2 K* D( ~7 r& Q0 F* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x( c5 a1 b' b0 r& h2 t, S
這個是新照燒雞肉,和别的不一樣。# _ f+ T9 e7 V$ `( T- J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d7 y+ d+ k$ p8 _* Z! L
材料:
! q8 X- N$ S6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ H+ L9 r) Q7 ]; m雞腿,南瓜,酒,砂糖,料酒,醬油,沙拉油,胡椒粉.5.39.217.77; I" d. ^( Z c" Z# m1 \) V
5.39.217.77* I0 d+ w! N6 X
醃肉料:tvb now,tvbnow,bttvb) @0 x3 D: \2 |3 X2 V' Q& |$ |
. ^: {0 k, ]. K0 z4 }1 Ltvb now,tvbnow,bttvb酒,醬油,薑汁.5.39.217.77+ m+ S& F" i# Y( z
5.39.217.77, X4 C' z3 N7 {" U! f
1.預先處理雞肉.
& U3 c9 ]9 h* f+ Q# @" R
; E' k- b5 O u2 ^" X 5.39.217.77: O; m% j# K/ P/ j3 J1 u
; V# O# a. o! J: o將雞肉多餘的皮以及黃色脂肪去除，以叉子在雞皮上面的各處戳洞,使雞肉容易入味.
" |4 I2 R- C; G: W) H
& {4 r c( ] T, A% e- @5.39.217.772.醃製雞肉.
5 W0 e' P) f1 E% ^' L
3 r/ N8 s: d/ l% E3 ~' |公仔箱論壇
6 ^3 x5 s4 I1 ] tvb now,tvbnow,bttvb! s7 c+ `8 ^( q& G
5 G- z3 j( E. Z7 _2 h
將醃肉料以雞肉放入盆中，以手抓拌入味.南瓜去除瓜瓤及籽後,切成8mm厚.將沙拉油(少許)倒入平底鍋内加熱,放入南瓜,蓋上鍋蓋,以小火燜煮.翻面後再以同樣方式燜煮,即可取出.
, v( S# q% A! @+ W4 T7 b# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, y' {1 D- d' K7 o3.以平底鍋煎雞肉.5.39.217.773 Q2 h5 r9 X& t4 M% v$ j
2 v- y) q2 r2 y) c5 Q( @
 q& S7 ]1 I! p' L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \0 u/ b: X! ~
以廚房紙巾拭去平底鍋内的油污,倒入少許沙拉油加熱.將雞肉的雞皮朝下，放入鍋中.以中火煎至帶有漂亮的顔色,再翻面續煎.以廚房紙巾拭去雞肉流出的油脂.5.39.217.77 l. G) K1 N' ^- C5 D" ^
- w0 t6 |; ?; Q3 ?2 `1 U& x" @4.以中火燜煎.tvb now,tvbnow,bttvb! A, C0 w* ~! B+ E
tvb now,tvbnow,bttvb! c( n5 s% s% G1 t- ]# @" }! F
8 K( R: G% Y5 ^; u6 |5.39.217.77
; r2 h+ I( A! F" C; d& |+ p1 }) L1 J0 ^# |; T
淋入酒,蓋上鍋蓋,燜煎約3分鐘。除了使雞肉熟透,增添風味之外,還要使雞肉變軟.
4 s* P2 L2 U3 T$ O! t: }7 s4 Y
0 ?. T& m. E( v2 i6 X+ |& B" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入調味料.
% I ~$ P' i# D% d/ C r$ j2 B7 X8 `2 K5.39.217.77
2 \+ U6 F7 I- v# ?4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U/ A5 ?, z; E0 X
$ r, B' r# I8 m$ utvb now,tvbnow,bttvb加入砂糖,料酒,醬油.此時的火力可維持在中火.
* B2 D$ ^7 Y& w# a$ \, E; ?8 C3 ~' V9 m: E$ P) \
6.攪拌入味,增添光澤.5.39.217.77* _9 S+ J# w; A" b' K# e- U
' U% w! P. F/ a- G9 K7 ~公仔箱論壇
' p3 s. }. @+ O2 J9 b7 ^+ L$ e
N9 I: l9 l- C! h. f+ i. Atvb now,tvbnow,bttvb一邊搖動平底鍋熬煮調味料,一邊將雞肉翻面,使味道均勻沾布.待整體沾上濃稠的調味料,雞肉帶有光澤,便完成了.將雞肉切成2cm寬,裝盤後淋上煮汁,撒上辣椒粉.(搞定)+ x/ y9 A0 U2 ^6 k! x
( g% f6 V' |0 V
成品.- s& v% [1 x5 }: ]
7 R; U0 }% v7 P# @% A公仔箱論壇 |
發表於 2009-5-5 04:43 AM
| 