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1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
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2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
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3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。公仔箱論壇) `, c% ^4 Z" |- E% R
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4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 : t" ?" V t" D$ q- h
. f5 U- ~/ t: u/ y3 R4 A+ O5. 放碟內蒸30分鐘。
8 i, j5 p2 N# l1 dtvb now,tvbnow,bttvb6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2009-4-29 02:53 AM
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