所需材料：) k- u+ ]) ]& S5 l" _' o, F
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五花肉 ... 150公克' W7 r1 ~2 G. I) g. O8 z+ ^
荸薺 ... 10個9 {6 P8 d9 d0 O- f( t+ R
西生菜 ... 370公克公仔箱論壇( M4 L- f L" u) E0 J
米粉 ... 1杯
! T4 A `- {( Y* i: r$ N! Z7 stvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 少許
. E& W; ?, M8 |7 c8 p+ e公仔箱論壇油 ... 3杯
6 u! X7 ]( {: W. W! \' P# d公仔箱論壇5.39.217.77: e! r! ], d/ r5 [, P2 Q; p3 o
A 料
9 y4 b5 b4 m5 z: U& Z, I( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭菜 ... 2棵5.39.217.77' e: @ F/ B& A2 [2 e: U9 B7 T1 _
冬菇 ... 3朵
& d9 ^) L, O% ~蔥 ... 3根（取蔥白）
+ z2 _. d2 l2 j: A蒜頭 ... 3瓣, ?. i0 J/ Q0 C3 ^3 J% L) a$ R
紅蔥頭 ... 2個5.39.217.77( |. `8 J! n9 N z( \
8 a2 a! D4 X- a; j/ D+ i0 h1 Z3 w5.39.217.77B 料5.39.217.774 m% x, `2 | h& S( m/ B/ b
鹽 ... 1大匙
$ ^3 P: J3 G& x0 ^% G1 W+ F5.39.217.77味精 ... 1/3茶匙% b9 r; U o/ q! A# b: i& t
雞蛋 ... 1大匙（打勻）
, C* ]5 F7 |+ ^% C$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 1/3茶匙
& _; ~4 c: ], V- v" D& xtvb now,tvbnow,bttvb7 E, w& m) Z" ^3 ?1 Y
C 料% a+ ?! ]& C% ^) ^* ~& C
鹽 ... 1/4茶匙公仔箱論壇9 }7 c+ G4 \5 B/ P) ^7 j J
味精 ... 1/4茶匙
; W: U' Q/ U( B/ o ^; t+ z# I5.39.217.77醬油 ... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I5 [; H' V" @5 Z8 y, O8 X8 w
麻油 ... 1/4茶匙
$ ^9 f* G9 N! s [' N1 k9 l/ x3 K* _5.39.217.77
9 ]- K5 k2 `! }D 料. Y5 c. V+ k' g8 ~% z! G
太白粉 ... 1/4茶匙
! o! R( \* @ R+ o8 J, htvb now,tvbnow,bttvb水 ... 1/2茶匙5.39.217.77: q5 R J/ _* v
作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t7 b) w( P3 r3 n% U1 n
豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。
- y8 F4 J4 v) W V. z( i炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。/ j: ]2 Q7 ]4 y8 a, J
鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n# `( m/ D/ C4 w9 x; W; W6 k
d0 ^# S0 v( Jtvb now,tvbnow,bttvb備註：
! N8 c4 u7 f: j荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y8 p) I' `3 a" V- n d( G( ]6 j
( J) j& a+ V1 K' h# ^) I1 u3 d公仔箱論壇[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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