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* G$ I* _0 v1 @* C6 m7 U5 J4 ktvb now,tvbnow,bttvb1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、薑、清水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i0 M( P$ Y0 t, q+ h0 `* D
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在肉末裏加少量鹽、黃酒、蔥、薑和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！
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2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)
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3.第一部分的工作就完成了！6 v/ ?+ W* \* p
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4.將做好的生獅子頭均勻滾上乾澱粉，放進油鍋裏面去炸，記得乾澱粉一定要滾勻滾薄！
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5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鹌鹑蛋！
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6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、薑放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。5.39.217.774 y ?( [# G' Z3 O! T2 R) D
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% {& R$ M4 c+ a0 @1 W( C5.39.217.77首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！别忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其着色均勻、湯香入味！公仔箱論壇+ A5 k3 V# ]$ O
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8 i+ U8 j1 q8 [美味可口的獅子頭滷蛋就完成了！ |
發表於 2009-5-4 03:20 AM
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