材料:
0 C( Q9 D) Z, e7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
+ ^+ x/ ]& t7 Q調味料:5.39.217.77. d- L: R/ n% h- ?! S9 S; }
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙5 H9 A7 d5 h6 E' n
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B/ j* e; l# @' Y! B. I5 y
做法:! r7 U) P* C) p/ P. z5 X) v7 k
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。公仔箱論壇3 K8 o: r j! l& C9 \5 z3 N' o3 y
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
" M& r* A" |/ b# c' U公仔箱論壇3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。$ \' s% o' z& x
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
1 g1 d3 \! z) T* ~/ X: P公仔箱論壇5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^+ n- s+ v+ S/ t2 O
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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