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做法及步驟, c3 |( G) X! m( u. B
& w: I8 Q* k( G( u公仔箱論壇·原 料:
5 J6 D! K7 C7 `2 W9 o& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! J8 R) D2 j7 H" S9 \* |* X( @
鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。
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·操 作:公仔箱論壇1 b7 W) I! I2 J
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1、將魚剖肚，洗淨肚裏的所有附着物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。
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; b) G. o0 M2 \8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、佐料1、將老薑切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。
|' I, ]7 p- [! `( L' G$ Z 佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。tvb now,tvbnow,bttvb; m, O' v \: u/ y! {6 U
佐料3、蔥切段。公仔箱論壇9 s5 J! E& A" t% L: K" ^4 _
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3、鍋内放熟油燒到八分熱，將佐料1倒進鍋裏小火慢炒，炒至呈亮色後加入湯或水（水以淹過魚塊爲宜）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]( w B) R5 y
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7 U$ o: a& k3 R" b) V5.39.217.774、燒沸後改中火熬幾分鐘，然後倒入魚塊，煮7、8分鐘。( A2 K- V9 A; S) A) F% y/ h
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) _% r8 ]; j' M6 }5 G$ | n6 j5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。. p$ S2 e+ k0 W1 |' W
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·營養價值:5.39.217.77) k, i( c; K p7 K
, \! [2 h* f3 j" I0 u% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目，爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域， |
發表於 2009-4-28 01:35 PM
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