 tvb now,tvbnow,bttvb, N( k* K6 \; v$ `0 r
% e: v0 N- x* S5.39.217.77 公仔箱論壇# ~. ~' C5 _( X
* i& e; |! M# ?! {! D" h t, B- @材 料
5 I' d) q6 p$ B) m: f0 m8 {tvb now,tvbnow,bttvb青 尖 椒 3 隻 、 凉 瓜 1/2 條 、 四 季 豆 10 條 （ 切 段 ） 、 雞 柳 110 克 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 薑 片 少 許 、 雞 湯 適 量 、 乾 葱 少 許
0 u& ]( C. U0 G6 K; E+ d9 z公仔箱論壇
2 _( f5 Q$ ]' a) i) D' {7 N公仔箱論壇5.39.217.77. @4 I* f$ g! e# ?( h$ Z4 f: Z
醃 料5.39.217.773 ]7 f% ^1 A1 E8 ~7 O( [/ f0 g
生 抽 / 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 紹 酒 1 湯 匙
0 B( f' W! X1 T: k5 r p7 ~
+ [) ]- s: y" i2 o' T5 v' vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p: u) D) v& K' c+ k" w
調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb0 a. ^+ B7 m8 w. ^: u( i
XO 醬 / 豆 瓣 醬 / 鹽 / 糖 各 1 茶 匙 、 紹 酒 1 湯 匙 、 蠔 油 2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb( ^3 P( x0 ]9 i! X4 y" ~1 o4 [
`. G" P% \, [$ D, T& v7 [
' q* K: o3 b1 v N* u公仔箱論壇做 法
|$ X' A$ B. b" b/ qtvb now,tvbnow,bttvb1. 將 青 尖 椒 切 去 頭 ， 起 瓤 去 籽 ， 斜 切 成 細 件 備 用 。
6 J$ b9 u( A7 ^: x. M* t0 R1 Z3 P2 m6 {' Q7 Z
2. 凉 瓜 去 瓤 和 籽 ， 切 片 備 用 。
' `- E, c2 j$ I9 `# `- {4 c5.39.217.77$ s$ [) {8 n' X% {6 P
3. 燒 滾 油 至 約 80 ℃ ， 放 入 凉 瓜 、 四 季 豆 和 青 尖 椒 ， 泡 油 至 青 尖 椒 呈 虎 紋 狀 ， 撈 起 所 有 材 料 瀝 乾 油 備 用 。
, c" j3 _$ _" h8 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M. H, D+ L" Z& o: H4 m* c* _: @! z
4. 雞 柳 加 入 醃 料 ， 拌 勻 醃 30 分 鐘 ， 然 後 放 入 約 80 ℃ 的 油 內 拉 油 備 用 。
" s" R. T. d* f1 j4 P, A5.39.217.77
+ b! q' x4 K: F8 v' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒 熱 鑊 下 油 ， 先 爆 香 蒜 茸 及 乾 葱 ， 再 下 豆 瓣 醬 、 XO 醬 、 紹 酒 及 薑 片 ， 將 雞 柳 回 鑊， 注 入 雞 湯 再 下 （ 3 ） ， 然 後 加 入 鹽 、 糖 及 蠔 油 炒 至 略 為 收 乾 水 即 可 上 碟 。
- o! G0 ~% U& T/ T, Z [* _% ]5.39.217.77$ t( Z: Q/ a- S6 s; `9 I
) f m0 b0 M4 b! R' r' @! P% X, `5.39.217.77
7 a& w. b( O( B# `) ]1 }9 q+ t6 i7 z公仔箱論壇 公仔箱論壇; Z# O( m+ O7 F h" }' S! O
5.39.217.77. n' i' n0 _3 L. C
貼 士
% R$ R: y7 A1 D7 V5.39.217.77雞 肉 拉 油 時 油 溫 不 要 過 猛 ， 避 免 雞 柳 炸 得 太 乾 身 。
y' i7 X+ H" S' g3 ktvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-4-28 02:21 PM
| 