% m1 A' j6 C( P/ U0 j$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ^" h# o0 H, c" [8 @& _ T一 年 一 次 的 母 親 節 當 然 要 帶 阿 媽 去 食 番 餐 ， 今 次 唔 好 再 去 嚐 套 餐 ABC 了 ， 對 號 入 座 ， 揀 最 啱 阿 媽 食 嘅 菜 餚 ， 報 答 阿 媽 一 年 365 日 嘅 用 心 照 顧 ！! y, E; L# } R; d% j
( Q: a, c! h6 g' D公仔箱論壇潮 媽 食 分 子 料 理
' {" h: {9 h: _- b8 Stvb now,tvbnow,bttvb所 謂 分 子 料 理 （ Molecular Gastronomy ） ， 就 是 在 烹 調 的 過 程 中 ， 以 科 學 的 方 法抽 取 食 物 中 的 精 華 ， 再 製 作 出 跟 原 來 食 物 不 一 樣 的 外 形 及 質 感 的 菜 式 。 簡 單 來 說 「魚 有 魚 味 ， 雞 有 雞 味 」 ， 但 經 分 子 料 理 搞 一 搞 ， 就 成 了 「 魚 有 雞 味 」 的 新 奇 飲 食 體驗 ， 啱 晒 追 求 新 鮮 感 的 潮 媽 ！
1 P* C6 Z1 D1 d' o) J) Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U0 U' i0 C5 ^; @! z- V9 e' ]
左 ： 小 籠 包
1 I3 w6 @: P9 R賣 相 似 蛋 黃 ， 咬 下 去 卻 是 豬 肉 味 小 籠 包 ， 紅 薑 絲 其 實 是 經 過 特 別 處 理 的 固 體 浙 醋 ， 完 全 顛 覆 了 傳 統 的 小 籠 包 。 公仔箱論壇- j& ?8 q" G$ k$ |. @% I% N
8 Z. l5 u& Y' g7 M/ P3 S右 ： 臘 味 飯
2 l9 q, D' w# ~' c) f招 牌 菜 。 冰 凍 及 軟 滑 雪 糕 質 感 底 層 ， 加 上 鋪 面 的 脆 米 通 ， 卻 有 齊 臘 味 飯 的 味 道 ， 屬 驚 喜 、 搞 鬼 之 作 。
# X0 P3 t4 |) j. Ntvb now,tvbnow,bttvb1 L2 d0 s# W4 S/ a$ u3 Q0 f# }/ V
' i$ Q( p v: _0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x9 Z9 [2 ]) Y H
鵝 肝 麵 包 布 丁
, T- q) ]) g' m+ x6 {以 鵝 肝 做 餡 料 的 麵 包 布 丁 ， 口 感 滑 溜 ， 非 常 香 口 惹 味 ， 再 加 上 以 小 巧 中 式 缽 仔 糕 碗 仔 盛 載 ， 十 分 得 意 ！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i! L0 c; X- J0 N
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2 h+ L1 g6 S# k$ M- S- n0 S9 b yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千 層 豬 肉 麵
2 B9 w2 O+ M, d# \0 Etvb now,tvbnow,bttvb先 把 豬 肉 切 成 薄 片 ， 再 如 千 層 闊 條 麵 疊 起 ， 以 醋 煮 腍 ， 味 道 香 濃 ， 「 麵 」 上 的 蛋 黃 亦 有 濃 郁 醋 味 ， 極 fushion ！ tvb now,tvbnow,bttvb- Q0 n+ h# X$ G( L& M* X
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5 ~0 `, D2 R3 [# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶 沫 薑 凍+ N y/ } Q( f
狀 似 軟 綿 綿 的 的 甜 品 ， 其 實 是 「 薑 茶 」 ， 上 枱 前 侍 應 會 即 場 在 客 人 面 前 做 。 咬 落 凍冰 冰 ， 口 感 近 似 鳥 結 糖 ， 不 消 一 分 鐘 就 會 在 口 中 慢 慢 融 化 成 薑 茶 ， 超 好 玩 ！
+ U7 [$ b4 ~* G. `: M: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ B& f/ A5 l6 y) C& R( y# q7 T K
9 A/ Q) I9 V4 o* L9 btvb now,tvbnow,bttvb1. 先 把 「 薑 茶 」 泡 沫 唧 出 。
