也許 你 也 留 意 到 ， 壽 桃 包 愈 來 愈 hit 。 不 單 止 在 壽 宴 上 登 場 ， 還 hit 到 不 論 酒 家 點 心菜 單 、 中 式 包 連 鎖 外 賣 店 都 見 其 蹤 影 ， 普 遍 得 就 算 不 是 牛 一 ， 也 常 常 吃 到 。 或 許 比起 其 他 中 式 包 點 ， 壽 桃 包 除 了 講 究 味 道 外 ， 還 滿 載 祝 福 的 意 思 ， 叫 人 吃 包 之 餘 ， 也吃 下 一 份 心 意 。5.39.217.77/ h# z$ j# D& _, k) @6 ^* F# U
5.39.217.77, e! m: X. c5 `- p# l+ _
* K7 H" E% L# p) U5.39.217.77壽 桃 包 $18/ 個 （ 堂 食 ） 比 拳 頭 更 大 ， 外 形 完 美 。 趁 熱 咬 一 口 ， 鬆 香 的 外 皮 下 ， 是 清 甜 滋 潤 的 蓮 蓉 ， 蛋 黃 油 香 豐 富 。公仔箱論壇4 K# I' \* T# Q( B6 ~
# |+ ^; n3 l. P. A
) ?9 i( o4 t8 h- U公仔箱論壇直 接 用 生 鹹 蛋 黃 蒸 包 ， 更 能 保 存 油 分 。公仔箱論壇4 n. x4 L6 k5 S. @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e; V! f& Y6 L b9 m7 X* D2 }
 公仔箱論壇" `! ~) Z8 N. L+ p
蒸 至 外 皮 剛 熟 後 ， 便 馬 上 印 下 直 紋 ， 這 樣 比 其 他 師 傅 蒸 好 後 再 印 的 花 紋 更 深 刻 。
7 t J% V; X* U, r) G7 L5.39.217.77
. K# S- n; i h6 ]9 v c
3 y. M' q# L0 o" e- Y* Ntvb now,tvbnow,bttvb蒸 出 來 的 鹹 蛋 黃 油 潤 金 黃 。
1 h% h+ g: [; [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L% E: [3 t, [8 y$ }' ^/ y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V) A; N3 @3 W: Y
半 打 禮 盒 裝 $103 ， 很 多 人 買 來 賀 壽 。公仔箱論壇) ]. p! ~! c. }+ O# n
- y' B ~& K1 l" R) n壽 桃 包 王 者 ‧ 東 海
- i/ l! C4 P3 b1 [6 n, B* ?從 前 ， 壽 桃 包 通 常 在 素 食 店 才 有 供 應 。
# Y: ]4 H! F7 `# s9 m7 v% E5.39.217.77
$ v- f7 r2 W H% I7 ktvb now,tvbnow,bttvb近 年 呢 ， 幾 乎 每 家 高 級 粵 菜 館 都 有 得 賣 ， 甚 至 包 裝 成 禮 盒 裝 出 售 。 ) g) l: {% z! ^2 Y/ t: z- g. Z F
6 p8 D7 o8 L. Y3 g8 \# U8 u6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其 中 最 叫 好 叫 座 的 是 東 海 的 出 品 。
+ h4 P! U& F# s; D5.39.217.77
) V, Z& s) F9 @做壽 桃 包 可 不 是 航 天 科 技 ， 不 會 有 甚 麼 獨 家 配 料 。 東 海 和 不 少 酒 樓 一 樣 ， 同 樣 購 入 湘蓮 後 ， 自 家 打 成 蓮 蓉 ， 也 同 樣 用 越 南 鹹 蛋 黃 ， 其 他 食 油 砂 糖 等 配 料 都 是 大 同 小 異 ，偏 偏 就 只 有 東 海 能 每 天 售 出 近 七 百 個 壽 桃 包 ， 秘 密 便 在 於 師 傅 的 技 術 。
+ X! c7 \7 R% @; L1 F" V% J w
! ]9 j+ `2 O& A先 從餡 料 說 起 吧 ！ 鹹 蛋 黃 油 香 四 溢 ， 因 它 是 生 蒸 而 成 的 ， 雖 然 蒸 包 的 時 間 要 長 一 些 ， 但能 完 全 保 留 蛋 黃 油 香 ， 蒸 時 熱 力 又 把 油 香 逼 進 蓮 蓉 中 ， 入 口 自 然 特 別 甘 香 。 公仔箱論壇, Z0 `: f0 b" B! P( Z
* V# \/ b; ^" s$ M6 a8 Z
