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" S5 b1 [! T9 ?2 a$ _1 D材 料
/ D: r# k/ Z' o! Z原 件 安 格 斯 牛 柳 250 克 、 蒜 片 40 克 、 白 甘 笋 150 克 、 燒 汁 20 毫 升 、 葱 40 克 （ 切 段 ） 、 靈 芝 菇 50 克 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許5.39.217.770 U0 p6 ?1 A2 e7 _) u+ o/ z
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3 q. W% I/ l+ e; c3 J公仔箱論壇做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M# O5 h; a. T& ]7 t8 \1 V: D* u
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1. 白 甘 笋 去 皮 切 片 ； 靈 芝 菇 冲 淨 。 兩 者 同 汆 水 。 5.39.217.77$ C e2 ]/ |' V7 H/ r9 q
/ a5 ?" `% E$ T% e5.39.217.772. 牛 柳 撒 上 鹽 及 黑 胡 椒 ， 放 落 熱 油 鑊 用 大 火 煎 香 至 兩 面 轉 色 ， 取 出 稍 等 半 分 鐘 ， 然 後 切 粒 。
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1 q9 A% B: i( B0 ]" a4 I+ r2 c8 A3 L* htvb now,tvbnow,bttvb3. 起 鑊 用 中 火 爆 香 蒜 片 ， 下 牛 柳 粒 、 白 甘 笋 及 靈 芝 菇 炒 一 陣 ， 加 燒 汁 兜 勻 ， 加 葱 段 炒 一 炒 便 可 上 碟 。
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白 甘 笋 Parsnip 是 歐 洲 蘿 蔔 ， 質 感 及 味 道 介 乎 冬 笋 和 蘿 蔔 之 間 ， 於 高 級 超 市 有 售 。tvb now,tvbnow,bttvb& c- x+ c9 C b! B3 v/ l% d2 k6 Y
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發表於 2009-4-24 02:11 PM
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