【材料】 $ e* x2 \1 q! |
雞胸肉三件
, j J$ c+ w& s3 e& B公仔箱論壇中華沙律一湯匙半 5.39.217.774 b, o$ J+ `8 i7 Z9 W7 l% v# v3 Z
沙律醬三湯匙
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【汁料】
& x7 O! g+ \1 j* b) @5.39.217.77食鹽半茶匙 5.39.217.773 |9 c' H/ G( K
胡椒粉四分一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U5 y+ h$ C- V8 p9 H+ I
檸檬汁二茶匙 公仔箱論壇% v1 [# w4 l: {- K3 k/ g5 L
雞蛋汁半隻 4 G# H1 |/ X) g( g5 |+ Y/ h
生粉二茶匙
# C1 d+ I0 x# p7 t' vtvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% s3 z8 ~8 ~2 i: u/ f
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【做法】
2 n" ]) Z+ F" g3 D; d+ a0 M(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。
% |" j- G0 C0 k. U$ G7 }tvb now,tvbnow,bttvb(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。
# f9 ?& S+ n% x6 {(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb B) i- D! y6 s
(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。 |
發表於 2009-5-14 10:11 PM
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