別 店 用 熟 的 鹹 蛋 做 包 ， 縮 短 蒸 包 的 時 間 ， 蛋 黃 香 自 然 遜 一 籌 了 。
G8 A) P$ g" g) r& g) U* [5.39.217.775 o: _$ ?0 f6 W( }0 S
正因 為 鹹 蛋 黃 有 油 分 ， 所 以 炒 製 蓮 蓉 時 不 用 放 豬 油 ， 做 出 來 也 有 軟 滑 的 效 果 ， 蓮 蓉 入口 分 外 清 甜 不 膩 。 每 個 餡 都 用 電 子 磅 量 過 重 量 ， 確 保 每 個 包 一 樣 。
4 @( z; f; E% J* n公仔箱論壇
8 ^$ A4 |1 v2 D C8 o9 Z* l" O& Xtvb now,tvbnow,bttvb包 子 皮 呢 ， 入 口 鬆 軟 有 彈 性 、 有 麵 粉 香 。 最 叫 人 欣 賞 的 ， 是 它 完 美 的 造 型 。
8 R/ E9 x+ N! g/ S3 [! l6 ]; K% }! J
3 q% W2 m7 G( _ I/ f: N I* n1 @' O公仔箱論壇壽桃 包 上 的 坑 紋 深 淺 適 中 ， 像 豐 滿 的 桃 子 。 關 鍵 就 是 人 家 一 般 在 蒸 包 後 印 下 坑 紋 ， 蒸出 來 的 包 子 坑 紋 會 較 淺 。 也 有 人 在 蒸 包 前 先 印 下 坑 紋 ， 結 果 坑 紋 深 得 來 包 子 入 口 會較 實 。
. \; f3 k3 G3 J/ v: E' ^$ _
7 l; a5 `+ W. o- V; ?; ]& n$ B公仔箱論壇東 海 的 師 傅 就 不 同 ， 會 在 蒸 包 後 數 分 鐘 、 包 身 已 軟 但 仍 然 未 熟 時 取 出 ， 快 速 地 用 木 條 印 下 直 紋 ， 然 後 再 放 回 蒸 籠 繼 續 蒸 ， 做 出 來 好 看 又 好 吃 。 5.39.217.777 {3 o+ {, q1 Y! z
" L y/ t! s3 F9 G3 b公仔箱論壇即叫 即 蒸 的 壽 桃 包 ， 乘 着 蒸 氣 送 到 口 邊 ， 咬 開 光 滑 的 外 皮 後 ， 包 身 鬆 軟 粉 嫩 ， 蓮 子 蓉聞 上 去 清 甜 ， 咬 至 包 中 心 時 ， 突 然 被 滿 口 的 鹹 蛋 黃 油 香 來 個 措 手 不 及 ， 鹹 香 的 油 花和 濕 潤 的 蓮 蓉 ， 就 像 朋 友 家 人 對 自 己 祝 福 的 心 意 ， 甜 絲 絲 ， 軟 綿 綿 。9 `) k8 `5 [7 p* q
% G4 ]; ~' m. m$ P7 k& y2 K! s5 btvb now,tvbnow,bttvb是 壽 桃 包 ， 不 是 壽 包 ！
5 N0 a$ e3 S1 E7 m0 btvb now,tvbnow,bttvb現 時 到 酒 家 賀 壽 ， 餐 單 上 多 寫 上 「 敬 送 壽 包 一 打 」 的 字 眼 。 其 實 在 舊 社 會 ， 單 憑 在壽 宴 中 出 現 壽 包 二 字 ， 已 足 夠 令 主 人 家 反 面 。 據 出 身 於 廣 州 八 旗 子 弟 之 一 的 前 輩 王亭 之 轉 述 ， 世 紀 初 廣 州 三 大 酒 家 之 一 的 北 園 酒 家 ， 曾 有 軍 閥 在 此 為 母 親 賀 壽 ， 夥 計誤 將 壽 桃 包 稱 為 壽 包 ， 舉 座 嘩 然 之 餘 ， 座 上 軍 人 二 話 不 說 舉 槍 連 掃 ， 說 是 燒 炮 仗 來沖 喜 。 之 後 酒 家 除 了 分 文 不 收 以 表 歉 意 ， 第 二 天 更 要 設 席 賠 罪 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L) s4 j! {4 G6 o9 z
5.39.217.773 f3 S7 y7 u; _4 `7 M5 _
原 來 傳 統 的 壽 包 是 昔 日 解 穢 酒 後 食 用 的 ， 呈 圓 形 ， 有 洗 去 身 上 污 穢 的 意 思 ， 只 有 呈 壽 桃 形 的 壽 桃 包 ， 因 代 表 長 壽 ， 才 用 來 祝 壽 。 兩 者 不 可 混 淆 。
5 N+ I u) ]$ \: O( t9 s$ u- d+ f; i2 L; u9 d/ w
壽 桃 包 來 自 福 州1 L% V' D# |$ Y( [; d( f r/ Y' P0 Z
