中国抗癌协会与世界癌症研究基金会(wcRF)在北京对膳食提出了14条建议:
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饮食防癌14条建议 5.39.217.775 L4 p$ p& S# G. f
1.食用营养丰富、以植物性食物为主的多样化膳食： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J8 N3 S7 U$ ]# w- Z: k0 T. O8 P
选择富含各种蔬菜和水果、豆类的植物性膳食，但并不意味 tvb now,tvbnow,bttvb/ y; i1 Z% X6 T8 z+ r
着素食，而是植物性食物应占据饭菜的2/3以上；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y6 G/ B! ^. j4 C; o
( E2 y3 }# H5 n公仔箱論壇2.保持适宜的体重：人群的平均体质指数(BMI一体重/身
- b/ x' m, F+ ^0 ?9 ~( ntvb now,tvbnow,bttvb 高2)在整个成年阶段保持BMI在21一25之间，而个体的BMI tvb now,tvbnow,bttvb+ t2 j/ D @8 e, i; _1 @
应在1 8 .5一25之间，避免体重过低或过高，并将整个成人
5 e t9 `0 D, o4 W9 l7 Ztvb now,tvbnow,bttvb 期的体重增加限止在5公斤之内； 2 w2 s1 p0 x, q- t6 h- ~ G
4 Z/ T. N& v. O# N; v- \3.坚持体力活动：如果从事轻或中等体力活动的职业，则
7 `' h6 w+ @, R 每天应进行约l小时的快步走或类似的运动，每周还要安排至
% W8 G* Y) c( I$ b. b公仔箱論壇 少l小时的较剧烈出汗运动； 公仔箱論壇4 _$ v, ^6 h& }
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4.鼓励全年多吃蔬菜和水果，使其提供的热量达到总能 tvb now,tvbnow,bttvb0 n& \6 x6 e+ X P
量的7%，全年每日吃多种蔬菜和水果，每日达400克－800克； 5.39.217.775 g2 m. j$ \( j0 p' M9 Y
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5.选用富含淀粉和蛋白质的植物性主食，且占总能量 $ l# @3 ~9 M: d. C1 w
的45%一60%，精制糖提供的总能量应限制在10%以内，个 + g% ~% X( j2 J' \
体每日摄入的淀粉类食物应达到600克一800克，还应尽量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U5 T1 D! H: j! d0 r6 n$ y& l* _) F
食用粗加工的食物；
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5 y! n$ u+ \2 c0 P6.不要饮酒，尤其反对过度饮酒。如果要饮酒，男性应限制在2杯，
0 {- R8 G, A0 e K/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 女性在1杯以内(l杯的定义是啤酒250 ml，葡萄酒1 00 ml，白酒25 ml)。 * v$ W9 g0 M. v
孕妇、儿童及青少年不应饮酒；
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7.肉类食品：红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)的摄入量应低于总能
5 ?. I* z0 K& I1 _( y$ d 量的10%，每日应少于80克，最好选择鱼、禽类或非家养动物的肉类为好；
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8.总脂肪和油类提供的能量应占总能量的15%一
5 e7 n! F3 ?( w1 A 30%，限制脂肪含量较多，特别是动物性脂肪较多的食物，植物油也
$ D8 g& t j. p7 i% D 应适量，且应选择含单不饱和脂肪并且氢化程度较低的植物油；
6 H% e) Q6 f1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 u6 m9 c7 T- E, M5.39.217.77 9.限制食盐：成人每日从各种来源摄入的食盐不应超过6克，其中包
' k' s8 H* p6 ^+ x6 k& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 括盐腌的各种食品；
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& w5 f2 p) k, C5 e% l0 c- V$ H$ xtvb now,tvbnow,bttvb10.尽力减少霉菌对食品的污染，应避免食用受霉菌毒
( c0 ]8 w m3 |# t6 N g. A- q( F5.39.217.77 素污染或在室温下长期储藏的食物；
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11.食品保藏易腐败的食品在购买时和在家中都应冷
$ b# n! g# w9 a: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 藏或其他适当方法保藏；
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8 o$ e! W }8 D/ ] 12.对食品的添加剂和残留物以及各种化学污染物应 9 G6 q: Y) Y6 W" X- \4 C5 [
制定并监测其安全用量，并应制定严格的管理和监测办 . ?% X0 n- _1 s, s0 Y
法。食品中的添加剂、污染物及残留物的含量低于国家所规 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U- i- o4 a& E5 W0 V: g) E6 ?
定的水平时，它们的存在是无害的，但是乱用或使用不当可 tvb now,tvbnow,bttvb% P5 O; C+ K& d! `. a' e/ ]6 M
能影响健康； 1 X" B$ D& }# Q+ `9 }4 C
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13.营养补充剂：补充剂不能减少癌症的危险性，大多数 6 J; N- E4 z2 {+ g3 j2 M) y. `* g2 q6 z
人应从饮食中获取各种营养成分，而不用营养补充剂；公仔箱論壇1 T" t! M) Z# y& T3 N
' f3 _. d1 D( N* t' E5.39.217.7714.食物的制备和烹调：在吃肉和鱼时用较低的温度烹
- N t; Y3 i# v! T8 z' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调，不要食用烧焦的肉和鱼，也不要经常食用炙烤，熏制和 公仔箱論壇4 }, z/ e1 U* U
烟熏的肉和鱼。
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《食物、营养与癌症预防》报告对膳食 4 s7 w- m$ P& p4 p- P
除了以上14条建议外，还建议不要吸烟和嚼
5 E0 J2 ` k0 l9 V, N, y8 l: Y公仔箱論壇 烟草，不鼓励以任何形式生产、促销和使用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `! c- Z+ G/ p
烟草。 |
發表於 2009-5-10 11:59 AM
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