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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [. K, e, H% r: r
做餡先
0 U9 y% b% W+ Y" Itvb now,tvbnow,bttvb首先我地需要
! T' s1 g4 \. X4 e1 V2 Itvb now,tvbnow,bttvb1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.
& T) }6 }4 k* W4 N5 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2..工具 沙布、隔利、刨公仔箱論壇7 B; F& Q( J3 M0 l& W8 L
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9 I, }! e2 v& [% u8 otvb now,tvbnow,bttvb
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; Y9 l) B0 L: h" |" x: S4 ^tvb now,tvbnow,bttvb3..幫隻菠羅刨絲先," G! @  ?' P$ w; _0 O
4..要用沙布隔去菠蘿汁.tvb now,tvbnow,bttvb8 ~: F! T" N/ W7 k- T/ A; x
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.% Y/ ?( q0 h; }4 e1 w$ e
6..放於pan上炒佢10分鍾,加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
1 i' W$ v( W6 C8 ]+ S公仔箱論壇7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _7 x# @9 Y. Q; z) O. w' e
8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I6 ~) A  u% q0 J( D
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做皮嗱!我要需要公仔箱論壇3 N% p  @6 _, U
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g公仔箱論壇. f- I  ^1 X) i0 X1 u$ H' }
10..牛油和 糖霜 打均公仔箱論壇7 j" a- v9 a% W( m5 c- }
11...再加入低粉 和吉士粉
" M; S, l2 C# C" k12...把所有材料搓成麵團.
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13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份5.39.217.77, Q7 s6 k! @$ }( x( {0 z
14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]
) g) f8 @* R9 M' Q, W3 P; stvb now,tvbnow,bttvb15..麵團包入餡滾圓, 放入模
+ k/ n; C4 P% f8 D$ Q: x16...用掌心一壓成形; v) J* G# e/ w) [8 a
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, ]2 N  y! O  n8 P, F* \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
6 r8 T9 X) p9 Ytvb now,tvbnow,bttvb     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U5 X, E# q3 V5 y
18..金黃色靚仔出爐.
+ _; V- }" w' f$ c! R19..放上鐵架待涼.tvb now,tvbnow,bttvb5 q* M. q/ `2 f9 A: i
20..包好就可以送比人拿.3 [( D9 W! z( R( u/ i; c: T9 z

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6 Q7 V: T8 i. E+ o公仔箱論壇5.39.217.77" L" i% Q/ r3 D, s
~~ 唔知邊個會交功課呢? ~~
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
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芝麻牛奶捧
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材料方法好間單.
8 r9 D7 z! n; F3 Q6 n$ ytvb now,tvbnow,bttvb
, p. u# G( H1 ]: F$ rtvb now,tvbnow,bttvb1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻,然後加一個蛋用手再拌勻。
: w1 y) c- r) `  R$ }6 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t" T8 f( L; R4 S, X. Y
2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
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3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡,用手或是桿麵棍桿平均勻。( y! M* a6 r% e5 o* F, |7 J' O

: w" v1 y3 H* n0 ?5.39.217.774. 封好放入雪櫃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d% M3 v1 ]( r8 H+ o; d0 L
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5. 取出切出1cm寬條,刷上蛋液灑上炒熟白芝麻,入烤箱180℃烤20分鐘,放在烤箱用餘溫再烘乾,最後放涼就好了。
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''藍苺芝士凍餅''
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材料: (6 吋蛋糕模)5.39.217.77$ X+ l4 E$ d) o/ i5 X  c: n
消化餅底
5 |3 c  p! B: D+ M/ C# e; X- _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅  5 塊
- C' m$ j) ]: P$ ~: |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡牛油  30g
/ ]6 p/ o$ @7 U: vtvb now,tvbnow,bttvb芝士餡料:5.39.217.77' ]+ G5 \1 t) |- n8 Y1 I6 K1 x
忌廉芝士 250g
2 u% P1 b# O* V9 y糖 40g公仔箱論壇7 e1 O8 Z& T5 M& o6 u' |0 N
淡忌廉 250g
# |1 k: m/ I& ]5 f6 y( c' a5.39.217.77魚膠粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K& O! n4 P% [0 Q9 h
水 2 湯匙
$ q0 A' \# C( {: e; Q藍苺果醬 60g5.39.217.77* h5 ~3 `: [/ o8 f. M' ?
飾面隨意設計TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v! d+ s0 a6 K9 Q. O3 d
5.39.217.77) n& W/ F5 n& {7 h: Q, N& Z
做法:
2 t! R; R1 F% d7 o* l1 v5 F(1) 將消化餅壓碎,加入牛油溶液拌勻,壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k: R! f3 |! W
(2) 淡忌廉7 分打發備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c0 G" Y: z$ L" q. O5 \
(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解,再加入藍莓果醬拌勻。
! d6 r( s( L4 L0 J$ U( ~(4) 魚膠粉加2茶匙凍水,隔熱溶解,加進芝士餡內,再加入已打起的淡忌廉攪勻,5.39.217.77+ a0 A8 M$ K. q8 T- s
倒入消化餅底內,放入雪櫃凝固。
% _8 d  ]' p" f7 ]$ I/ x(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。9 y8 e% u+ p  K5 u# p! b; y( A

