香 煎 藍 莓 雞 柳 
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| Sautee Chicken Filet with Blueberry
K& N0 k; t6 @4 y" T5.39.217.77材 料 ：
- L. q, E5 _9 I/ i1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 髀 肉 1 件
3 m7 z7 I% b8 `藍 莓 2 湯 匙
+ [" Q6 Q* @ @* R8 vtvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 少 許
7 p0 X# P& q0 U5 _5.39.217.77牙 籤 數 支tvb now,tvbnow,bttvb4 q+ }2 |9 ]& h h" \# f
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' m2 C: W) h% W* L6 |" L* N5.39.217.775.39.217.773 c9 j5 U- I0 w P/ x
芡 汁 ： 
8 ]2 }6 j! F* n' j/ z% k+ x5.39.217.77' |7 `, ]/ F$ f3 n, m4 T$ [
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- R) G" ]$ W8 f" k; I+ T) B黑 醋 1 湯 匙
8 M! W0 `# y% C5 F% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸 檬 汁 1 湯 匙
2 e' t: n- F+ p) ~* a' S: q5.39.217.77蜜 糖 3 湯 匙 7 l7 C9 a& \5 n; A4 u
水 3 湯 匙
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P8 j# V8 K/ n$ O0 X做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。
9 _% [; k+ J, n* p) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。
: W& ]" X! f1 V& r9 x3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。
1 g! c1 k9 v& Y5.39.217.774. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。( I$ i) ]" q7 {" Q/ I9 V; {! J2 J. j
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. g0 T. V/ I/ M1 ?$ q V% T* ]. v+ g1 敲 鬆 雞 肉 。 % u( g8 z' U( L
Beat with a chopper to soften the meat.
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, @6 U- q' {; t' Y& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c. p% F6 w3 w9 ~# n7 G& J" S q) g
2 釀 入 藍 莓 。
2 Q, [* m" V! x; ]* k5.39.217.77Add in blueberries.& h( z' M& Y8 g I6 q
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. L Z! p- n, I4 J& G E0 `, Mtvb now,tvbnow,bttvb0 W. F# {: s0 U" L2 V
3 以 牙 籤 封 口 。
" H1 s, {, x' @, ?! C公仔箱論壇Seal with toothpicks.
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5 h( |1 l8 c5 X2 p公仔箱論壇公仔箱論壇# _+ r# `% a0 L
心 得  1 c; L, M9 D9 o# b
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黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。
+ Z p7 X$ r" p0 V( I. x7 B9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter.
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4 u8 F' P0 I8 u/ ?+ mtvb now,tvbnow,bttvbIngredients:1pc Chicken Thigh Meat
; t' f& D- \1 k3 o1 r# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsp Blueberry
; n. s d. C$ @/ \5.39.217.77pinch of pepper公仔箱論壇* v* W( ~4 P3 k4 u6 ^
a few toothpicks
% G" V P; H( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 b F. g# k0 \' a$ l" ~公仔箱論壇Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegartvb now,tvbnow,bttvb, M+ M! V7 l7 ]' q( R8 U; }& X
1tbsp Lemon Juice
! |4 K7 {# G5 u% m+ u3 f公仔箱論壇3tbsp Honey
* P( h7 w" E# d+ f: V+ S0 G. G0 ~4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3tbsp Water
! r" R; g$ Y* [3 f4 [tvb now,tvbnow,bttvb
% y* I- h- \ k5 [公仔箱論壇Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.
* K8 m" `( z8 a, R1 }- N) ~$ l, U# O公仔箱論壇2. Add in blueberries, seal with toothpicks.
e P! U& C1 {6 e( R- V) @公仔箱論壇3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.
$ o4 [8 ^- ~" r: ^, Q$ K: H8 r* V4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot. |
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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ] |
發表於 2009-4-27 11:12 PM
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