菜名： 鹹湯圓 7 ^& r ?* y' d- Y( \
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材料： 湯圓1斤、肉絲、香菇×5、蝦米、紅蔥頭、蔥×3、韭菜
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調味： 沙拉油、高湯、胡椒、香油、鹽、水
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方法：
8 E; q/ {- f- r) }' t8 A- ?1.將湯圓放入已經煮沸的水中，將已泡軟的香菇切成絲、蔥切成段。
3 }9 |' m/ W5 X5 _5.39.217.772.熱鍋後注油，將肉絲炒開至熟撈出備用，將煮滾的湯圓撈起備用。) B6 B, C$ s, T1 R/ Q' M. f
3.將香菇、蝦米、紅蔥頭、蔥段依序入鍋拌炒後，再加入肉絲、高湯、鹽、胡椒、香油以及煮好的湯圓。
9 }" r; }5 e+ O9 o* @2 R$ y& u3 r5.39.217.774.起鍋前放入韭菜即完成。5.39.217.779 j4 M. s+ B4 z* }4 Q) B
: T' K( k; J U" V) G ?9 P( u* j0 I8 c[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-3-9 02:21 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-9 02:11 AM
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