日式肉捲:
. j3 M- I+ y! U5 ]! ^( D5 g公仔箱論壇裡肌肉4兩 . 蔥4兩 . 烤肉醬3匙 . 鐵串4根 . 白芝麻1匙
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日式烤肉醬:公仔箱論壇( }. T2 ]' b9 W+ a' J, n3 v
米酒1瓶 . 醬油1瓶 . 糖13兩 . 白麥芽半斤 . 柴魚精3兩 . 味精2匙
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[做法]
" y( M2 O0 @, t; W& K" r% {+ f3 gtvb now,tvbnow,bttvb日式肉捲:公仔箱論壇7 e) ~2 c/ h. Z4 O$ ]0 e. ]
裡肌肉切成片大概4~5片然後打薄...蔥切成與肉同等長度..
8 f" J6 K. ]" e! B將裡肌肉與蔥數段捲起..然後用鐵串串起..等待翻面烤半熟後..
7 H" h' g* d9 v$ M8 k擦上一層烤肉醬..連續差不多3~4次動作後就可以拿出來了..; p/ P4 x" N0 q* Z
把肉串從鐵串拿出..斜切成段..然後再撒上白芝麻..就可以享用了...
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: T' y2 Z& g* G0 Q4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式烤肉醬:
2 y# p) S% P3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒放入鍋內...(外圈)點火要使酒精揮發...% G9 l% @( _2 g
(千萬不要笨笨的開火唷..不然就...)
5 d6 ~5 F* h1 Y. v2 X2 e: l% Itvb now,tvbnow,bttvb揮發後把醬油..麥芽..糖放入..開小火..邊煮邊攪動...
% o" k! }/ q* q) m; stvb now,tvbnow,bttvb煮至黏稠狀時..再加入柴魚精..味精攪拌均勻就可以囉.. |
發表於 2007-3-9 01:07 AM
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