壽 桃 包 其 實 是 出 自 福 州 的 賀 壽 食 品 。 傳 統 上 ， 福 建 人 會 於 五 十 歲 才 開 始 祝 壽 ， 晚 輩會 送 壽 桃 包 、 麵 線 等 禮 物 予 壽 星 公 ， 這 習 俗 源 於 麻 姑 獻 壽 、 西 王 母 贈 桃 予 漢 武 帝 等中 國 神 話 故 事 中 ， 壽 桃 多 有 添 壽 之 意 。
, J% c- @, \' v0 M( } i4 q# Y5.39.217.77公仔箱論壇# L. l: c, I+ X& ~% R1 O, I$ n
而 傳 統 的 福 建 壽 桃 包 ， 會 以 麵 粉 揑 成 桃 形 ， 餡 料 多 為 豆 沙 、 花 生 、 白 糖 等 甜 食 ， 而 鹹 蛋 黃 則 是 傳 到 廣 州 時 才 加 入 。 公仔箱論壇, L4 n+ ^, m/ h2 I8 {) Q) y
tvb now,tvbnow,bttvb( G, P6 U3 I9 e; |8 B
東 海 海 鮮 酒 家 3 S& j8 B/ s# v3 z
營 業 時 間 ： 11am-2:30pm ； 6pm-11pm2 L4 Q8 F- `( \; N/ t; ^
收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E, T( j( F' Q% I+ K' m" x
交 通 ： 港 鐵 灣 仔 站 A4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C/ q& J+ l1 y( Y8 ^' q
泊 車 ： 新 鴻 基 中 心 停 車 場 $22/2 小 時
7 Z1 C% _0 B6 [+ U& v% s+ X! G' u! j% G9 D5 j" M: I6 V
 5.39.217.77/ t j' [$ V. T: g9 d6 H+ E
) D* m: ~. n, t) _
) k% ]0 A: {% W, }: H, J
b5 j7 D7 q `& ]+ X最 駕 勢 ‧ 子 母 壽 桃 包
4 D. p: t/ ?7 r3 t2 g- _8 Z, m. _公仔箱論壇說 甚 麼 物 輕 情 意 重 ， 我 不 敢 百 分 百 認 同 。
; n% w9 G9 n; B% D; _4 U
0 ~4 L# O' v' P' e公仔箱論壇起 碼 聖 誕 節 交 換 禮 物 抽 中 包 裝 最 巨 型 那 份 才 特 別 開 心 。
* I9 g% @3 K& {% V公仔箱論壇公仔箱論壇) p! T! l9 w9 f0 B" _
食 壽 桃 包 也 要 愈 大 愈 好 ， 像 鴻 星 的 子 母 壽 桃 包 便 正 合 心 意 。 1 c& ^( U" c- E3 z
5.39.217.77( q' k% i7 ^6 P. A
在鴻 星 吃 子 母 壽 桃 包 ， 是 一 場 表 演 。 當 這 個 比 人 頭 還 大 的 壽 桃 包 從 廚 房 送 出 來 時 ， 場內 馬 上 傳 來 交 頭 接 耳 之 聲 ， 直 率 的 小 朋 友 說 出 心 底 話 ： 「 嘩 ！ 使 唔 使 咁 大 個 呀 ？ 」; z# Q! z" G5 S
% ^, v, P m5 P2 N: r/ A. E5 C壽 桃 包 才 放 上 枱 面 ， 阿 姐 已 「 嗖 」 聲 取 出 刀 叉 ， 說 着 添 福 添 壽 的 吉 祥 話 的 同 時， 沿 着 大 壽 桃 的 摺 痕 由 上 向 下 切 開 ， 左 右 一 分 ， 廿 八 個 嬰 兒 手 掌 大 的 迷 你 壽 桃 包 在蒸 氣 中 躍 現 眼 前 ， 有 得 食 有 得 睇 還 能 以 其 他 食 客 的 目 光 增 添 主 人 翁 的 面 子 ， 一 次 滿足 三 個 願 望 。
* ^% g1 V( ]) P) N# o公仔箱論壇
/ y0 q9 q O @* ^8 X$ u" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這 個 子 母 壽 桃 包 ， 是 鴻 星 每 月 平 均 賣 出 四 五 十 個 的 飲 宴 必 備 名 物 ， 特 別 是 老 人 家 的 壽 筵 ， 因 為 添 壽 用 的 壽 桃 包 ， 當 然 愈 巨 型 愈 好 意 頭 。
6 ?0 Z, S1 a! v公仔箱論壇' z1 p9 z" b# `: ~ \6 n
