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[食肆地點] 高檔酒家中低價碼

 ,  描述: 【美味聚焦】
【美味聚焦】/ J4 f3 _5 U2 A& D& v. y
高檔酒家中低價碼公仔箱論壇/ G" B: m4 ^8 ]
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報導:鄭泓浚
& W% ^) s) D1 V) M! Htvb now,tvbnow,bttvb攝影:李玉珍
總廚吳漢強:我手上的媽蜜東坡肉,你吃過了嗎?味道可是一流的哦!

6 b; u. v2 n* A4 _. |1 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金陽酒家乃金陽俱樂部旗下其中一家酒家,供會員用膳,也開放給大眾前去用餐,畢竟美好滋味如果只供自家人品嚐,實在太不厚道了!公仔箱論壇8 Q9 S) w4 m% z0 y! S, V' O; ^
[size=+2]酒家,往往予人高檔之感,不是有大喜慶都不會去的地方,但金陽酒家所走的,卻是叫人始料不及的中低路線,讓大家可以在舒適的環境下,享用熱辣辣的美食。雖然走的是中低路線,要吃各種海味好料,只要事先預定,依然可以在這裡嚐到。 總廚乃這裡的核心。吳漢強駐守在這裡兩年余,除了將舊菜式發揚光大,在廚藝上講求創意和與眾不同的他,也帶進了許多個人創意菜餚,包括甘香蝦仁豆腐、媽蜜東坡肉等,都是在外頭難得一見的菜餚,新鮮感十足。 葡汁明蝦的酸甜環繞于炸過的明蝦,既香口又開胃,大人小孩都適宜;甘香蝦仁豆腐則醬汁濃度恰好,和豆腐搭配得天衣無縫。風味干煎鱈魚好看又好吃,當然,若你不喜歡鱈魚,還可換另一種魚。當天最合我意的,是味道和口感都上乘的媽蜜東坡肉,那肥肉柔軟豐腴,徐徐溶在嘴裡的感覺,啊……什么是膽固醇?忘了。
  T" g6 t* T2 J1 r& R; DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~- l: k( j( i; _1 J2 [, Atvb now,tvbnow,bttvb福建年糕小炒王/RM18公仔箱論壇: z/ E; e9 L8 `8 B( W7 L* a0 t

; h: v; i" D/ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g% ?1 K1 k! H: Z  R
集合了各種口感香脆的蔬菜,外加外頭少見、口感“煙韌”的福建年糕,讓平凡的菜餚變得不平凡。
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- q' J7 _4 \9 d% W媽蜜東坡肉/RM26.80 這純燜型的東坡肉完全沒有藥材味,卻帶有媽蜜的香氣,是總廚得意的創意料理,非點不可!公仔箱論壇: n6 H8 f/ w( Z0 M: q4 \6 b0 n
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  c2 I" B2 U+ |. }, P/ z9 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹香芝麻雞柳煲/RM18公仔箱論壇% U0 t4 I: A, m9 w) _

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( [7 m; M/ S' ?- n0 ^" w4 q% E以芝麻醬為總醬,搭配蛋黃、芝麻等香口食材,配搭新鮮,味道豐腴。! H9 u  N3 p* j7 x* |8 R, u7 z! A

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! B& U5 W2 K; I葡汁明蝦/RM30(小) 沙拉醬、泰式辣椒醬及桔仔水,調制出creamy的酸甜醬──葡汁,讓明蝦的誘人級數倍增。1 R) b) |: l1 @+ z' o2 Z
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0 U! i9 I3 t1 V3 ]7 Y- k7 I$ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [6 i$ b" `' f  O+ v6 M; x
風味干煎鱈魚/RM12/100克
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醬汁味道似偏辣的蒜蓉辣椒醬,桔仔汁讓味道更加清新,輕煎的鱈魚猶如神來一筆,讓此菜式香味俱全。
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7 g! q* q9 Q0 C' v5 z' Ktvb now,tvbnow,bttvb甘香蝦仁豆腐/RM188 T* n+ H$ ?- l+ Y

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自製豆腐滑得來陣陣蛋香,香辣甘香醬炒的蝦仁讓豆腐吃起來更惹味。
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