# S2 z6 i6 u/ H% N% }$ Z/ P食物參考自~美味DIY~
" L- M( a$ n/ a$ btvb now,tvbnow,bttvbhttp://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm
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/ K' y5 y( N8 D4 }: _公仔箱論壇5.39.217.77* r' U0 h: W8 B- F
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紅豆糯米糍tvb now,tvbnow,bttvb1 t! q8 k$ p1 G: C/ ]. M
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
3 a5 P! ?1 F1 _9 q" J- O5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]8 ]# k* y4 V, \
送比你地嗱.希望你地岩使.
( g! \7 S) q7 _/ P+ d3 G+ ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 I3 r. d) l- C6 s" B$ L" M
糯米粉  200g6 o7 i( Y9 Z  |8 b) D2 u8 a: P0 H
澄麵     100g
2 b$ P9 f1 S* T) B, r7 i8 H+ L公仔箱論壇糖        100gtvb now,tvbnow,bttvb& {: A2 J! B6 P: v
凍水     400g
5 l' O3 @9 W% H- S7 ^8 ntvb now,tvbnow,bttvb猪油      25g
# ^- x; K# J2 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- t8 `7 m& y: T* r9 t% D  p- a( D
全部混合放入大碟中.tvb now,tvbnow,bttvb  _6 K' r8 j7 ^) m! \" y8 _; x
蒸15分鍾.+ h! E( L, p* y( O# d. _& {) r# q9 C
趁熱用機拌勻.5.39.217.77& W5 w4 T+ T6 l5 V: V3 M
攤凍就可以分成20件.
6 f+ z/ c3 w! Q" U: o& C: o7 z包入你鍾意既'
餡料'.  Q7 J) A/ y# f9 H
跟住放入椰絲中.外表
滿椰絲就靚仔咯.
7 Y& P8 t2 {* f6 p公仔箱論壇公仔箱論壇! o& ^2 J  Y9 f, \- y* K
紅豆
茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3
  • 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
  • 水 1 1/2杯
  • 冰糖 適量
將紅豆放入煮滾的水中,加蓋用中慢火煮至軟身為止。
; N+ m) h! I5 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中途下適量冰糖,甜度應略比紅豆沙甜些少,就會適合做糯米糍。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N6 a9 C6 u5 a
到水份快乾的時候,自己試味,若不夠味就再加糖.放涼備用。, t. |$ s. q  c
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! v: r' O3 \6 ^9 h' j* U8 L5.39.217.77♥ 椰汁馬豆糕 ♥  5.39.217.773 ]+ {0 f* O4 Z% F( N4 T9 h
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |, C( g/ h  `' P
材料:
0 e) {7 ~: ~; N+ [公仔箱論壇♥馬豆---100g
8 N8 V. d5 V$ ttvb now,tvbnow,bttvb♥三花淡奶---170g  公仔箱論壇' i1 H- B+ l1 ~, o1 d
♥砂糖---280g  
! a  [2 t3 l5 {! E3 J& {; [/ e6 m5.39.217.77♥椰汁---1罐(400g)
6 F9 G7 N7 F( K2 d ♥鷹粟粉---170g
+ L  ^  a  v4 @9 `, M) ^3 S♥清水---5杯(1250 ml)公仔箱論壇* _! l* M- f$ s( i" ~

# ?* H% E( i  P% L4 ^4 l4 f5.39.217.77做法:
& {' C% ]" |& k4 ^公仔箱論壇♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
+ o( X$ |+ I  d0 u) b9 l5.39.217.77♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水, W/ m5 l4 v' u- T( \% S# Q
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
: g2 k( K% T4 _; ^, Z3 F♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
: s8 `, [. {* \! z2 N3 Y0 {' c公仔箱論壇♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s5 N  J, e$ e6 n0 s- @
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉,不停地攪拌直至煮滾;
, z- I4 J) e5 n/ `tvb now,tvbnow,bttvb再加入馬豆又拌匀,熄火, 倒入盆中或模中,
( A1 q! e' u2 n. t* D5.39.217.77待涼後放入雪櫃,雪凍後脫模~~完成~~ ♥

" Y, G5 ^: c* e2 v' F& A2 [# U5 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  f# x' I/ \) G( L4 G3 |公仔箱論壇
8 D9 N% Y2 x8 t% \公仔箱論壇公仔箱論壇+ Q( F5 n3 {6 U% X, O+ O* y
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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味!) C& \; Z7 U" w
5.39.217.776 }  V9 g1 {/ Y  S
1...做個原味蛋糕体先
+ a! ]5 R$ w6 L4 ^* X' i$ I- A食譜

