香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。
9 Z) y( C0 e, z/ L/ I公仔箱論壇
) j2 Z5 d1 \' @公仔箱論壇煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。
+ T# p9 J E- F! R% q L) Gtvb now,tvbnow,bttvb3 G/ _7 s6 A0 W2 ?: X) k
炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。
0 w, V Z9 [1 k4 ~
# [" B0 W) ^* l9 E# @, x8 z8 ]公仔箱論壇醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。/ m3 e: |% K. a
0 y$ X% j% _. G$ ]: E7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。
3 T6 d+ s; ]2 ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.778 D7 f. A0 X+ o8 U% Y
炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。
, L& v0 p W. R0 n5.39.217.77
% M6 R1 Z. }$ {- ^5 H用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。
. {% q% K5 \3 L: ?, b- q: dtvb now,tvbnow,bttvb
! L A" w# ^) i9 }. f ptvb now,tvbnow,bttvb菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。公仔箱論壇1 J$ S* q7 Z8 ]! B( j. L' A5 r- A
' g; V5 O' v! B/ s* r/ Ytvb now,tvbnow,bttvb拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。5.39.217.77* t7 s3 @& A! o0 w7 x" {9 ^7 V
tvb now,tvbnow,bttvb' R! _# q5 D1 z% A) n$ c' \+ ^
燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]& s" ]& D/ L. o" [
/ ~1 } E) n6 jtvb now,tvbnow,bttvb烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。
/ D. [" i, ]- `8 L7 C3 ~4 T公仔箱論壇
. T1 s& k! W1 _5.39.217.77煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
| 
