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材 料公仔箱論壇$ O" F& y$ g% o8 `) ^0 }8 m
田 雞 3 隻 、 北 芪 1 両 、 黨 參 1 両 公仔箱論壇0 t, ?7 z3 g. e; ?& V" M* U8 v8 U6 D
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醃 料, {5 M2 G5 S% R
鹽 1/3 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 薑 汁 / 紹 酒 各 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 油 1 湯 匙
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9 ] k! E8 H( g4 d& G) h( U- \4 Vtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
8 Y1 _5 M6 X6 e9 a9 A$ e# f葡 萄 籽 油 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙
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/ C. E! O# J! l9 z: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法5.39.217.77( v5 _ ~& F! ?6 v2 B
1. 北 芪 和 黨 參 洗 淨 備 用 。 燒 熱 3 碗 水 ， 放 入 北 芪 和 黨 參 ， 用 大 火 煮 剩 大 半 碗 水 成 湯 ， 約 半 小 時 ， 撈 起 隔 渣 ， 剩 湯 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb" [1 C6 w) P1 u
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2. 田 雞 劏 好 後 洗 淨 ， 斬 成 3 件 後 放 大 碗 裏 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 10 分 鐘 。
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3. 燒 熱 平 底 鑊 加 葡 萄 籽 油 ， 放 入 田 雞 煎 至 兩 面 金 黃 ， 約 3 分 鐘 ， 盛 起 備 用 。
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( ^4 [" S' D, I9 p) @6 N: ]( wtvb now,tvbnow,bttvb4. 在 砂 鍋 中 加 入 （ 1 ） ， 先 用 大 火 煮 滾 ， 放 入 田 雞 ， 冚 蓋 用 中 小 火 燜 煮 6 分 鐘 ， 見 田 雞 全 熟 ， 加 鹽 調 味 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb% v b. @+ W/ N7 y3 u7 T" M; m
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貼 士- q7 l' X4 V" O, J
田 雞 滋 陰 補 虛 、 健 脾 益 胃 、 利 水 消 腫 及 有 清 熱 解 毒 功 效 ， 對 腸 胃 具 有 非 常 好 的 滋 養 作 用 。
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發表於 2009-4-29 02:10 PM
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