$ [  n5 {. _) e$ z2 R6 u2 i5.39.217.77材料 : 公仔箱論壇4 l) t% ~2 s3 G" r: u- O( {) L
a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g   g0 d6 `( C, z" _: n: f% z
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g 公仔箱論壇3 n! r/ {/ Y) [* I# f& P
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
' X( ^- M3 R# u* D8 A) fd >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            5.39.217.777 d6 @- Z7 v% Q1 I
1.焗爐以180C預熱10分鐘.
# D- n+ E/ Y/ `$ d* k. t2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
7 u# T& C2 Z6 u4 L# i( R5.39.217.773.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
0 w3 e2 O7 o2 V  X4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切公仔箱論壇& R1 |! i4 t- V" M  w$ e7 k0 W9 t
    拌至完全混合.
6 K0 k+ M) k3 G6 D  H% ]/ Gtvb now,tvbnow,bttvb5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
3 D9 r, V# w  c4 s$ P5.39.217.77   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U/ I% }0 |, Q# L+ b; }1 p7 @
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
7 t# }0 U, z9 A% X  {% KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.  C% j" y/ z# ]  z1 d. f  c
    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
, W5 v- N* p: F; t) W% v   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
( H5 k2 S2 t8 ?7 r- p4 g5.39.217.77

4 B9 m- L0 X2 ?) Q% |4 S; M; q' _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {0 _2 Q( g8 ]8 c" {
2....甜味栗子茸150g.公仔箱論壇5 y- A' O# e% q4 o6 @
3....
忌廉 150g打至7成.公仔箱論壇' b1 S- }* l' E6 q* ?
4...將2和3混合.
: }! b7 {8 `1 B1 H( n6 D. H公仔箱論壇; s$ }( Q& r% A" \  y& i

* @; A/ c4 U" ]tvb now,tvbnow,bttvb
7 r4 h8 @" h" U! }. \5.39.217.77
5...將4完全混合打至有汶路.- ~* c$ r' w* Z+ p7 a* w7 M
6...準備長面粉棒和間尺.5.39.217.770 ]7 p; x* L+ M  `, {
7..在旦糕上楂滿1/2的5.
; C- v0 e  q& ?; }* o: R公仔箱論壇8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.) p3 j) E+ b. W- N, \+ h
放入雪櫃定形一小時.公仔箱論壇3 e* l$ ?3 ?% I+ r9 o: ~% l

& ]( Y  J4 l. k1 e公仔箱論壇9 G& Y+ Q* q+ ?
$ }( u5 l/ e4 q& ^2 r5 _
9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
' w( L* ~3 \( dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.公仔箱論壇1 |; R- e) S5 ]: c( p7 X6 C9 ?
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
$ [, V' h- U9 U$ o$ W% z公仔箱論壇12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀!
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9 t3 c2 k; w* z9 w# |5 ]朱古力慕士: @9 ?2 o" Z& w' }' t. [, {
5.39.217.77/ O3 j( x& A; }; _) E9 e

" V: N0 N" J- k7 |: U* P$ K公仔箱論壇
1...6寸模具
- T2 x* N& n) U( j# S' E7 A+ p. n5.39.217.772...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )tvb now,tvbnow,bttvb" q! ~. a5 T  Q5 q+ v: k
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋,以木棒搌碎餅乾.
6 B9 l$ N. o5 K# V9 |  q: f) z4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中,輕輕壓平後,放入雪柜中備用.tvb now,tvbnow,bttvb: V. T/ e2 l8 C0 g6 N
: X. z7 ~) X  y# ^$ F
tvb now,tvbnow,bttvb" C1 u  ?1 Z7 p8 _$ m( x
3 l0 j/ B- g! S
5..魚膠片4g以冷水浸軟,
$ t* U" \; g# Y4 ]! i! {  }6...牛奶90 朱古力120g.公仔箱論壇- h2 K8 Q  S! V/ R/ c
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.: q8 z2 y. |+ T: I' h0 a! s
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻,備用公仔箱論壇! Y! j) T6 F3 c$ o
tvb now,tvbnow,bttvb2 [0 a6 U3 k' A; m
5 R* U; _% S) e$ v) C# T7 ]

1 H7 J( x1 \6 k* w公仔箱論壇9...朱古力醬要拌至完全滑身.tvb now,tvbnow,bttvb$ _, u( W2 T# ]# F) z' v( W9 y
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.  q3 \! v# Q1 A8 r
11...將9和10完全拌勻.
! T) Q7 M5 p9 \' D5.39.217.7712...將150g淡忌廉打起.
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1 R7 q8 c! {9 f7 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Z. ~3 v- U; ?2 B) F1 ~& _# F公仔箱論壇13..打至7成.
( Q1 n2 @2 l) u! O9 L% _: s) YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14...將一半13做入11中.拌勻.
4 L8 q5 D& U8 ?, a15...加入另一半13拌勻至完全.
' z/ i- I% A7 x2 [8 e! Mtvb now,tvbnow,bttvb16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固
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$ x- a7 w$ r  U$ j3 L3 J' M/ Q5.39.217.77ps 取出凍餅,拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘,然後向上拉,取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎公仔箱論壇1 ~# Q: G: n# h+ W, J' x
.放上現成朱古力裝飾,完成
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