材料
" Z. U+ t! [7 Q8 jtvb now,tvbnow,bttvb急凍無骨鳳爪 450 克
9 M1 t7 \7 j. y$ h3 k2 [tvb now,tvbnow,bttvb蔥 1棵 公仔箱論壇" B+ U2 w! z' V/ N% j
蒜頭 1/4 個
* S- G$ i. @0 Q洋蔥 1/2 個
/ U; F8 \2 ^/ Z指天椒 2 隻
& j$ y" r& J! Q6 V# t0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣汁材料
9 E* r& o4 c" c7 V; @: a4 E" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 5 湯匙
' \) m- k, \/ d; X; R3 w4 c/ w砂糖 6 湯匙 * u: v6 j( ?$ t
青檸 1 個搾汁 tvb now,tvbnow,bttvb) v- J/ S5 J- m0 G w) n
白醋 3 湯匙 公仔箱論壇; s6 f5 I$ I1 @# t0 V' o) F8 @
熱水 4 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ b( R4 W- }$ L. L* }
鹽 少許 7 x' |. u% n9 P, D& k0 j
製作過程
+ C+ S% H% M' J9 }; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。 9 I8 z" A; }9 t( N1 H# e0 c; ^
2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 公仔箱論壇9 M# r. B) X+ Q$ U @ a/ {
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b3 g3 u) d$ W; L
4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 |
發表於 2009-4-24 12:05 AM
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