中国抗癌协会与世界癌症研究基金会(wcRF)在北京对膳食提出了14条建议:tvb now,tvbnow,bttvb1 {8 D0 O1 {8 J" o( w- ^
) D4 W6 O9 W! { w9 S8 {0 b饮食防癌14条建议 - |% |, T1 B6 \2 h0 _+ ^# e
1.食用营养丰富、以植物性食物为主的多样化膳食： 0 m+ A) }2 F: S8 U. g x3 G/ l
选择富含各种蔬菜和水果、豆类的植物性膳食，但并不意味
, N( I# e& r' D0 Ytvb now,tvbnow,bttvb 着素食，而是植物性食物应占据饭菜的2/3以上；tvb now,tvbnow,bttvb" N3 s/ b3 K' w
4 F+ C$ F: ]. i, {" E: z5.39.217.772.保持适宜的体重：人群的平均体质指数(BMI一体重/身 公仔箱論壇0 |. q8 Q9 }+ g- D
高2)在整个成年阶段保持BMI在21一25之间，而个体的BMI
1 C4 K* L+ h/ I1 `7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 应在1 8 .5一25之间，避免体重过低或过高，并将整个成人
+ K' E$ e* w& Y+ U1 D 期的体重增加限止在5公斤之内； 1 v5 Y: x4 B% z; f' i
, t9 ~% f* }& G4 k- V' l3.坚持体力活动：如果从事轻或中等体力活动的职业，则
1 [0 b) v p* F2 @& s; T# J公仔箱論壇 每天应进行约l小时的快步走或类似的运动，每周还要安排至
* T# D7 W- }) a 少l小时的较剧烈出汗运动； , H5 t3 K* r# a, G0 t# V' v
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4.鼓励全年多吃蔬菜和水果，使其提供的热量达到总能 * r5 ^- w& C# D6 S
量的7%，全年每日吃多种蔬菜和水果，每日达400克－800克； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?. b g' I+ K
* x, w" w' `$ z0 _* U公仔箱論壇5.选用富含淀粉和蛋白质的植物性主食，且占总能量 5.39.217.77- r1 b1 c. Y2 L5 c8 U! O o( _" u
的45%一60%，精制糖提供的总能量应限制在10%以内，个
6 g, S! A% v& y0 s8 [6 u( Ztvb now,tvbnow,bttvb 体每日摄入的淀粉类食物应达到600克一800克，还应尽量 3 V- H) X& I) y7 F! S3 o
食用粗加工的食物；
: A3 n9 ]3 a# m! e$ A8 |. a TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l' ^$ ^( h/ j% [: K8 V1 f
6.不要饮酒，尤其反对过度饮酒。如果要饮酒，男性应限制在2杯，
3 D) J2 D: X( c2 D& \, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 女性在1杯以内(l杯的定义是啤酒250 ml，葡萄酒1 00 ml，白酒25 ml)。 5.39.217.77: D7 j7 o- k( m" C4 N3 d
孕妇、儿童及青少年不应饮酒；
/ s1 X l9 B, r1 d6 ]1 f2 _tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C9 _8 R+ F9 u6 |; K2 z4 h
7.肉类食品：红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)的摄入量应低于总能
2 w, P: C: A3 k8 e% o公仔箱論壇 量的10%，每日应少于80克，最好选择鱼、禽类或非家养动物的肉类为好； tvb now,tvbnow,bttvb, n" ?2 B8 H2 D# w# Y1 c, G* I' M' b
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8.总脂肪和油类提供的能量应占总能量的15%一
6 ^$ i# |$ V$ G- X* W6 \% m- l" ptvb now,tvbnow,bttvb 30%，限制脂肪含量较多，特别是动物性脂肪较多的食物，植物油也
/ I+ s/ Y* a8 `# ?tvb now,tvbnow,bttvb 应适量，且应选择含单不饱和脂肪并且氢化程度较低的植物油； & {% z9 I1 k9 N
- r M# ~& R* P( B& a. S公仔箱論壇 9.限制食盐：成人每日从各种来源摄入的食盐不应超过6克，其中包
5 L/ T7 Z1 B h: i 括盐腌的各种食品；公仔箱論壇1 l" v6 {5 A- V4 Z
- l3 R7 d0 J* u9 c8 Z* e1 l7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.尽力减少霉菌对食品的污染，应避免食用受霉菌毒 & D/ Y3 o" ` P3 `
素污染或在室温下长期储藏的食物； tvb now,tvbnow,bttvb4 e, g, y1 t# e1 \. C" N
5 {* y, S2 s* P) D 11.食品保藏易腐败的食品在购买时和在家中都应冷 tvb now,tvbnow,bttvb3 w' }3 w! x2 X Z( }! @
藏或其他适当方法保藏；
1 m/ i+ w0 A* y8 X; B! ?) K# y& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u! O; y) o# s- ?8 m9 V8 ^% @tvb now,tvbnow,bttvb 12.对食品的添加剂和残留物以及各种化学污染物应
; f0 l; Y& o& Q. T% T/ m) e/ u 制定并监测其安全用量，并应制定严格的管理和监测办
9 l0 T+ {5 O! `/ Z5.39.217.77 法。食品中的添加剂、污染物及残留物的含量低于国家所规 tvb now,tvbnow,bttvb2 K" [* q2 N Y% `
定的水平时，它们的存在是无害的，但是乱用或使用不当可 2 d) f" Y& o/ X9 M
能影响健康； tvb now,tvbnow,bttvb$ a, l& ?) I5 F( l% e: N* R4 E/ n1 Q3 @
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13.营养补充剂：补充剂不能减少癌症的危险性，大多数
" ^7 F4 J" h6 S: f; \7 ~/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 人应从饮食中获取各种营养成分，而不用营养补充剂；
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) |. O( n9 o' y# {14.食物的制备和烹调：在吃肉和鱼时用较低的温度烹
7 t' |7 _# i" z% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调，不要食用烧焦的肉和鱼，也不要经常食用炙烤，熏制和 tvb now,tvbnow,bttvb: W: |+ R6 Y# w
烟熏的肉和鱼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T6 r1 ^. s, l% l
Z2 k8 b$ z8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 《食物、营养与癌症预防》报告对膳食 5.39.217.774 r u6 }5 W! p8 i- e5 r4 f
除了以上14条建议外，还建议不要吸烟和嚼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _9 n; S1 g D% h7 c
烟草，不鼓励以任何形式生产、促销和使用
* {" G5 G" T& X; D) N公仔箱論壇 烟草。 |
發表於 2009-5-10 11:59 AM
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