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. h1 Z. h' i# I# I排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）tvb now,tvbnow,bttvb, s2 W3 j3 O4 C7 a" s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y# C0 K5 [1 y4 N A
輔料：
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R- l6 P L" L滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?. M% U, e3 o/ `( M1 S
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做法:
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+ K; u" Y" V, H: Otvb now,tvbnow,bttvb1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；
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1 v& q- _ M/ ?( S5.39.217.772、另外起鍋，把滷水燒開。tvb now,tvbnow,bttvb2 g }: V" H8 H I& f7 j6 s
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5 w* E3 R N) L! b' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。5.39.217.77! z- ^/ v* }! Z% a. i6 S
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@' o( k8 e, q1 o4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。5.39.217.77! C; C& e7 U* v/ D. A( ]
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5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。5.39.217.77. X$ h3 g- L; {9 a$ c( r
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6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。
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7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。
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8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~) A5 I/ \5 L. H8 @: g& o
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發表於 2009-5-12 05:48 PM
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