中国抗癌协会与世界癌症研究基金会(wcRF)在北京对膳食提出了14条建议:
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- H! ^1 `' d; B8 J5.39.217.77饮食防癌14条建议 公仔箱論壇8 ^1 C5 D6 P" s( }- S$ V
1.食用营养丰富、以植物性食物为主的多样化膳食： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V! q" r' \# f" j% M
选择富含各种蔬菜和水果、豆类的植物性膳食，但并不意味
u- C' |; d* x# m7 Z3 o" H) }公仔箱論壇 着素食，而是植物性食物应占据饭菜的2/3以上；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r$ ^5 D) D" b( {' b* e" z
6 c7 ~7 H& D, G7 J2.保持适宜的体重：人群的平均体质指数(BMI一体重/身
# b, W# {3 q t/ D2 l, U+ z公仔箱論壇 高2)在整个成年阶段保持BMI在21一25之间，而个体的BMI TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j3 \( ]3 A3 a
应在1 8 .5一25之间，避免体重过低或过高，并将整个成人
" A+ d) F: Z- k0 H) o0 U 期的体重增加限止在5公斤之内； 5.39.217.77- b- p& _! F% i4 \5 B
. f% T9 ~, q- ~, O5 B公仔箱論壇3.坚持体力活动：如果从事轻或中等体力活动的职业，则 5.39.217.778 X5 v% Z2 S$ h: p
每天应进行约l小时的快步走或类似的运动，每周还要安排至
! S; x6 U1 ]( r& R$ r4 e 少l小时的较剧烈出汗运动； ; A' Q5 h# _5 C( Z' Z5 K( K
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4.鼓励全年多吃蔬菜和水果，使其提供的热量达到总能 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b' u5 Z0 S3 e9 ^
量的7%，全年每日吃多种蔬菜和水果，每日达400克－800克；
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5.选用富含淀粉和蛋白质的植物性主食，且占总能量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y/ w( r5 p. y3 R6 u
的45%一60%，精制糖提供的总能量应限制在10%以内，个
" c9 r2 @6 B% Z. }2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 体每日摄入的淀粉类食物应达到600克一800克，还应尽量
6 O* g f! r3 w5 N! _1 c公仔箱論壇 食用粗加工的食物；公仔箱論壇3 X' ^7 J- Y7 ]/ h& e8 ^. P- y
( [; s: _+ B7 S; j+ v' |: [6.不要饮酒，尤其反对过度饮酒。如果要饮酒，男性应限制在2杯， 6 N; @4 w1 E, c( E
女性在1杯以内(l杯的定义是啤酒250 ml，葡萄酒1 00 ml，白酒25 ml)。 tvb now,tvbnow,bttvb; D/ V" ]; n+ b4 ]
孕妇、儿童及青少年不应饮酒； 9 `& f4 V/ B( A+ D& u
+ {& z; s& j( E3 n1 b% H5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7.肉类食品：红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)的摄入量应低于总能
# W4 o5 n! k1 F7 x1 e0 M7 ~! T& W, J5.39.217.77 量的10%，每日应少于80克，最好选择鱼、禽类或非家养动物的肉类为好；
# f& h3 d# ^ N0 _0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% d7 C3 n) Z6 ~ N; y1 y公仔箱論壇 8.总脂肪和油类提供的能量应占总能量的15%一 0 r! a: h" s: ?8 j r
30%，限制脂肪含量较多，特别是动物性脂肪较多的食物，植物油也 tvb now,tvbnow,bttvb# Y/ x9 i% @3 o" s/ U
应适量，且应选择含单不饱和脂肪并且氢化程度较低的植物油； $ o2 X5 s& }& m( t1 d4 a$ `
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9.限制食盐：成人每日从各种来源摄入的食盐不应超过6克，其中包
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10.尽力减少霉菌对食品的污染，应避免食用受霉菌毒
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5 D9 n4 a/ J7 vtvb now,tvbnow,bttvb 11.食品保藏易腐败的食品在购买时和在家中都应冷 5.39.217.77( s$ e) M2 y- m# R5 \
藏或其他适当方法保藏；
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12.对食品的添加剂和残留物以及各种化学污染物应 8 m1 q9 l6 Q0 o7 t" O
制定并监测其安全用量，并应制定严格的管理和监测办
! N8 s( g8 I3 E C; L( ytvb now,tvbnow,bttvb 法。食品中的添加剂、污染物及残留物的含量低于国家所规
* m9 g: X% a5 D/ z4 r+ q0 k) F4 @5.39.217.77 定的水平时，它们的存在是无害的，但是乱用或使用不当可 ) J; R/ a$ r/ Z( e* n
能影响健康； tvb now,tvbnow,bttvb% Z3 e# _( @" b
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13.营养补充剂：补充剂不能减少癌症的危险性，大多数 - G: W7 s+ W0 Y6 o) L* X
人应从饮食中获取各种营养成分，而不用营养补充剂；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k4 }. e8 s9 e# ^8 T; p
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14.食物的制备和烹调：在吃肉和鱼时用较低的温度烹 / G* C6 u/ L! y% x1 E4 Q
调，不要食用烧焦的肉和鱼，也不要经常食用炙烤，熏制和
8 Y& j6 ?: [& g. D5.39.217.77 烟熏的肉和鱼。 公仔箱論壇" V8 U0 L# E' o B4 C7 z( k
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《食物、营养与癌症预防》报告对膳食
% Q% G4 k+ O0 z1 |/ {) h) G+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 除了以上14条建议外，还建议不要吸烟和嚼 tvb now,tvbnow,bttvb: H7 J: s( I. U3 z
烟草，不鼓励以任何形式生产、促销和使用
' a1 c2 a. x. z! O% t$ O公仔箱論壇 烟草。 |
發表於 2009-5-10 11:59 AM
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