雖然 外 層 的 大 壽 桃 只 是 一 層 薄 包 皮 ， 卻 是 整 個 子 母 壽 桃 包 最 花 時 間 的 部 分 ， 先 要 將 麵糰 放 在 立 體 模 具 上 製 成 頭 盔 似 的 包 底 ， 蒸 熟 攤 涼 後 ， 用 人 手 以 不 同 顏 色 的 澄 麵 ， 製成 黏 在 壽 桃 包 上 的 立 體 桃 葉 花 紋 ， 極 花 時 間 。 這 子 母 壽 桃 包 也 不 是 只 玩 造 型 而 不 顧味 道 ， 包 身 軟 綿 香 滑 ， 小 壽 桃 包 蓮 蓉 幼 滑 不 太 甜 ， 蛋 黃 亦 油 潤 起 沙 ， 除 了 蓮 蓉 ， 還可 以 選 擇 豆 沙 、 奶 黃 等 餡 料 ， 亦 可 以 選 擇 雙 拼 ， 變 化 多 多 。
! z) o, K1 e* f. R
( U; E3 ~# i! @; L* o* ^* ^子 母 壽 桃 包 $1685.39.217.77) H) z1 B. w L" D, Y9 P* R& U, Q
最 大 疑 問 是 大 壽 桃 包 的 表 層 能 吃 嗎 ？ tvb now,tvbnow,bttvb- r7 t; e& z8 K6 f! }. B
. K5 ]* ] I3 ~) Y
其 實 也 可 以 ， 不 過 因 為 太 薄 ， 沒 甚 麼 味 道 。 公仔箱論壇5 h' X4 y2 y) ?# M, L
, G8 e, o+ _! w3 ~( `# S% r
相 反 小 壽 桃 包 入 口 鬆 香 ， 蓮 蓉 甜 香 軟 滑 ， 蛋 黃 油 分 十 足 。3 F6 ?% e% e% D+ K
公仔箱論壇7 c# D. w5 \2 j) n( a
# S, Z$ C/ O2 ?% w# S1 f6 `7 _; Y公仔箱論壇1. 製 成 麵 糰 後 ， 鋪 上 如 頭 盔 的 壽 桃 包 模 型 。
5 z: \1 V4 \; q0 t! E7 L5.39.217.77
& n2 [+ a# h ^" P1 ^* a& e: G6 etvb now,tvbnow,bttvb
4 R) `' n5 L4 \+ @/ N [! f) M8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以 澄 麵 製 成 葉 紋 後 ， 再 黏 在 巨 型 壽 桃 包 上 。tvb now,tvbnow,bttvb3 R; ?4 f5 L0 e; o8 a5 k; N2 x% o
* W* V6 `- x6 {+ m; L0 j0 l3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 \& Q$ g3 V; y* t" W公仔箱論壇5.39.217.779 t+ r9 G1 c/ g. k A
$ f0 q- e% H& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 蒸 熟 的 大 壽 桃 包 ， 蓋 着 堆 成 小 山 的 小 壽 桃 包 便 成 了 。tvb now,tvbnow,bttvb+ p- G1 }3 s0 M+ {
2 Q2 ^1 e' w3 [& ]
〔 食 包 貼 士 ﹞5.39.217.77- p; a+ g4 h. U3 n6 M! m3 k/ @$ \
當 天 早 上 預 訂 ， 即 晚 可 取 。
- E% E$ P3 J1 |% {5.39.217.77外 賣 回 家 ， 將 大 包 和 迷 你 包 分 開 處 理 。 先 用 十 五 分 鐘 蒸 熟 迷 你 壽 桃 包 ， 再 用 十 分 鐘 蒸 熟 外 層 的 皮 ， 最 後 自 行 將 之 合 體 便 可 以 。; R2 {: f7 Y* p" [9 R8 i* D
! P( a- O6 e- A! ]! P7 p* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鴻 星 海 鮮 酒 家 tvb now,tvbnow,bttvb. Q8 r2 A2 I: z9 G" ]
營 業 時 間 ： 7:30am-11:30pm
$ _+ M1 K9 A: a; Q( _3 p; c公仔箱論壇收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。
2 g. }+ M) v- c- l2 n; I; | e交 通 ： 港 鐵 尖 沙 咀 站 A 出 口
2 r0 {" f7 F! S- z泊 車 ： 代 客 泊 車 tvb now,tvbnow,bttvb6 z2 Z! }" \- |2 M5 P1 U
全 線 鴻 星 有 售tvb now,tvbnow,bttvb3 t0 h9 o t% B) b
( O* h/ \0 @2 ] `: j0 \8 z
 / i; ]- J/ k$ l5 q; ?
