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發表於 2009-4-24 12:04 AM
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4隻 蛋白
: ^& `' N9 y. C; y公仔箱論壇2湯匙 薑汁8 M; Q( d" @8 ~, {/ t4 K
2杯 鮮奶
* n% m' v# T4 s2 m+ x7 Q4湯匙 糖
7 d2 \2 _* C4 T" W5 f烹調方法公仔箱論壇+ t3 I* o4 o4 P! }
預熱焗爐至攝氏180度或華氏350度。 鮮奶加熱。蛋白，糖及薑汁輕輕拌勻。 將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。 轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。 將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。 |
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