【材料】! I3 ~3 L: P& B4 Z5 D
石班尾一斤# n( m* |; s4 C+ j
煎香蒜頭八粒
& k. n/ a1 T8 Z \, C- {& M煎香薑片八片
* U5 a4 p% c& b- o4 W豬肉鬆一湯匙
3 e1 U" _" ?# s7 E) ctvb now,tvbnow,bttvb蔥粒半杯; n/ E; B6 K: t# z$ @* H- Q5 H6 v8 S
芫茜碎四分一杯
6 o/ G1 A- |/ e" j- }( X5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb* I* A+ K' ]; m8 K
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb2 d9 r% S) k+ V0 p/ U! P7 \
檸檬汁三茶匙- k8 `5 Y" n8 y
幼鹽半茶匙
/ n7 A! l2 K& n) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
& `6 ~: a% u% {( h: M5.39.217.77胡椒粉四分一茶匙
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【汁料】
~+ V0 l2 U8 U5 @8 `+ D清水一杯半公仔箱論壇6 N. E* _, \( h+ r( j7 x2 X
汁二湯匙公仔箱論壇: A4 J5 [, b1 P
茄汁二湯匙) T/ O8 |- f @& `% N- u
鮮雞汁一茶匙5.39.217.77# G+ }' ^- ?! f0 s! \6 d, ]
生抽二茶匙
) X1 T5 _! ]8 n/ t O5 f* Z; [5.39.217.77砂糖半茶匙
1 k. y ]8 U& r7 F2 `5 q% [: i# y* ktvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y' [9 c) l# ]+ a% U9 H( G
胡椒粉四分一茶匙. E. x' u7 ]3 F0 Z0 t s; {5 A. R% b
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【做法】
9 H' H+ t! I5 |0 v0 Otvb now,tvbnow,bttvb(一)班尾刮淨魚鱗、清洗乾淨，兩面魚身輕兩刀，與調味料拌勻，約醃十五分鐘。8 e c b2 \+ |" k
(二)魚撲上生粉，落鑊煎至金黃，取出。
* Y( ]' |4 S# U* b) xtvb now,tvbnow,bttvb(三)慢火煎香蒜頭及薑片，豬肉鬆兜勻，灒酒，落汁料。' Z0 N8 Z' F% H
(四)以慢火燜煮八分鐘，取出魚上碟，以生粉水埋芡，淋汁在魚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p' Z$ l( B9 x+ G
(五)最後撒上蔥花及芫茜碎，即成。 |
發表於 2009-5-14 10:13 PM
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