學 員 。 何 小 姐 平 時 都 有 上 堂 學 煮 餸 ， 學 做 呢 個 壽 桃 包 係 因 為 媽 媽 鍾 意 食 。 怪 師 傅 好 有 耐 性 ， 而 且 他 教 的 方 法 好 易 上 手 ， 返 到 屋 企 都 做 得 到 。
) V: K; j; l" I* m$ K2 |
7 l6 P: [( U8 {! z2 e5 [人 氣 Cooking Class ‧ 自 家 做 壽 桃 包6 L4 V& ^) {+ u# e
幼 拙 的 木 筆 生 日 卡 ， 手 製 的 母 親 節 相 架 … … 童 年 時 願 意 花 心 思 親 手 製 作 ， 為 甚 麼 長 大 後 就 變 得 怕 羞 起 來 ， 每 年 母 親 節 都 是 飲 茶 算 數 ？
/ c% `: q. L. ?- ?
" l, Q7 M2 ^8 ^再 貴 價 的 餐 廳 ， 都 比 不 上 親 手 做 一 個 壽 桃 包 給 母 親 ， 今 年 一 於 以 雙 手 傳 遞 心 意 ， 上 堂 學 做 壽 桃 包 。 + P" d8 q8 `: V& Y
1 J. C# q% T5 k" {/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中 式 包 大 熱 ， 連 帶 中 式 包 點 製 作 班 也 愈 來 愈 受 歡 迎 。 ) ]" \* V+ _: l# ^- d7 H8 _9 f
$ y' F/ Z: ?- _6 K! O像 怪 師 傅 工 作 坊 辦 的 壽 桃 包 cooking class ， 每 個 月 開 兩 班 ， 每 班 8 人 ， 一 開 始 接 受 報 名 就 在 數 天 內 滿 額 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ [: q) S$ O) O' f5 G4 k: S+ x1 h
公仔箱論壇8 y5 O; l% |$ K. Z
因 導 師 怪 師 傅 一 向 拿 手 做 包 ， 在 行 內 甚 有 名 ， 加 上 學 費 不 貴 ， $200 已 包 括 材 料 ， 教 授 製 作 一 大 一 小 壽 桃 包 及 刺 猬 包 ， 相 當 抵 玩 。
" ~ o j# B8 l2 m8 }8 R: d3 B7 \' q+ x3 h
最 重 要 是 學 員 可 親 身 實 踐 做 包 而 非 單 看 師 傅 示 範 ， 加 上 小 班 教 學 ， 遇 上 不 明 ， 可 立 即 發 問 。
" D, x; M, s( a* U2 J" s/ k公仔箱論壇
' r7 P# v& G. o* M不 過 ， 怪 師 傅 強 調 做 壽 桃 包 易 學 難 精 ， 學 員 不 要 期 望 第 一 次 學 就 做 到 一 個 完 美 的 包 。
7 I9 k' W/ ^. G- b公仔箱論壇
! L: [$ v2 U# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現 場 所 見 ， 有 些 OL 做 出 來 的 包 外 貌 像 屁 股 ， 還 要 是 爆 開 那 種 ， 有 些 太 太 做 得 又 塌 又 扁 。 5.39.217.77 Z- Z8 `% m |8 l0 X$ ~
5.39.217.77$ B" w; n) g, V9 {
不 過 大 家 都 不 介 意 ， 嘻 嘻 哈 哈 的 ， 氣 氛 甚 熱 鬧 。
4 U# W3 X' |/ L! G1 q2 G) M* m5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% d" Y# z/ F+ C/ l
' u' O9 f- d3 ?' ?2 a1 z J* \2 l( z* }6 |& v" G: @
 公仔箱論壇, a* F. l3 f5 E4 m
