芝士 + 糖隔水加熱後攪至軟身, 將蛋黃加入打勻魚膠粉加入溫水攪勻，加入百利甜酒中
& J0 s6 _ Z, f& T& Vtvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉打起至6至7成企身 ( M H9 Q$ d/ N4 x( M( |% V
將魚膠混酒的溶液加入打好的忌廉中拌勻, 再加入可可粉攪勻5.39.217.77" M6 I0 [2 ~1 `9 Q
淡忌廉加入芝士當中拌勻取出餅底，將芝士忌廉液倒入模中，冷藏3小時以上。 |
發表於 2009-5-14 11:04 PM
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