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材 料
, S( B& D! x3 O黑 豚 肉 片 250 克 、 紅 辣 椒 1 隻 （ 切 絲 ） 、 通 菜 1 斤 （ 切 段 ） 、 蒜 米 1 湯 匙 5.39.217.77; b& T, I7 `) Y) z: a) Q% r
公仔箱論壇! p. t4 @ K! Q, Q* E, h* c* V# g$ r# z
/ N; X1 B% Q" ktvb now,tvbnow,bttvb醃 料
) K+ B2 Y! B/ B8 R% I& P- q8 L鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙 、 生 粉 少 許
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調 味 料公仔箱論壇3 B8 u+ J- Z# Q, t# E* z. k8 n
鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
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) N, `3 _) _1 w! | dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [: n. p8 L# L' z2 @4 j% K
做 法
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; _) P5 i% Q, r$ a3 A5.39.217.771. 黑 豚 肉 片 加 鹽 、 糖 及 生 粉 撈 勻 醃 10 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb, o. T' A* k# @* y0 \2 F- a& _
& e8 N% q- Q; f, K' @6 ?2. 起 鑊 開 大 火 ， 加 通 菜 快 手 炒 至 三 成 熟 ， 兜 起 備 用 。 公仔箱論壇0 h; f! m/ |- a/ n! q+ y0 a
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3. 起 鑊 開 大 火 煎 熟 黑 豚 肉 ， 加 入 蒜 米 、 紅 椒 絲 及 通 菜 兜 炒 幾 下 ， 加 入 調 味 料 兜 勻 便 成 。+ M _: U% \' A/ j
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淺 綠 色 的 水 蕹 菜 要 梗 ， 吃 其 爽 脆 ； 深 綠 色 的 旱 蕹 菜 要 葉 ， 吃 其 嫩 滑 ， 可 按 口 味 選 擇 。tvb now,tvbnow,bttvb% l1 R" s! k6 M# j H
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發表於 2009-4-24 02:10 PM
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