1 A* J, a# R9 m% l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G5 T. V2 y6 s e
. c6 l9 d: j2 B+ @5 `公仔箱論壇 & q) J. I. Z: H6 ^
tvb now,tvbnow,bttvb0 m& v2 p. |8 S# n+ e
 5.39.217.77, b& E( V5 { y# o/ o
4 |) W) v: v$ f- P/ @$ l: T
 5 u9 m- o% w& t; Q* J- b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g$ S. H! E" h7 r s
 ( h3 v! R, v3 u+ o
& R& x# Z6 k7 p' X8 Z- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * y: L$ K- {, I
3 j- @# v! M2 M/ {0 Ltvb now,tvbnow,bttvb : N1 D& o y% Z. T" F) q' i
5 f6 ~8 i+ p/ e' O
〔 壽 桃 包 班 直 擊 〕
) U, G2 d8 W" T" o公仔箱論壇1. 材 料 包 括 低 筋 麵 粉 、 發 粉 、 酵 母 等 。
+ O+ ? q6 v$ t3 N9 X3 t) Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 有 學 生 問 為 甚 麼 不 用 量 杯 量 材 料 ， 師 傅 狠 批 ： 「 無 用 㗎 ！ 一 定 要 用 磅 先 準 … … 」
& c- @3 g k3 n' t公仔箱論壇3.大 家 一 起 用 手 攪 勻 材 料 ， 攪 得 氣 喘 時 ， 一 名 師 奶 抱 怨 為 甚 麼 不 用 攪 拌 機 ， 師 傅 笑 說： 「 咁 樣 咪 洗 死 我 ？ 講 笑 講 笑 ， 因 為 用 手 先 可 以 感 受 麵 糰 的 質 感 ！ 」
6 Y8 n4 O! |) v4 B公仔箱論壇4. 「 用 全 身 壓 落 麵 糰 度 ， 你 哋 無 我 嘅 身 形 就 要 大 力 啲 … … 」 5.39.217.772 S% j# v8 t, r) n% J
5. 近 距 離 圍 觀 的 學 生 ， 不 時 被 師 傅 逗 得 發 笑 ， 「 將 包 放 在 左 手 生 命 線 上 ， 用 右 手 做 成 『 桃 尖 』 ， 唔 知 生 命 線 的 人 一 陣 再 報 名 學 睇 相 啦 ！ 」 5.39.217.770 y* a4 b) t- r
6. 最 後 將 食 用 色 素 彈 到 壽 桃 包 上 。 有 的 學 生 下 手 前 還 要 培 養 情 緒 ， 有 的 彈 上 癮 ， 連 那 兩 隻 刺 猬 包 都 不 放 過 ， 做 出 兩 隻 紅 色 刺 猬 包 來 。
& l4 V7 x7 u) e' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.終 於 蒸 好 了 ！ 蒸 籠 內 的 壽 桃 包 雖 然 有 些 爆 開 ， 有 些 塌 下 ， 有 人 更 將 刺 猬 削 成 榴 槤 模樣 ！ 但 大 家 還 是 很 興 奮 ， 有 的 拿 相 機 、 手 機 出 來 拍 攝 ， 有 的 馬 上 放 入 保 溫 盒 。 師 傅鼓 勵 大 家 只 要 回 家 多 練 習 ， 便 會 做 得 成 功 。: M6 y' E( \7 r: d8 A
z. [, z/ G3 Z/ N/ Y' ~) l
怪 師 傳 烹 飪 工 作 坊 公仔箱論壇1 e! H% T1 L: L( A) w5 z
報 名 方 法 ： 網 上 報 名 ， 網 址 為 http://www.masterwhy.com ， 先 入 數 後 上 堂 。 |
發表於 2009-5-5 02:21 PM
| 
發表於 2009-5-5 08:07 PM
| 
