 公仔箱論壇% E l- g* W1 U' P
F1 W) U$ T) D) q5 u6 e
這個是新照燒雞肉,和别的不一樣。
9 S; o! W4 Q, p5.39.217.77
- z) n6 r& B* X; g: Qtvb now,tvbnow,bttvb材料:
; A5 T* o/ Y% g% V: ~% P6 e( X3 I1 j. {
雞腿,南瓜,酒,砂糖,料酒,醬油,沙拉油,胡椒粉.tvb now,tvbnow,bttvb; S. i) ?( c1 Q( G
& y7 G8 k }" C/ R: L! ^- Z$ p醃肉料:; F4 g' {: d p; Z" u$ R
& B3 n, p9 ]* t3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒,醬油,薑汁.
5 |# @ `6 w$ itvb now,tvbnow,bttvb
, @' A; V/ ]& G: a6 _, E: ]* _公仔箱論壇1.預先處理雞肉.
$ ~1 s/ i1 R/ F4 M- b, Z5 _
6 R4 G9 t9 T" s# S6 A# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O4 T# ]3 o( |1 G# x/ f
/ m$ x- \% z; [& x$ Ztvb now,tvbnow,bttvb將雞肉多餘的皮以及黃色脂肪去除，以叉子在雞皮上面的各處戳洞,使雞肉容易入味.5.39.217.77+ g; w* A9 }$ d4 ]) o* m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t y! B/ E# s6 {
2.醃製雞肉.
0 A) k- T2 e+ s- \+ [' R5.39.217.77
: S A! [% T: G6 F0 v% R公仔箱論壇; |* \2 L! u2 Y1 M) ?6 t
 ' @: s- {5 ` ]
tvb now,tvbnow,bttvb2 V S/ _1 V' a
將醃肉料以雞肉放入盆中，以手抓拌入味.南瓜去除瓜瓤及籽後,切成8mm厚.將沙拉油(少許)倒入平底鍋内加熱,放入南瓜,蓋上鍋蓋,以小火燜煮.翻面後再以同樣方式燜煮,即可取出.
]. J6 \' M7 i$ h) G0 U5.39.217.77( ~. w' S6 S7 C
3.以平底鍋煎雞肉.
( n; X( ?# i9 W公仔箱論壇: \1 L5 b4 m& Q6 {/ [2 R
9 V7 M9 ~1 [$ G" x, \6 C `公仔箱論壇
. m: t2 j' J% R. H" o! ~+ a. `$ `: a以廚房紙巾拭去平底鍋内的油污,倒入少許沙拉油加熱.將雞肉的雞皮朝下，放入鍋中.以中火煎至帶有漂亮的顔色,再翻面續煎.以廚房紙巾拭去雞肉流出的油脂.tvb now,tvbnow,bttvb8 K# u( ^2 a( g: S$ U) |" T, \% e
8 P+ t+ [8 w% v T( Q9 y2 N, Etvb now,tvbnow,bttvb4.以中火燜煎.
' D: `- s# Z6 M" N1 t1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P, I( A, b3 ~# P, ?! S; z
0 x! Z5 m6 [% Z/ u公仔箱論壇 5.39.217.770 h7 d8 E! D' G5 M' i8 p
- f) Q7 a# e$ W6 j( R淋入酒,蓋上鍋蓋,燜煎約3分鐘。除了使雞肉熟透,增添風味之外,還要使雞肉變軟.
+ n* I( m1 B) m; d4 u. @tvb now,tvbnow,bttvb
. I" @# ?/ Z' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入調味料.
! Y/ N$ @2 \' L! J4 Z$ g# a; O( Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 h1 n1 p* i9 b U% L) x h! n
# N! ^; |/ j& k6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* {9 N# M9 N9 a4 K4 Y5 W8 d加入砂糖,料酒,醬油.此時的火力可維持在中火.
9 j+ p! J, ^, U6 S& `% J o5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D/ b3 D4 |; G' D- t
6.攪拌入味,增添光澤.公仔箱論壇8 S! R7 o( z* [# @% Z9 y; f& D- w
公仔箱論壇4 r: `! `$ l6 p3 t6 A, A
. a( }9 W$ K! a9 a2 W公仔箱論壇
1 D/ n" t" R# F1 ?4 ~5.39.217.77一邊搖動平底鍋熬煮調味料,一邊將雞肉翻面,使味道均勻沾布.待整體沾上濃稠的調味料,雞肉帶有光澤,便完成了.將雞肉切成2cm寬,裝盤後淋上煮汁,撒上辣椒粉.(搞定)
$ p4 B' F, o6 \/ ~1 }8 |& ~tvb now,tvbnow,bttvb
. m8 k9 ~# z5 B$ a/ j6 X& T公仔箱論壇成品.
]% w2 i1 C2 s2 b$ ~! Q# j% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l& {" v m E* W1 W- h: r
|
發表於 2009-5-5 04:43 AM
| 