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材 料
6 r8 X6 l& P3 ~& B# z# y$ }公仔箱論壇田 雞 3 隻 、 北 芪 1 両 、 黨 參 1 両 1 @5 ^, M6 b& D2 u2 E( y* B
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醃 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]+ Q" A7 a; [& V" X% _0 B- F9 ~
鹽 1/3 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 薑 汁 / 紹 酒 各 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 油 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ V( f: K& x; O) p1 a
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調 味 料
5 N1 G1 S& }$ Y; N8 C葡 萄 籽 油 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙
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7 v# J7 G+ U k5 r) e3 t1 O) {% Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O/ Z: U$ C7 d7 C/ @, M5 @% W
做 法
8 S, m3 L- T- }& j3 e7 i: `5.39.217.771. 北 芪 和 黨 參 洗 淨 備 用 。 燒 熱 3 碗 水 ， 放 入 北 芪 和 黨 參 ， 用 大 火 煮 剩 大 半 碗 水 成 湯 ， 約 半 小 時 ， 撈 起 隔 渣 ， 剩 湯 備 用 。
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4 q/ i8 G8 n* S" y5.39.217.772. 田 雞 劏 好 後 洗 淨 ， 斬 成 3 件 後 放 大 碗 裏 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 10 分 鐘 。
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3. 燒 熱 平 底 鑊 加 葡 萄 籽 油 ， 放 入 田 雞 煎 至 兩 面 金 黃 ， 約 3 分 鐘 ， 盛 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb% d3 J. r/ A6 d1 `* J6 U
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4. 在 砂 鍋 中 加 入 （ 1 ） ， 先 用 大 火 煮 滾 ， 放 入 田 雞 ， 冚 蓋 用 中 小 火 燜 煮 6 分 鐘 ， 見 田 雞 全 熟 ， 加 鹽 調 味 即 成 。0 i) d# V1 e, X! w2 X
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7 \& R- Q! b: C* w% h! z* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
: B# C$ l5 @9 n$ ^; V d9 Atvb now,tvbnow,bttvb田 雞 滋 陰 補 虛 、 健 脾 益 胃 、 利 水 消 腫 及 有 清 熱 解 毒 功 效 ， 對 腸 胃 具 有 非 常 好 的 滋 養 作 用 。
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發表於 2009-4-29 02:10 PM
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