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排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w/ ^/ p* A, `8 f* l* I8 M
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滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t0 H, j" l, C4 `. R
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: E. _. I0 a) X. f; X' W6 B$ t/ qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
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8 I3 b6 H/ k- k1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；tvb now,tvbnow,bttvb2 [% [! w) Z( b0 P" _/ n% w
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2、另外起鍋，把滷水燒開。5.39.217.77% r8 K5 V6 A0 ~2 f
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3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d2 A5 l$ D- o: r( U% i5 e
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4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。; I" a& r1 q& K; f$ F* r# Z; j# x
+ n2 k5 Y! k9 k4 K+ \% b5 n5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。公仔箱論壇+ a3 j3 G) `2 ^2 `1 W
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6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。
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7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。
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! K- N' r' Z$ k6 ~公仔箱論壇8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。) I# a8 a9 u& K1 h6 {% \
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發表於 2009-5-12 05:48 PM
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