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2. 再 把 「 薑 茶 」 泡 沫 放 於 零 下 180 度 的 氫 化 液 中 凝 固 。tvb now,tvbnow,bttvb7 n# ~* v; j6 X1 L
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製 作 過 程tvb now,tvbnow,bttvb- `5 n/ W3 @- g
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3 x4 l6 U. r: J0 b1 U1 C5 b公仔箱論壇BO Innovation 廚 魔' B) r4 y2 x- O* N, y) B8 r
價 錢 ： 午 市 套 餐 $178 ， 包 兩 款 點 心 及 主 菜 ， 晚 市 $680-$1,080 ， 只 提 供 Tasting Menu （ 10 道 指 定 菜 式 ） 及 Chef Menu （ 13 道 指 定 菜 式 ）
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7 _4 _, E* t& |$ mtvb now,tvbnow,bttvb甜 心 媽 媽 愛 甜 點公仔箱論壇# q1 u3 s$ ]! h) a3 K- u) [
沒 有 一 個 女 生 不 愛 甜 點 ， 即 使 已 當 了 媽 媽 也 一 樣 ， 由 心 肝 寶 貝 送 最 上 美 味 的 甜 品 ， 更 會 甜 到 入 心 。6 {5 D/ G; |/ q) ?5 {9 j E8 d
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* O" d9 ^$ {+ O, r0 C. f* s2 E5.39.217.77菠 蘿 椰 纖 果 雪 糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X" b# f+ s" ~* k" i( ~
以 菠 蘿 味 意 大 利 雪 糕 造 餡 ， 配 上 有 咬 勁 的 椰 纖 果 ， 軟 硬 兼 備 ， 口 感 特 別 ， 在 加 上 菠 蘿 味 雪 糕 ， 味 道 清 新 、 夠 晒 fresh ！ $218 Pappagallo
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0 e. g7 Z+ I0 _, ?+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ d3 f1 Q$ a) \0 ]) j/ f; J% v
% R* p% j6 ^1 x. |; v; U+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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動 物 奶 凍
/ E9 c3 }. R/ g- e# H5 ~) ztvb now,tvbnow,bttvb加 上 朱 古 力 片 及 糖 霜 的 奶 凍 ， 化 身 得 意 的 小 動 物 造 型 。 再 加 上 內 層 有 啫 喱 忌 廉 夾 心 及 鬆 化 蛋 糕 底 層 ， 小 巧 得 來 夠 心 思 。 各 15 東 海 堂
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2 E! n5 V, n/ D7 O公仔箱論壇 公仔箱論壇/ A6 L3 N$ Y$ K5 [
# x( }0 B& P8 K. K5.39.217.77雀 林 高 手, |3 M: a0 ^( m8 F7 z) X
榛 子 味 的 麻 雀 雪 糕 蛋 糕 ， 味 道 香 濃 又 夠 fun ！ $218 Pappagallotvb now,tvbnow,bttvb1 h) g' b, Z' F7 Q6 X
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- X% Y* @3 Q7 C. x茶 朱 古 力
4 S5 f6 l5 ^; ?' B2 R, t, J1 t* u5.39.217.77以 玫 瑰 花 茶 、 普 洱 、 龍 井 、 抹 茶 、 水 仙 及 鐵 觀 音 等 混 在 朱 古 力 當 中 ， 入 口 有 淡 淡 的茶 香 ， 不 會 太 甜 ， 大 部 分 的 媽 媽 都 喜 歡 。 特 價 $388/ 一 盒 32 粒 夜 上 海
* T3 u: N5 h) {5 h5 t" |5.39.217.77公仔箱論壇: g4 R* w' e6 ?& Y* W6 w
貪 靚 媽 媽 食 美 顏 套 餐tvb now,tvbnow,bttvb M& b( Y, a+ c, K: |' U
