餅皮：; T; o9 [, y# N' k3 A7 x
麵粉250g
2 c! l( \+ L+ u( a8 ]1 ]% y7 m牛油250g
% Q5 Q1 c0 T! P/ l' u5.39.217.77砂糖 50g
7 c t3 H& O9 D8 ~& @tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋2隻% |2 I- f b6 R4 P
/ R% d. Q5 m6 G1 \- [0 J5 N# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 T+ N$ z# q2 c; J" vtvb now,tvbnow,bttvb餡料：
8 \" b5 I, z/ Y, d8 J5.39.217.77蘋果(小)5個
4 g9 W, x/ m* E7 m$ {肉桂粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" U1 M5 Y$ W9 R* n( i
砂糖 2安士
U" n3 f/ q1 F- j. [公仔箱論壇鹽1/4茶匙料
" @+ Q- M$ H- t8 B/ T6 d) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% U( L2 B2 I6 c# h3 B+ k做法：% f/ r1 N0 k% `# [
% t2 _! m. O% H$ F: N+ W9 U" M1. 將麵粉倒在桌上，中間開一個圈，打入雞蛋(留下半隻待用)，並放入牛油及糖，混合一起由上向下壓，如層疊層反覆壓，直到完全混合。tvb now,tvbnow,bttvb- y( C2 Q f- [+ k2 r m% x
2. 用餅棍推開成薄塊，作為餅底，剩下的再推開成薄塊作餅面。5 v- K8 Q% [) ?
3. 將蘋果去皮去核並切成小塊，煲內放少許水及糖，加入蘋果煮至稔，隨個人喜好加入肉桂粉。( ^+ v8 i1 G: P- \0 c0 k- P
4. 將餅底放入糕盆壓平，注意盆邊都要覆蓋到。倒入(3)，再舖上餅面，將接口壓好。用叉插些小孔。
$ s, p. i% K2 a5. 焗爐預熱 170C。 將(1)剩下的半隻蛋打混，在批面掃上蛋汁。然後放入己預熱的焗爐內焗20-25分鐘至金黃色即成。 |
發表於 2007-3-4 12:40 AM
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