金桶肉卷
" z8 t$ p! s4 W公仔箱論壇! [* _3 V2 n2 a9 O4 `3 ~; X
主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。
$ o3 C& y' S3 rtvb now,tvbnow,bttvb调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。
' R8 }% J" i, a: J9 Z) P. Q! u& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成tvb now,tvbnow,bttvb4 p7 \, q8 D9 d* S1 K0 u0 Q
馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹
5 L1 i2 e( w8 V2 D/ N上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大tvb now,tvbnow,bttvb; H. Z/ f% y1 F. o: d
勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。 8 Y+ B( b: a H8 n4 l+ R
特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。 |
發表於 2007-3-5 12:20 AM
| 