十 個 女 人 ， 十 個 貪 靚 ， book 枱 帶 阿 媽 去 食 有 美 顏 功 效 的 套 餐 就 實 無 走 雞 ， 帝 京 軒的 母 親 節 套 餐 中 的 「 表 心 意 套 餐 」 ， 有 鮑 魚 、 大 生 翅 外 ， 仲 有 燕 窩 、 花 膠 等 美 顏 菜式 ， 和 媽 媽 一 齊 吃 ， 自 己 都 可 靚 埋 一 份 。
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9 \- H# z& M6 I3 W- g5.39.217.77南 北 杏 銀 耳 燉 萬 壽 果
; ]7 W1 A; I t( M! B# X ^. X# l飯 後 吃 木 瓜 最 好 ， 當 中 的 酵 素 可 以 分 解 蛋 白 質 ， 幫 助 消 化 ， 加 上 雪 耳 、 冰 糖 一 齊 燉 更 潤 肺 止 咳 。5 X8 N* n, j; o2 C1 P# T
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翡 翠 原 隻 花 膠 筒 扣 花 菇 鵝 掌$ ^- d% O) x. o/ |. e, {
原 隻 花 膠 筒 入 饌 夠 晒 矜 貴 ， 炆 得 軟 腍 又 入 味 ， 加 上 花 菇 、 鵝 掌 ， 香 濃 惹 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z" c" ]- q, y3 [# B; w# C
5 T1 G! k+ {6 h KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w: t6 z; ]9 p/ J9 o8 S: g
- p% B- O( K6 j5 J L8 ~5 c( ]& f. B' f琉 璃 芙 蓉 金 貝 燕 窩 餅tvb now,tvbnow,bttvb4 J4 n" C" j0 [7 O# q
以 蛋 白 、 牛 奶 加 入 瑤 柱 及 燕 窩 蒸 成 「 蛋 白 餅 」 ， 一 口 一 件 ， 再 加 撤 上 面 的 燕 窩 ， 非 常 養 顏 。
$ w0 A5 T. U( F) R# E$ D5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I+ t1 v; r" h7 S2 j0 i! W- ]
療 效 知 多 啲 燕 窩 ： 燕 窩 可 「 養 陰 潤 燥 ， 益 氣 補 中 ， 健 脾 補 肺 」 ， 有 養 顏 潤 膚 功 效 ， 更 可 以 促 進 細 胞 再 生 ， 吃 得 多 皮 光 肉 滑 。
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花 膠 ： 含 豐 富 膠 質 ， 有 助 肌 膚 的 膠 原 纖 維 形 成 ， 防 止 老 化 ， 促 進 肌 膚 細 胞 的 新 陳 代 謝 。
# q) A* y1 n ~! a9 R a/ I木 瓜 ： 含 豐 富 的 維 他 命 A 及 C 、 胡 蘿 蔔 素 、 葉 酸 和 木 瓜 酵 素 ， 具 有 抗 氧 化 作 用 ， 可 對 抗 破 壞 細 胞 的 自 由 基 。公仔箱論壇, a% F2 o, z V9 z9 c d
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帝 京 軒2 Y x9 Q* h$ {# t1 |
價 錢 ： $880-$4,288 （ 4 位 至 12 位 用 母 親 節 套 餐 ）
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養 生 媽 媽 海 參 送 飯
. F; n, {% j% _" f海 參 高 營 養 及 低 膽 固 醇 ， 是 極 好 的 食 材 ， 特 別 是 給 上 了 年 紀 的 媽 媽 ， 軟 軟 的 口 感 不 會 難 ， 亦 易 消 化 。
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' l0 P- V9 ~" b' @蝦 子 大 烏 參
& P- l! }' f' ^tvb now,tvbnow,bttvb原 條 大 烏 參 上 碟 ， 一 上 枱 已 聞 到 蝦 子 的 香 氣 ， 炆 得 極 腍 ， 入 口 軟 滑 ， 就 算 老 掉 了 牙 的 媽 媽 也 能 品 嚐 。 $280公仔箱論壇0 X u2 N$ w% S5 y, N! l
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 tvb now,tvbnow,bttvb: I% x) }1 g) e) H; A5 i+ [
