光雞 (芝麻雞) - 1隻 (11/2斤重)
0 x8 W! D* {/ o+ w/ e$ Y) {! Ltvb now,tvbnow,bttvb4 Q3 x+ B, {# z. b/ H+ I1 ]4 X
老抽 - 1-1/2湯匙
) f( r, L. n8 f( V$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C% D S4 x T
薑汁酒 - 1-1/2湯匙
2 C7 l1 G# _( N J/ g& W9 Q& S5.39.217.77
5 v& m6 s9 y& G8 ?荷葉 - 1塊
6 K- n8 E+ f4 T9 Q6 l V5.39.217.77# Q' L+ Z s0 G9 L# A1 `" L
雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 4兩
# V1 P3 E2 y+ L: W6 o; |$ F# K1 R# K6 u* c( y! Q: c
冬菇 (切絲) - 6隻
* S) t3 B. b- d4 L! p6 r公仔箱論壇
% Q0 x- J7 e$ l! n半肥瘦豬肉 (切絲) - 2兩; B" v3 a9 q5 u5 V4 x% Z
- h! R z& p9 b Y* a4 }1 r) W7 ^
鮮蓮子 (飛水) - 1/2杯
6 o; Q7 b+ Y. {- I5 O" `) y3 t5.39.217.77
. m0 r9 T: T7 ^2 f' m& ]0 |9 T公仔箱論壇姜 (切絲) - 3片
* V0 P+ z; A- A1 L7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d8 g1 @( q! X Q V
蒜頭 (剁茸) - 1粒
6 O5 u, M% K9 e, u" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& T6 v& Y% n6 n+ h' M' I! Z8 z5.39.217.77大蔥 (切絲) - 1條
. n, K% t) U( t2 W6 c
7 C) @. u$ F; s6 p5.39.217.77* u: I$ T; F6 J0 F4 L9 {7 E& U" F: b A
) W( F- e7 i' l0 e; k) p
1 N" H9 ?4 H' y7 F4 h' Z; v9 O
8 a& h, q/ {- a1 ~# P/ R" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油 - 1湯匙
& x$ }0 s2 O$ c* w. W {( G5 W公仔箱論壇- B( i' W* N" ~( n; _$ q
紹酒 - 1湯匙
# e* W( Z2 T# t. s' O5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb# `* ^9 d8 d6 U4 l) p1 e$ m8 Z: h
水 - 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x; ~/ V u6 l" Z
+ k% V4 O4 L4 _/ A$ J5 p" |* ttvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1湯匙5 b+ x b0 R7 i& W6 P
% v" F& _ g6 {% F) E麻油 - 1 茶匙
. }5 |" R1 A- _; [. `5.39.217.77
; Z: E/ w, _5 q$ P生粉 - 1茶匙公仔箱論壇7 h: o0 w, v# j2 I7 i( U. n
9 E/ l( H) J+ }/ M; [! n& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* G8 [. V# G& Q0 ?& C2 H
) u9 K# W X: @5 { c
8 |- w2 F) a* F# {. _2 }2 S
1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
0 c5 K8 `1 R7 N% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T. F( T8 q& g; }
2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
. k3 ~0 y; m6 y
6 C" w* v- T* B7 X' A6 G3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。
/ W$ a$ M& o# R5 F% F: T9 l: G. ^+ g# y: Z2 u3 Z- R4 N. z
4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
5 Z9 h! L2 c0 Q' Y& c, |5 e5 @$ f% W, i
5. 放碟內蒸30分鐘。 公仔箱論壇9 \: F- ^+ {: w* x
6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2009-4-29 02:53 AM
| 