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蝦6隻、黃瓜1根、彩色蔬菜丁各10克（如彩椒丁、胡蘿蔔丁、豌豆碎、、、都可以）、鹽2克、白胡椒粉3克、水澱粉10毫升、生抽5毫升、料酒少許。5.39.217.77: v$ r: P! u/ [) e6 k! U* T1 G
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做法：
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8 Z* L- Q1 q' n* y" o) j+ x# c0 D5.39.217.771、把蝦洗淨，去頭，去皮，挑去蝦線，只保留蝦尾部分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q: S* o5 n2 b+ R
# G. x. i0 x$ d3 x8 w% Htvb now,tvbnow,bttvb2、將剩下的蝦身部分剁成泥，加入鹽，白胡椒粉，料酒攪拌均勻備用。也可混合一些豬肉餡一同醃製。
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3、黃瓜洗淨，去皮，斜切成段，中間挖空，將攪拌醃製好的蝦餡盛入黃瓜段，再將蝦的尾部插入，放入蒸鍋中大火蒸6分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb; K! O6 b( v$ e4 ]8 I9 c/ t8 X; a) t& H
* u# @9 B2 Q, `5 }: @5 A) h) W3 atvb now,tvbnow,bttvb4、取來炒鍋，將蒸蝦時蒸出的湯汁倒入炒鍋，開中火，再加入一點清水，加入彩色蔬菜丁，再加少許的鹽，胡椒粉生抽攪勻，煮沸後用水澱粉芶芡，最後將做好的芡汁淋在黃瓜段上即可。, [ n2 y. v% m
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發表於 2009-5-11 02:20 AM
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