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材 料公仔箱論壇9 y6 g1 y3 `' w
四 季 豆 / 橄 欖 各 50 克 、 番 茄 / 新 薯 各 100 克 、 罐 頭 吞 拿 魚 1/2 罐 、 沙 律 菜 200 克、 第 戎 芥 末 1/2 湯 匙 、 白 酒 醋 1 湯 匙 、 橄 欖 油 4 湯 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許
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2 c1 O& t7 F E8 e% ~. q) s. _- x, r4 X做 法
& Z5 X/ w: e3 @6 X4 o) [; S5.39.217.771. 將 已 洗 淨 的 薯 仔 切 開 4 份 ， 放 入 鹽 水 中 煮 8 分 鐘 至 熟 。 四 季 豆 切 去 頭 尾 ， 加 入 鹽 水 煮 3 分 鐘 至 熟 ， 然 後 浸 冰 水 。 1 A1 x& c2 O2 O
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2. 番 茄 切 成 2 份 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 {2 @" ]: y* _; @
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3. 將 第 戎 芥 末 、 白 酒 醋 、 橄 欖 油 、 鹽 及 黑 胡 椒 拌 勻 成 沙 律 汁 。 tvb now,tvbnow,bttvb' h/ a* y! \! z6 l, |2 k% N
# n+ L: a& y7 p4. 將 沙 律 菜 、 四 季 豆 、 薯 仔 與 番 茄 放 上 碟 ， 再 放 上 吞 拿 魚 及 橄 欖 ， 淋 上 沙 律 汁 便 成 。4 s6 `. S% B) _' G6 [" ]0 n/ B
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貼 士5.39.217.77) I7 J) p- g' o
白 酒 醋 因 有 果 糖 ， 較 啱 做 沙 律 。 入 口 酒 醋 列 明 酸 度 ， 買 時 留 意 說 明 。 |
發表於 2009-4-30 02:16 PM
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