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! H* ^1 f: M0 C; \/ B3 N4 ~) k% i$ G7 O材 料5 u9 {2 }" \0 ]2 k2 p
三 文 魚 300 克 、 甘 笋 1/2 條 、 水 20 毫 升 、 迷 你 蘆 笋 6 至 8 條 、 芫 荽 葉 適 量
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# Y4 z1 y% P# P- |* w f調 味 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1 1/2 湯 匙 、 白 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 雞 粉 少 許 、 生 粉 20 克 、 番 薯 粉 60 克 tvb now,tvbnow,bttvb# g- l; ^2 x) \ D! F' Z
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芡 汁 ： 雞 湯 300 毫 升 、 生 粉 水 1 湯 匙 、 蛋 白 1 隻+ u" _$ \! W* r' A: [3 |
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9 |4 N; L/ z- j M5 D/ U I做 法
; n2 t& }( E: v, K% h" s& y/ Y2 e公仔箱論壇1. 三 文 魚 去 皮 後 切 粒 備 用 。
" J' r5 i; L8 H0 ^# X7 J. i5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ ?% G7 O3 k. W6 n y9 i1 |' W
2. 甘 笋 刨 成 茸 ， 榨 出 40 毫 升 甘 笋 汁 ， 甘 笋 茸 留 用 。
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7 y8 J+ [* h) U- t公仔箱論壇3. 將 三 文 魚 、 甘 笋 汁 及 水 放 入 攪 拌 機 打 成 魚 漿 ， 加 入 調 味 料 拌 勻 ， 放 入 雪 櫃 雪 半 小 時 ， 然 後 放 入 已 放 有 五 角 唧 嘴 的 唧 袋 內 。
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2 g/ Y6 g3 \) w( {% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 在 碟 上 薄 薄 掃 上 油 ， 然 後 唧 出 魚 漿 花 ， 面 加 甘 笋 茸 作 花 心 ， 放 入 鑊 以 中 大 火 蒸 6 至 8 分 鐘 。
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# l! I% x# J5 m6 Atvb now,tvbnow,bttvb5. 燒 熱 雞 湯 加 生 粉 水 推 稠 ， 下 蛋 白 後 熄 火 推 成 蛋 白 花 ， 將 之 淋 上 碟 。 # ?- n) B+ `& L. y5 @
, y1 f* x6 q, U8 @0 F7 f6. 蘆 笋 汆 水 後 排 在 碟 上 做 花 莖 ， 再 放 上 芫 荽 葉 即 成 。9 W, R0 L% J, c2 c5 \
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& u0 R* K5 g L% F4 p5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb2 {0 {9 ?5 }1 G/ V7 R( E/ o- ~
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發表於 2009-5-8 02:10 PM
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