5 T; ~8 N3 q' M/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T' ~! `% {" p2 c. T6 c
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6 e% @% y2 P- Z+ d$ D0 @tvb now,tvbnow,bttvb材 料
5 w, g5 x) O" n1 P& j! s) T6 v5.39.217.77青 尖 椒 3 隻 、 凉 瓜 1/2 條 、 四 季 豆 10 條 （ 切 段 ） 、 雞 柳 110 克 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 薑 片 少 許 、 雞 湯 適 量 、 乾 葱 少 許 - P: m" H# w3 ?3 t; M7 J
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' a% Q. U# D6 ~醃 料
! X4 q! ^7 P% j9 H3 ^* E公仔箱論壇生 抽 / 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 紹 酒 1 湯 匙
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2 X/ p0 \5 a( u) m$ c$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 O6 r! V0 R q3 b
調 味 料
- t9 T$ S8 ?( ^- L# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO 醬 / 豆 瓣 醬 / 鹽 / 糖 各 1 茶 匙 、 紹 酒 1 湯 匙 、 蠔 油 2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb: r2 L# ]% @" W1 E
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做 法
9 b3 C# r4 t$ l( I4 L$ U/ x6 n5.39.217.771. 將 青 尖 椒 切 去 頭 ， 起 瓤 去 籽 ， 斜 切 成 細 件 備 用 。 公仔箱論壇 D0 \; \- a4 Q1 }
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2. 凉 瓜 去 瓤 和 籽 ， 切 片 備 用 。
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3. 燒 滾 油 至 約 80 ℃ ， 放 入 凉 瓜 、 四 季 豆 和 青 尖 椒 ， 泡 油 至 青 尖 椒 呈 虎 紋 狀 ， 撈 起 所 有 材 料 瀝 乾 油 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 B0 ]8 m/ p. }* p# f/ B
$ y: E) ~$ Y6 C; p! g) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞 柳 加 入 醃 料 ， 拌 勻 醃 30 分 鐘 ， 然 後 放 入 約 80 ℃ 的 油 內 拉 油 備 用 。 公仔箱論壇2 A' _- q& {7 p3 L
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5.燒 熱 鑊 下 油 ， 先 爆 香 蒜 茸 及 乾 葱 ， 再 下 豆 瓣 醬 、 XO 醬 、 紹 酒 及 薑 片 ， 將 雞 柳 回 鑊， 注 入 雞 湯 再 下 （ 3 ） ， 然 後 加 入 鹽 、 糖 及 蠔 油 炒 至 略 為 收 乾 水 即 可 上 碟 。
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$ |9 d6 l! U& ^: R% ~! J5.39.217.77貼 士
# }6 V% [. j9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 肉 拉 油 時 油 溫 不 要 過 猛 ， 避 免 雞 柳 炸 得 太 乾 身 。: J0 T4 w0 @5 y; O; ]
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發表於 2009-4-28 02:21 PM
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