台北寶林茶室中毒案增至5死 53歲女搶救逾2月多重器官衰竭亡
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撰文：朱加樟出版：2024-06-05
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- b. j S, l# O台北市信義區遠東百貨「寶林茶室」素食餐廳3月下旬爆發食物中毒事件，時隔兩個多月，台媒《ETtoday新聞雲》報道，5日（周三）出現第5宗死亡個案。
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台北寶林茶室信義店。（Facebook@寶林茶室）
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台北市衛生局表示，3月24日接獲新北衛生局通報，當天下午即到寶林茶室稽查，並發現餐飲從業人員未提交體檢報告、餐具不潔等缺失，限期3月27日前改善。（台北市衛生局提供）
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不少中毒患者透露都有吃過寶林茶室的「炒粿仔條」。（寶林茶室Facebook）
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北方酸湯子是一種粗麵條樣的酵米麵食品，用粟米水磨發酵後製成。（網上圖片）
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李紅豔於19日中午去世。（紅星新聞）tvb now,tvbnow,bttvb1 P5 i1 W A# }& ^0 H9 W
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, C* U2 {; C) r, j& y: U7 X: B2 ^李紅豔在哈爾濱醫科大學附屬第二醫院治療的深切治療部接受救治，可惜回天乏術。（上游新聞）6 i' K9 |5 W, U' Q" a+ S
. q& ^% t& c& H4 S; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 [) N0 r1 M5 Ntvb now,tvbnow,bttvb李紅艷家屬一度發起眾籌求助。（上游新聞）5 N$ K7 x! o+ I) L" r0 F
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, o8 h8 o4 h+ r, U O; B* c公仔箱論壇事發於雞西市。（網上圖片）
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! U. N) z# l$ w/ atvb now,tvbnow,bttvb《ETtoday新聞雲》報道，台北市衛生局長陳彥元證實，寶林茶室重症個案中的一名53歲女性收治在三軍總醫院深切治療部，雖然經過2個多月搶救，肝臟已經無功能且沒有等到換肝，5日下午因為感染問題不幸過世，死因為多重器官衰竭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h+ _! J) x& a Y6 ~! q. c
) l: D$ M4 v3 [( d台媒《聯合報》報道指，該名女死者3月22日在寶林茶室食用寶林滑蛋河（河粉），後續出現腹瀉、嘔吐等症狀。報道指，目前還有一人仍在治療中。不少中毒患者透露都有吃過寶林茶室的「炒粿仔條」。（寶林茶室Facebook）5.39.217.77; s. k2 @. h. ^2 t$ W% p" c
K5 `! h7 E9 Y. u8 }5.39.217.77台北市今年3月下旬爆發寶林茶室食物中毒事件，多名死者及住院患者曾食用包括炒粿條、滑蛋河粉等食品，體內驗出米酵菌酸（Bongkrekic Acid），當局判斷中毒事件是米酵菌酸引起。台灣衛生福利部為避免米製品遭污名化，將「米酵菌酸」改名為「邦克列酸」。
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1 ^$ A% [+ y( {- ?: m6 t. V公仔箱論壇早前台北榮總醫院毒物科主任楊振昌表示，「米酵菌酸」是一種毒素，當米或玉米製品保存不當，可能產生Burkholderia gladioli菌，此細菌可能再洐生出「米酵菌酸」毒素，一旦誤食，「米酵菌酸」會影響人主導能量的粒腺體，「如果身體沒辦法產生能量，就無法呼吸，對治療也沒有反應，就會死亡。」
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黑龍江家族吃「酸湯子」9死 衛健委：易生致命菌 10年來致37死
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9 T( P" m5 m7 [+ V" j6 Z/ y7 U/ h5.39.217.77楊振昌表示，台灣沒有發生過「米酵菌酸」中毒前例，看外地文獻，印尼、莫三比克、中國大陸都曾發生「米酵菌酸」中毒案例，「米酵菌酸」中毒可從患者的胃液、血液採檢，來釐清。其中2020年10月黑龍江省的「酸湯子（一種用水磨玉米粉發酵製成的麵條）中毒」事件，造成食用的1家12口中9人死亡；他表示，「米酵菌酸」沒有解毒劑，對於這類中毒者，只能給予支持療法。6 v. S7 l+ [: y1 l+ A% ]6 O+ I9 A) Y
9 \. o$ B7 @$ C- x5 I* h0 Y另外，2023年7月，河南省2名女子食用變質的涼皮，同樣也是發生米酵菌酸中毒的情況，最後造成1死1傷的慘劇。: U4 u+ g; b/ R, m- O" ~3 I
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據了解，米酵菌酸最大的特色就是「百度高溫、開水煮沸、高壓蒸煮」都無法破壞毒性，人類只要食用到米酵菌酸，米酵菌酸就會造成人體肝、腎部位的損傷，致死率高達40至100%，目前尚無有效的治療方式。 |
發表於 2024-3-28 05:38 AM
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