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| 簡介： | 牛柳相比肥牛肉、牛腩及牛肉低脂，且口感嫩滑，用來炒健康又美味。 | | | 材料： | 牛柳 300 克 [10 安士/8 兩] [切絲]，蘑菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切片]，甜紅椒 1/2 個 [切絲]
( W% M5 j# v8 v4 J j3 b8 V6 Wtvb now,tvbnow,bttvbBeef fillet 300 g [10 oz] [shredded], Button mushrooms 90 g [3 oz] [sliced], Red bell pepper 1/2 [shredded] | | | 製法： | 1. 牛柳絲與醃料拌勻。# Y" O& D0 o \/ i9 t1 ?$ l
2. 用2湯匙油炒熟牛柳絲，加入蘑菇及甜椒，炒勻至熱透。tvb now,tvbnow,bttvb' q8 C a8 S. Z' Q: j3 `
1. Mix beef with marinade.0 c- k, t( m6 Q. f
2. Stir-fry beef in 2 tbsp oil until done. Add mushrooms and bell pepper. Stir well until heated through. | | | 調味： | 醃料： tvb now,tvbnow,bttvb# r0 G* p; x; {* p s; `( q* Z9 V
李錦記蒜蓉豆豉醬 1 1/2 湯匙，水 1 湯匙
0 X" f$ J" ^# ~1 F5.39.217.77Marinade： tvb now,tvbnow,bttvb; ?& f \- J& v
Lee Kum Kee Black Bean Garlic Sauce 1 1/2 tbsp, Water 1 tbsp |
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發表於 2009-4-28 12:37 AM
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