餅皮：公仔箱論壇2 A) Q0 e( `! h' y
麵粉250g5.39.217.77& H. F+ K/ q2 V z# u
牛油250g
+ x1 w: q7 U3 u" W5.39.217.77砂糖 50g d: M! f5 T# W, k# Q: r- L( n
雞蛋2隻
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# ~- I; r- g% U* Ftvb now,tvbnow,bttvb餡料：公仔箱論壇7 O5 U) u! q0 C3 Y. z# j
蘋果(小)5個 I. V' y$ H, q: I8 t& P9 l: o9 t( N
肉桂粉少許
: k1 |) e h8 M/ G% }+ ktvb now,tvbnow,bttvb砂糖 2安士tvb now,tvbnow,bttvb7 O1 B2 l W: Z4 c6 _9 d% u: V9 l
鹽1/4茶匙料
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! _. [- H- X# E" d! ?做法：3 [9 n+ K$ o5 j' B2 `
3 c2 a4 ^; D+ S D3 K0 r5.39.217.771. 將麵粉倒在桌上，中間開一個圈，打入雞蛋(留下半隻待用)，並放入牛油及糖，混合一起由上向下壓，如層疊層反覆壓，直到完全混合。
# @7 Q/ E/ @2 B5 c2. 用餅棍推開成薄塊，作為餅底，剩下的再推開成薄塊作餅面。tvb now,tvbnow,bttvb" \' C1 o" D* b5 O6 w( ~
3. 將蘋果去皮去核並切成小塊，煲內放少許水及糖，加入蘋果煮至稔，隨個人喜好加入肉桂粉。
0 ~/ P4 r! a1 l- k% Y' n公仔箱論壇4. 將餅底放入糕盆壓平，注意盆邊都要覆蓋到。倒入(3)，再舖上餅面，將接口壓好。用叉插些小孔。
" v0 l+ |3 u c& C( J公仔箱論壇5. 焗爐預熱 170C。 將(1)剩下的半隻蛋打混，在批面掃上蛋汁。然後放入己預熱的焗爐內焗20-25分鐘至金黃色即成。 |
發表於 2007-3-4 12:40 AM
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