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' f3 D8 A" c, Y: f材 料
# y0 N/ b1 W, O% W# } qtvb now,tvbnow,bttvb雞 絲 100 克 、 日 本 金 菇 80 克 、 紅 蘿 蔔 絲 少 許 、 春 卷 皮 12 塊 、 蛋 黃 漿 少 許
- C* S3 c$ @5 x1 g$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ H8 c5 O) j# \$ Y9 Y5 S" k
調 味 料
) t/ q) N2 e9 k/ {鹽 / 糖 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 、 紹 酒 / 麻 油 各 少 許5.39.217.774 e( \% K N& a4 n& }1 o+ m
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6 d$ A0 ^# e2 z' S做 法. j( A( ]( D: q+ ~/ Z6 l) F o
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3 K3 o% B' X/ b3 ctvb now,tvbnow,bttvb1. 金 菇 冲 水 ， 切 去 硬 莖 ， 切 段 ， 與 紅 蘿 蔔 絲 一 同 汆 水 。 / B$ z' d$ f( r* P$ ]3 Z+ \& d
; |- J) u& V1 }6 v$ ~" ?. }2. 將 （ 1 ） 、 雞 絲 及 調 味 料 拌 勻 ， 平 均 放 上 春 卷 皮 包 好 ， 以 少 許 蛋 黃 漿 封 口 。
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3. 燒 滾 油 至 160 ℃ ， 放 入 春 卷 即 熄 火 ， 待 春 卷 炸 至 淺 金 黃 色 ， 開 大 火 炸 約 10 秒 ， 即 撈 起 瀝 乾 油 便 成 。5.39.217.774 n4 e& }$ C" |6 U; d
5.39.217.77 H/ h7 n- I$ A% E- L, A
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貼 士
% W3 g( U/ a: Z0 B. w5.39.217.77金 菇 新 鮮 便 無 霉 味 ， 即 買 即 煮 很 重 要 。
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發表於 2009-4-24 02:12 PM
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