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步驟：
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" j1 M# M" R8 J2 I( B) u' w& B* p5.39.217.771.小鯉魚兩條刮鱗洗淨，從中間對劈成兩片
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2.用生抽，老抽，蠔油，雞精，糖，鹽，白胡椒，孜然粉，辣椒，蔥絲醃2小時5.39.217.77( T& P! @: a( l! @2 g R+ I: }: x
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+ ]2 U% x9 p2 r3.蔥，薑，蒜，辣椒切末；胡蘿蔔，青椒切絲備用5.39.217.77# I3 ?. E; i2 c4 s# r6 _
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4.魚醃兩小時後，在平底鍋内加少許油，小火煎魚
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5.把魚兩面煎至發脆，要稍微有點焦才香/ ^) i5 v) r: ~( C* O
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# g; @$ r+ o4 P4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.魚煎好後找個大盤子裝盤
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# V% n) U( g K! ]4 {6 z4 c' otvb now,tvbnow,bttvb7.把辣椒薑蔥蒜末依次放入油鍋内小火煸炒，2 F6 [1 U; ]& m6 ?3 I
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8.在鍋内加入胡蘿蔔絲和青椒絲，繼續炒tvb now,tvbnow,bttvb3 |* {( v- z1 H- K% _; T
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" i# R. n @3 G# V5 M5 U" Htvb now,tvbnow,bttvb9.待配菜基本炒熟後倒入剛才醃魚剩下的滷汁，燒開
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D$ M2 H+ k, ^8 u. d10.把滷汁均勻的倒在煎好的魚上就OK了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o9 n* z1 h, B1 {; S
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: | I" p' O; ]" N6 u. C8 L1 \tvb now,tvbnow,bttvb總結：
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{0 D1 B$ V: Q3 K/ L: ytvb now,tvbnow,bttvb1.味道和烤魚差不多，就是鯉魚刺不少，不知道爲什麽雲南人喜歡用鯉魚？不過也有可能我買的鯉魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N/ K$ H+ N9 T
太小了，下次換成鲳鳊魚試試。
+ {6 H: @. d r9 C4 }5 X- Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i' P+ s3 a0 h5 h9 M, U: X
2.最好用不沾鍋煎魚，普通鍋萬一黏鍋就麻煩了 |
發表於 2009-5-5 04:37 AM
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