香 煎 藍 莓 雞 柳 
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| Sautee Chicken Filet with Blueberry' B4 v1 s7 E1 f/ k. ~ K6 N+ i
材 料 ：
) ], j& F! B3 E! O% ?6 f公仔箱論壇雞 髀 肉 1 件 tvb now,tvbnow,bttvb* V% G; ?3 H& T; D" V& j. T
藍 莓 2 湯 匙
5 J5 g: k& \1 f; b4 t2 |公仔箱論壇胡 椒 粉 少 許 ( F3 t; W, t' Y: l6 @ o
牙 籤 數 支5.39.217.771 H- b' a8 D: [, Y- ~5 Q
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3 E0 j6 x/ V+ I$ v芡 汁 ：  tvb now,tvbnow,bttvb F* J: p; [% K7 Z4 r# i
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4 M7 z' W! T$ ~2 k6 @# ytvb now,tvbnow,bttvb |
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) ~+ b- H- p k* t& H5.39.217.77黑 醋 1 湯 匙 公仔箱論壇* V+ H* H `/ P) h4 L+ Y- F
檸 檬 汁 1 湯 匙
7 [& ]8 n. i f! e7 ? g7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜 糖 3 湯 匙
- a2 R% K9 c7 ?7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3 湯 匙5.39.217.778 E" y' D- i. d/ w
5.39.217.77. T/ r+ u9 V, _" J
做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y c1 \% s3 n* b
2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。
: @8 ?$ Y) ~% E" |+ wtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。
6 ]/ a/ O6 I+ P. y5 j4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。6 {; r' I, u5 Q+ o
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* o# ]# Z- _5 L9 @( t( ~5.39.217.771 敲 鬆 雞 肉 。
5 o8 J4 `& U0 H7 a" g9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Beat with a chopper to soften the meat.
$ j9 H8 _; \0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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2 釀 入 藍 莓 。 * z* _, y/ S+ w1 b& U5 v
Add in blueberries.1 J1 ~1 D; V j/ o; P0 e0 _
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _1 f: b' N" i, p" a" g) x% B
3 以 牙 籤 封 口 。
! P5 Y7 ^3 h2 V4 M' I3 x+ R" q5.39.217.77Seal with toothpicks.
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0 S% T: z% I1 F6 [% w5 K/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心 得 
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黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。
5 y4 M, i! W( b4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. 2 ~+ ^* N: q! E* G" v: h0 d6 V
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Ingredients:1pc Chicken Thigh Meat' t8 n5 [0 Q1 @0 I6 r7 {5 j% i
2 tbsp Blueberry
$ S& ]) x: r2 {5.39.217.77pinch of pepper
- r3 Z, w1 e6 V- Y4 ^0 y* qa few toothpicks
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+ P, d9 I8 s9 e6 |" V# n5.39.217.77Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar3 V- I5 p" u* h3 ?
1tbsp Lemon Juice5.39.217.77& Z" a0 s- `8 V4 M) X6 L
3tbsp Honey
$ e# x0 O2 Z/ c; q" R. c; @3tbsp Water5.39.217.77/ C) S- i* B% V- W1 u
# ^# v( X# L( y# E7 _# E2 `7 O0 l Btvb now,tvbnow,bttvbMethod:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.
/ a, m W! X' u% H' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Add in blueberries, seal with toothpicks.1 v5 L/ j' X4 m, `- Q# _" [6 r
3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.公仔箱論壇- q% m) n* B( z
4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot. |
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, T# V( g% X. w公仔箱論壇[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ] |
發表於 2009-4-27 11:12 PM
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