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材 料
3 j' K- e! d6 E. H# m公仔箱論壇熟 蟹 肉 3 両 、 節 瓜 絲 3 両 、 瑤 柱 1 両 、 上 湯 800 毫 升 、 蛋 白 1 隻 、 生 粉 水 1 湯 匙8 u5 c1 p9 e) \" }/ ?- \. v: P
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9 b, \: q" Q1 m2 O; \% |9 _0 w; Q+ \4 f公仔箱論壇做 法
l8 d$ K" Y1 i9 ~" N; n4 q0 B' B公仔箱論壇1. 瑤 柱 加 水 浸 軟 ， 然 後 蒸 5-10 分 鐘 至 熟 ， 拆 成 絲 。
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2. 煲 滾 上 湯 ， 下 節 瓜 絲 及 瑤 柱 絲 ， 煲 滾 後 熄 火 ， 下 生 粉 水 拌 勻 ， 開 火 再 煲 滾 ， 下 熟 蟹 肉 拌 勻 ， 熄 火 後 下 蛋 白 拂 勻 便 成 。5.39.217.774 Q7 `9 u7 y% X% D
* S3 F! {& G# m% k0 g公仔箱論壇
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節 瓜 絲 切 得 極 幼 細 ， 快 速 汆 水 ， 煮 羮 時 不 爛 且 有 粉 絲 的 幼 細 感 覺 。tvb now,tvbnow,bttvb4 B" [0 T2 J5 {6 U- U' h# v
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發表於 2009-4-24 02:11 PM
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發表於 2009-4-27 02:48 PM
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