0 B6 D+ ~ a6 P5 j8 [8 T1 @, d ^9 p4 Y% J: L5 z
材料：9 P h* l2 ]4 y" x8 ~7 X
5 G$ D5 p! N& T: `0 W( l& {五花肉一斤,鮮豌豆四兩,醬油兩大匙,豆瓣一小匙,蔥三棵切碎,老薑指頭大一塊切末,醪糟汁兩匙,紅糖一小塊,麻辣蒸肉米粉一兩（超市裏有賣,但自己做的更香）,鹽適量,味精適量
8 _& z$ z) f, W公仔箱論壇
0 K( i: x; p/ v6 p( |6 x5 Atvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb3 ?, {1 n( k* b# @2 D+ q
! C: M$ \$ V6 U! }1 j7 z# A. L1 o
做法：9 B8 f: s+ L( g
( R' @0 X; O: e' w a" Q/ ]; u! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將豬肉切厚片和紅糖（切細末）抓勻。把將末、蔥碎、醬油、醪糟汁、鹽、味精、豆瓣放另一個碗裏拌勻。
M9 w* Q4 B+ z( L+ F U% A. L5 x2 D, P. `3 B3 ]* Z
: F8 a7 ?) Y7 e4 Z% O5.39.217.77 {/ i7 W' ? |
2、半小時後，將肉片放入蒸肉米粉（留兩匙待用）拌勻，讓每片肉上都裹滿蒸肉粉，如果你覺得太乾的話，可以適當加點水。tvb now,tvbnow,bttvb% m; G1 {' ]8 g$ _' h5 Z! _9 A
tvb now,tvbnow,bttvb m2 L6 { J/ Y1 G, [! R
+ y- g) |% P S# o7 p/ B4 b4 Y9 d$ v/ F
; B0 a4 d E9 {: ~2 _$ z, s1 j3、將肉片皮面貼碗底，逐片百葉式地平疊在碗裏。再將鮮豌豆、適量鹽、留下的兩匙蒸肉米粉放入拌過肉的碗裏拌勻。
7 P. Y U) l2 O, }9 x5 n5 Q1 u公仔箱論壇
: j2 g4 W9 Q, ?8 l( a$ A+ G' L5 q公仔箱論壇
6 ]3 \5 r& ~3 b6 z) n! ^5.39.217.77: o4 y% D9 [8 [; N
4、把拌好的豌豆放在肉上面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O3 [7 y) p3 O5 x+ M# g
$ I' [1 M; W2 }& B4 p
 公仔箱論壇* N$ q" Y& ^! `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n/ X- v3 Y2 S, c4 j
5、放入沸水蒸鍋中蒸一個小時至肉pa。公仔箱論壇& r7 j5 i: m4 S, S) d
tvb now,tvbnow,bttvb( J: _ Q( W; |& G" q9 D; c
 公仔箱論壇$ @+ e3 k$ D* ?" b
公仔箱論壇- p3 C0 \- D# D0 [) v
6、取出蒸碗，用盤扣在碗上。將蒸肉翻倒至盤中即可上桌開吃。公仔箱論壇1 @( V- x4 T7 j- l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M- }4 U% l3 ~/ `% S( u
|
發表於 2009-5-1 04:19 AM
| 