材料﹕
+ m9 `1 d2 H8 E( H8 I醃雞料﹕
z+ k1 I8 y9 B7 A5 ~9 @去皮雞胸肉 ４件
& \8 m3 Y+ a# ~- A- r/ M J; itvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 ２湯匙
1 v3 h- W7 J! y1 W3 @, ]# q) a$ I$ gtvb now,tvbnow,bttvb: ~! I2 R; {6 v5 W0 z3 P( P \
調味料﹕8 v2 m1 C! Z& q, O
橄欖油 １/４杯
7 I/ z3 }' U8 S# S2 }tvb now,tvbnow,bttvb麵包 １/４杯5.39.217.770 X) a% l: s8 n, k6 ?' j5 J
Parmesan Cheese粉 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G- W4 T( G1 q7 l
糖 １/２茶匙
F! e3 Q. P& r* |8 O公仔箱論壇鹽 １/２茶匙5 J* s" s5 B& N# d# k S' G! Q
黑胡椒 少許公仔箱論壇+ o1 { h4 H$ z, K
Basil碎 適量
8 [3 _$ ~3 s8 Z/ b8 Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜鹽 少許8 L( r( Z8 E0 Y- h0 o% k
5 v" F5 n6 [0 J8 q5 R8 |5.39.217.77做法﹕' @" i2 o T# {' R. X- W4 k" E/ c
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)( j t o( f6 q6 `2 z( X8 X Q
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
3 H8 x+ b, l# H6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V- K# U! V: X# K& Z
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉5.39.217.77& ~& ?, b! a! |7 T: M
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉7 c/ b3 \6 S* D" l, l8 D2 ?9 O
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
6 J( L$ {* O9 O- X+ b3 i6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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0 B& L9 n+ v4 v2 \. g$ |5.39.217.77*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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/ Y' e$ K' ], D" B' A; jP.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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