材料:公仔箱論壇+ D! g# s- R5 e7 a9 t% `# ~
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
6 L9 ^9 |+ t9 n0 A, j+ \公仔箱論壇調味料:公仔箱論壇; {* a8 Q. e4 ^# O4 `6 W
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N- [+ P5 T- N% H9 ]9 W
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒/ Y1 k9 E- ~8 Q+ L% X6 g: H
做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ Z5 J9 Z. J& v5 U* ?& f. G
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。tvb now,tvbnow,bttvb2 M# [# c/ E! i$ j- S9 c
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。公仔箱論壇" K, ?& E% g4 @" J
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
G: q- { I$ l7 N8 L4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
" K, l* {" ~; Htvb now,tvbnow,bttvb5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
4 s" v( {" B, T( ]2 Z- ]' ztvb now,tvbnow,bttvb6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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