大 肉 蟹 鉗 以 薑 汁 和 花 雕 輕 輕 醃 過 才 蒸 ， 帶 出 蟹 肉 鮮 甜 ， 羅 生 覺 得 清 新 好 味 之 餘 ， 仲 符 合 健 康 主 義 。
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講到 文 華 酒 店 ， 大 家 會 諗 起 Krug Room 有 幾 巴 閉 、 Pierre 幾 時 嚟 香 港 ， 甚 至 餅 店 的玫 瑰 果 醬 ， 好 少 提 起 中 菜 文 華 廳 。 其 實 中 菜 廳 水 準 高 企 ， 鮑 參 翅 肚 貴 價 菜 式 最 受 歡迎 ， 不 過 餐 廳 地 方 細 ， 只 坐 得 六 十 人 ， 根 本 唔 需 要 宣 傳 谷 客 ， 所 以 先 咁 少 曝 光 。公仔箱論壇$ b$ V1 s; I& m4 \" Q% c( w8 R
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薑 汁 白 玉 蒸 蟹 鉗 $168公仔箱論壇 ^: s4 ~2 p4 D# a; R, C
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' ~7 F0 p* }: y X. ^2 R豉 汁 龍 脷 球 $4385.39.217.77$ w1 g% g6 f, K5 p
魚 肉 外 脆 內 滑 ， 軟 骨 炸 得 酥 香 鬆 化 ， 香 脆 得 連 骨 一 併 吞 落 肚 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N: N5 O- p4 M9 Q& u r
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桂 花 煎 和 牛 $168公仔箱論壇5 n# D1 l! r; v, C
選 用 A7 級 數 和 牛 ， 油 花 豐 富 ， 羅 生 讚 入 口 溶 化 之 餘 ， 汁 醬 都 香 甜 過 人 。
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. f, f0 j; X; Htvb now,tvbnow,bttvb萬 壽 果 燉 海 虎 翅 $650
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; m9 m$ V! @" w7 h5 o& \! P要 先 浸 水 兩 日 、 煲 八 個 鐘 ， 然 後 用 薑 汁 紹 酒 煨 過 ， 上 枱 前 再 將 翅 和 頂 湯 加 入 木 瓜 去 蒸 ， 很 考 功 夫 ， 羅 生 ︰ 「 上 湯 好 濃 郁 ， 帶 木 瓜 清 甜 。 」 M% O9 Z6 v( O) |* l9 s; C5 A' k/ s
& E1 S4 Z- l* N- v餐 廳 近 來 靜 靜 起 革 命 ， 將 分 量 大 的 粵 菜 分 拆 上 市 ， 似 西 餐 的 精 緻 賣 相 ， 逐 位 奉 客 。經 典 的 豉 汁 龍 脷 球 也 改 成 細 分 量 每 位 上 ， 兩 個 人 都 可 以 食 多 幾 款 餸 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~) A _# A( B! S- W( f
+ ]9 e% e$ p7 }+ L% g2 X必 試 嘅 仲 有 時令 薑 米 白 玉 蒸 蟹 鉗 ， 有 夠 大 夠 靚 嘅 肉 蟹 先 做 ， 唔 係 成 日 食 到 。5.39.217.77* _& u/ J7 M! B5 G [& `9 Y" g1 M5 ?
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新 菜 萬 壽 果 燉 海 虎 翅， 翅 身 粗 過 意 粉 ， 入 口 腍 滑 ， 頂 湯 啖 啖 濃 郁 ， 一 絕 。 暑 假 過 後 仲 會 日 日 有 點 心 供 應， 中 環 人 又 多 個 地 方 歎 茶 喇 。5.39.217.776 Z I4 v4 X% {! {# L: ^/ c1 B
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文 華 廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d$ l5 { u$ D5 Z7 {; U
地 址 ︰ 中 環 干 諾 道 中 5 號 香 港 文 華 東 方 酒 店 25 樓 tvb now,tvbnow,bttvb- `* ?) c2 X8 F5 y7 B& U; [
電 話 ︰ 2825 4003
' E" w9 z! X- C9 x4 ~7 ^" _+ U公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 11:30am-3pm ， 6:30pm-11pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P' `$ F, `6 p- i& [
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發表於 2009-5-9 08:39 AM
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發表於 2009-5-10 01:04 PM
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