/ P) Y, ?2 u5 X' }; H2 Z9 }& r Htvb now,tvbnow,bttvb葱 燒 關 東 遼 參
/ h$ z& ]5 U l' s$ I/ B以 京 葱 炒 得 來 夠 香 夠 鑊 氣 ， 遼 參 爽 口 不 韌 ， 味 道 濃 郁 ， 送 飯 最 啱 。 $280公仔箱論壇( m% b( I! E9 ?8 Y4 A1 D' H0 z- `
# o! w$ o! ^+ A: Z& @" A& |tvb now,tvbnow,bttvb療 效 知 多 啲 公仔箱論壇" ]' t5 ?% p" |) l5 ^9 o& j
海 參 功 效 ： 屬 高 蛋 白 質 、 低 脂 肪 、 低 膽 固 醇 的 海 產 ， 可 四 季 食 用 ， 性 質 溫 和 ， 是 補腎 良 品 ， 對 老 人 家 患 高 血 壓 ， 血 管 硬 化 、 癡 呆 症 、 糖 尿 病 等 ， 有 良 好 調 理 功 效 。
( U+ i4 u) K `- p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V4 |% t' e }5 `4 ]- E
 公仔箱論壇# R% ^9 \9 o: [7 N. M
% F! Y- |- F4 o. P2 O ?" J) B) Itvb now,tvbnow,bttvb夜 上 海
% i/ O* D1 [6 F; ~6 E價 錢 ： 每 人 平 均 消 費 $3005.39.217.77 _2 C: x/ ~- h( N8 E" A. [
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靚 湯 媽 媽 飲 足 料 燉 湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u2 X5 o8 `$ D
女 人 必 愛 湯 水 ， 夠 滋 潤 之 餘 ， 亦 有 食 療 效 用 ， 中 環 蛇 王 芬 的 燉 湯 出 名 滋 補 ， 乖 仔 乖 女 不 妨 帶 阿 媽 去 飲 番 盅 足 料 燉 湯 。
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" \& ~; f0 D$ _! i& S公仔箱論壇花 膠 哈 密 瓜 瑤 柱 燉 響 螺 湯
0 G6 g# m6 Q# s! w$ J6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使 用 每 斤 $880 的 花 膠 配 上 哈 密 瓜 燉 湯 ， 味 道 清 甜 ， 具 滋 潤 、 養 顏 、 清 濕 熱 等 功 效 ， 頗 啱 夏 季 飲 用 。 $73$ G! p0 e! n" b& X
9 m, h/ O( V9 X0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 h) ^4 ^2 Y% b$ p: N) j* D公仔箱論壇# l& y! e6 G5 ]) x! K
決 明 子 陳 皮 山 楂 無 花 果 豬湯- L9 G5 d8 Z, k* @, D+ n
味 酸 但 頗 醒 胃 ， 可 消 積 滯 ， 具 減 肥 效 用 ， 不 過 性 質 微 寒 ， 寒 低 媽 媽 就 咪 飲 。 $73
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( r, B; l5 c* k* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: X6 R1 l9 q( M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f8 [; D, H6 v; q! {) _
麥 冬 熟 棗 仁 無 花 果 豬 湯
- X( Z R+ H' ^% N9 Gtvb now,tvbnow,bttvb屬 安 神 養 心 的 湯 水 ， 更 能 治 心 血 不 足 ， 補 腦 力 ， 飲 落 具 濃 濃 的 藥 材 味 。 $73公仔箱論壇, X5 s. N! v) i4 L$ R* J: ]
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蛇 王 芬公仔箱論壇% @- ?6 u- {" R
價錢 ： 每 人 平 均 消 費 $150-$200TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]$ A# A% D: @) x' s" w( s
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發表於 2009-5-11 02:19 PM
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