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[中式食譜] 水煮鰱魚  

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; W2 @2 Z$ J) v% M% JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法及步驟tvb now,tvbnow,bttvb- P. y# x! `  e# O
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3 u$ w8 t( X- f8 A$ ?0 O5.39.217.77鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。
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1、將魚剖肚,洗淨肚裏的所有附着物,切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。
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7 I; M9 s7 h+ e! gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、佐料1、將老薑切片、大蒜切片(也可以壓破)豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。

1 B' T4 ?( K, x3 J& N; o) vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。5.39.217.77( t8 I4 I- d9 h' Q! N
  佐料3、蔥切段。) Y1 l" o, [' N0 N
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' D8 a5 T# `) S' ~, w& E公仔箱論壇3、鍋内放熟油燒到八分熱,將佐料1倒進鍋裏小火慢炒,炒至呈亮色後加入湯或水(水以淹過魚塊爲宜)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~1 ?) g# X0 i$ D) m
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0 R8 n4 R0 `6 w/ z/ |3 ktvb now,tvbnow,bttvb4、燒沸後改中火熬幾分鐘,然後倒入魚塊,煮7、8分鐘。# c" u# A$ J* q. k% ?5 k' {
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3 S9 @6 c- Y8 v, z8 p- e6 Etvb now,tvbnow,bttvb5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥,拌勻起鍋即成。公仔箱論壇+ I; A+ o/ O& t
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鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目,爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域,
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