日頭剛收，天寒地凍的傍晚來臨，寒意儼如萬兵攻城；剛巧經過濠苑，沒想太多就轉進去．．．1 u& q& U7 b8 a
既然氣溫劇降就點碗高卡的麵食配料吧．．．．．．．．饞嘴的藉口罷了．．嘻！
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雞腸墨魚膠丸伊麵：
0 X* O; f, t. q! D+ ^8 htvb now,tvbnow,bttvb墨魚膠丸？名字有點陌生，原來店內用作分別手打和一般墨魚丸；既然有得選擇當然．．．手打！公仔箱論壇7 k) U( h+ e. t1 Z0 ?: y
打起的墨魚膠中刻意混入墨魚碎粒，食起來增加咬感，挑剔的就是有點微腥味．
2 B$ S# K, ~, k/ F9 t% i公仔箱論壇平時點雞腸的時候，多數以伊麵作麵底，原因它相比蛋幼／粗麵更能吸收碗中的雞油，味道更豐腴！
8 s, l( N, p: U9 Q公仔箱論壇．．．高卡．．保暖嘛．．．．．．．．．．．．．公仔箱論壇, g+ r/ b0 g* z3 l4 [6 o/ j/ _
3 Z& I7 m; H8 v9 d5.39.217.77' E! g, s: r, j1 x1 ^7 W
6 I- s* u7 L0 |tvb now,tvbnow,bttvb及弟粥：5.39.217.777 k0 c! L' p& T! j* n1 u8 H" j
配料不作介紹了，注意力留在粥底吧！tvb now,tvbnow,bttvb$ k- }' U1 ?, b
下了瑤柱烹調香軟綿滑，我想這已概括了這個粥底了；再加碟油菜心，完成這傍晚的胃子工程！
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發表於 2009-4-29 03:18 AM
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