材料:# U: @7 O4 A8 J* w
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅+ A1 z; @* D1 k" u
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K1 ]( x& G% c- J) q
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙. W% y2 _& ] W4 a1 N- g. X/ G5 \
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒公仔箱論壇, U+ k% X' ^. Y* F/ }0 y, J4 D0 D
做法:
) c& `% L" r, R3 h# g' M1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J3 ]9 Q7 s3 a3 u7 I& D
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。5.39.217.77: z& k b! Q6 x
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。公仔箱論壇" C3 c9 m: s7 C0 O5 ?% ?! x
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
( {: L8 F# z: I( o) P, d公仔箱論壇5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
4 |4 v1 C& T/ t4 A7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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