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材 料1 J* F2 c h1 Z, B$ S3 H2 g
熟 蟹 肉 3 両 、 節 瓜 絲 3 両 、 瑤 柱 1 両 、 上 湯 800 毫 升 、 蛋 白 1 隻 、 生 粉 水 1 湯 匙' z1 Y" D. J) [3 c: i5 r9 z
- D; h! G) O5 w3 C% t% x' @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E! V9 [# t2 Q
做 法
' L6 Y9 I7 _" n0 A1. 瑤 柱 加 水 浸 軟 ， 然 後 蒸 5-10 分 鐘 至 熟 ， 拆 成 絲 。
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8 x. a1 C6 L8 d% b% {5.39.217.772. 煲 滾 上 湯 ， 下 節 瓜 絲 及 瑤 柱 絲 ， 煲 滾 後 熄 火 ， 下 生 粉 水 拌 勻 ， 開 火 再 煲 滾 ， 下 熟 蟹 肉 拌 勻 ， 熄 火 後 下 蛋 白 拂 勻 便 成 。6 E/ R, H3 }% t* p3 a3 I6 u
5.39.217.77* Y, z7 k+ s8 E3 P- v O
; y; I3 A3 |* g1 d. X公仔箱論壇貼 士
( E3 n H- @9 X& i1 M! l( j) }5.39.217.77節 瓜 絲 切 得 極 幼 細 ， 快 速 汆 水 ， 煮 羮 時 不 爛 且 有 粉 絲 的 幼 細 感 覺 。% U3 }% a! R9 z+ q
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發表於 2009-4-24 02:11 PM
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發表於 2009-4-27 02:48 PM
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