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[西式食譜] 秘 製 沙 嗲 牛 肉 包

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材 料. `( e1 V! Z1 \, z
豬 仔  麪 包 2 個 、 牛 肉 片 56 克 、 西 生 菜 絲 38 克 、 牛 油 1 湯 匙 公仔箱論壇7 M4 @. M) r* e2 l5 F$ d- Z8 q
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- H; G7 d( F. l; F+ {7 |! ^tvb now,tvbnow,bttvb醃 料$ K8 r7 }- o3 c8 W; b4 U
雞 粉 1/3 茶 匙 、 梳 打 粉 / 生 抽 / 生 粉 各 少 許
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醬 料
6 v7 d3 ]6 b' A. u8 g沙 嗲 醬 1 湯 匙 、 生 粉 水 少 許 、 紅 椒 粒 1 茶 匙 、 洋 葱 粒 1 茶 匙 、 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙
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3 ?% ^4 v) E3 @, f/ O& d5 y5.39.217.77做 法
/ C* x( O/ w9 m( w5 C6 l# t5.39.217.771. 牛 肉 片 加 醃 料 拌 勻 醃 30 分 鐘 。
; k; e  s4 Z* k/ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 i+ `) X: Q; ]+ A2. 將  麪 包 切 開 , 塗 上 牛 油 , 開 大 火 燒 熱 易 潔 鑊 , 把  麪 包 塗 有 牛 油 的 一 面 先 放 落 鑊 煎 香 , 再 輕 烘 包 面 , 取 出 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p7 X! I, `5 c8 f7 [; \3 `( f, H

0 f- a+ @1 t2 \+ Z, D; W* R3. 燒 滾 油 約 70 ℃ , 將 牛 肉 拉 油 取 出 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb. R' }& `* [- L; G& R1 [

. f5 t9 |5 M4 g7 E2 ntvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 鑊 下 油 , 加 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 洋 葱 粒 及 沙 嗲 醬 炒 勻 , 再 下 糖 , 將 牛 肉 回 鑊 , 下 生 粉 水 埋 芡 煮 至 稠 身 盛 起 。 - Z" l# {  G6 `# M6 @

% ]) C# r) G% O/ H9 {5.39.217.775. 將 西 生 菜 絲 夾 在  麪 包 中 , 鋪 上 沙 嗲 牛 肉 即 可 。
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貼 士
$ ?, ?# e. Z" }" S& R9 X, h麪 包 不 宜 煎 過 耐 , 否 則 會 變 乾 身 不 夠 鬆 軟 。
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